http://www.asajacyl.com es Sun, 05 Feb 2012 04:26:05 +0100 60 http://www.asajacyl.com/modulo/?refbol=desarrollo-rural&refsec=desarrollo-rural_artesania-alimentaria&idarticulo=20024 Aunque los orígenes de las famosas yemas son inciertos, dicho postre se ha ido consolidando hasta ser un atractivo turístico más de la provincia. Hasta tal punto ha ido creciendo su importancia que, actualmente, se alcanza una producción de 300.000 cajas al año, que se pueden encontrar en prácticamente toda la geografía nacional. Thu, 28 Apr 2005 00:00:00 +0200 http://www.asajacyl.com/modulo/?refbol=desarrollo-rural&refsec=desarrollo-rural_artesania-alimentaria&idarticulo=20018 Tras la consecución de la Marca de Garantía “Puerro de Sahagún” y con la ayuda de la Feria del Puerro, que se celebra anualmente en Sahagún, la producción de este alimento va en aumento y el próximo año se prevé ya su exportación a la “zona euro”. Thu, 28 Apr 2005 00:00:00 +0200 http://www.asajacyl.com/modulo/?refbol=desarrollo-rural&refsec=desarrollo-rural_artesania-alimentaria&idarticulo=20017 La historia de Salamanca va paralela a la de los toros bravos diseminados por sus campos de robles y encinares. La carne de Morucha ya es famosa por su calidad y por la cría de animales de raza, pero no es la única que, en esta provincia salmantina, deleita los paladares. Thu, 28 Apr 2005 00:00:00 +0200 http://www.asajacyl.com/modulo/?refbol=desarrollo-rural&refsec=desarrollo-rural_artesania-alimentaria&idarticulo=14883 Famosa es la comarca leonesa de El Bierzo por la riqueza de los frutos que nos regalan sus tierras. A los populares pimientos y manzanas de reineta hay que sumarle las cada vez más conocidas cerezas, bien al natural, bien envasadas en tarros al aguardiente, al orujo o en almíbar. Este producto tradicional viene ocupando un lugar desde hace una década en el mercado de calidad nacional y, en los últimos años, también comienza a introducirse en puntos fuera de nuestras fronteras, tales como Australia, Londres o Suiza. Fri, 28 May 2004 00:00:00 +0200 http://www.asajacyl.com/modulo/?refbol=desarrollo-rural&refsec=desarrollo-rural_artesania-alimentaria&idarticulo=14882 Una de las tradiciones típicas de la cultura popular castellana en Semana Santa es el hornazo. Esta costumbre está sobre todo consolidada en tierras salmantinas donde nació hace ya muchos siglos y donde se fabrica para otras partes del país. La fama que ha adquirido este producto ha sido tal que desde hace un año se ha creado una asociación que pugna por la creación de un sello que avale su calidad. Actualmente cinco empresas constituyen esta sociedad que pretende, entre otras cosas, ampliar su mercado. Fri, 28 May 2004 00:00:00 +0200