{"id":2361,"date":"2017-03-06T00:00:00","date_gmt":"2017-03-05T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.asajacyl.com\/avila\/sin-categoria\/actualizada-la-normativa-en-materia-de-higiene-del-sector-lcteo-y-de-subproductos-animales-no-destinados-al-consumo-humano"},"modified":"2017-03-06T00:00:00","modified_gmt":"2017-03-05T23:00:00","slug":"actualizada-la-normativa-en-materia-de-higiene-del-sector-lcteo-y-de-subproductos-animales-no-destinados-al-consumo-humano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asajacyl.com\/avila\/servicios-socio\/actualizada-la-normativa-en-materia-de-higiene-del-sector-lcteo-y-de-subproductos-animales-no-destinados-al-consumo-humano","title":{"rendered":"Actualizada la normativa en materia de higiene del sector lácteo y de subproductos animales no destinados al consumo humano"},"content":{"rendered":"

El Gobirno ha actualizado la normativa vigente en materia de higiene del sector lácteo y de subproductos animales no destinados al consumo humano, para adecuar determinados aspectos sobre producción láctea a la realidad del sector de las queserías de campo y pequeñas queserías.<\/h2>\n

El Gobirno ha actualizado la normativa vigente en materia de higiene del sector lácteo y de subproductos animales no destinados al consumo humano, para adecuar determinados aspectos sobre producción láctea a la realidad del sector de las queserías de campo y pequeñas queserías. <\/p>\n

La nueva norma suprime la exigencia de análisis no recogidos en la normativa de la Unión Europea o que no afectan a la leche de oveja y cabra. Esto se aplica a los establecimientos en que se elaboran productos lácteos a partir de leche cruda o pasteurizada de cabra, oveja, vaca o sus mezclas, procedente del ganado propio, o de explotaciones situadas en un radio máximo de 50 kilómetros. <\/p>\n

El Real Decreto también establece que el total de leche utilizada para la elaboración de estos productos lácteos no podrá superar los 500.000 kilos\/año. De esta manera, se equipara la normativa española a la existente en países de nuestro entorno, como Francia, todo ello sin merma de las necesarias garantías sanitarias en la producción de quesos.<\/p>\n

Por otro lado, la norma simplifica el régimen de convocatorias de la Comisión Nacional de subproductos de origen animal no destinados a consumo humano, que es el órgano de coordinación técnica Estado-comunidades autónomas. También elimina el carácter transitorio de su disposición sobre recogida, transporte y eliminación de determinados subproductos animales no destinados a consumo humano, por métodos distintos de la incineración o el enterramiento “in situ”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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