Cada d\u00eda de altas temperaturas en la ola de calor, los granjeros de la provincia de Le\u00f3n han visto reducida la producci\u00f3n de sus explotaciones. Si todos los cambios clim\u00e1ticos bruscos son malos en producci\u00f3n animal, las temperaturas inusuales de estos d\u00edas, tanto en las m\u00e1ximas diurnas como en las m\u00e1ximas anormalmente altas tambi\u00e9n por las noches, han provocado un estr\u00e9s en los animales que le ha hecho reducir de forma muy significativa la ingesta de alimentos, y consecuencia de ello han ca\u00eddo las producciones.<\/p>\n
La ca\u00edda de la producci\u00f3n l\u00e1ctea es de las primeras en constatarse. En la provincia de Le\u00f3n se producen diariamente, de media, 840.000 litros de leche, de distintas especies (vacuno, ovino y caprino), y las p\u00e9rdidas diarias, seg\u00fan los datos y las sensaciones aportadas a ASAJA por parte de varios ganaderos, rondar\u00edan los 100.000 litros, con un valor de mercado de 61.000 euros.<\/p>\n
En el sector c\u00e1rnico la situaci\u00f3n no es mejor, y las p\u00e9rdidas son debidas a que por una menor ingesta de alimentos y peores \u00edndices de transformaci\u00f3n, los animales tardan m\u00e1s d\u00edas en tener el peso \u00f3ptimo para la llegada al matadero. En estos casos la peor parte se la llevan las ganader\u00edas intensivas de cebo en porcino y en avicultura, pero tambi\u00e9n el cebo intensivo de terneros y las granjas de cr\u00eda de conejos. Algunos de estos d\u00edas de tanto calor los animales, lejos de poner kilos,\u00a0 han llegado a perder peso, y las partidas que han ido a sacrificio,\u00a0 por lo general han presentado canales de peor calidad comercial al estar menos engrasadas.<\/p>\n
Tanto en las ganader\u00edas de producci\u00f3n c\u00e1rnica como en las de producci\u00f3n l\u00e1ctea, a la ca\u00edda en los rendimientos hay que sumar, tambi\u00e9n por el efecto del estr\u00e9s, la aparici\u00f3n de patolog\u00edas de origen v\u00edrico o bacteriano, patolog\u00edas metab\u00f3licas, problemas de fertilidad, y en casos extremos, muertes por golpes de calor.<\/p>\n
Adem\u00e1s de una menor producci\u00f3n, la ola de calor est\u00e1 ocasionando mayores costes por cambios necesarios en el manejo, costes en medicamentos y consultas veterinarias, mayores costes energ\u00e9ticos en el caso de explotaciones en las que se trabaja en ambiente controlado, y desperdicios en las raciones mal aprovechadas.<\/p>\n
El efecto de la ola de calor es tan solo un problema m\u00e1s, y en este caso puntual, de cuantos atraviesa el sector ganadero. La ganader\u00eda se enfrenta a una subida de costes por la ola inflacionista y por los efectos de la sequ\u00eda, y en la mayor\u00eda de los casos estos mayores costes no se est\u00e1n pudiendo repercutir en la venta de las producciones.<\/p>\n
ASAJA. Le\u00f3n, 19 de julio de 2022.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cada d\u00eda de altas temperaturas en la ola de calor, los granjeros de la provincia de Le\u00f3n han visto reducida la producci\u00f3n de sus explotaciones. Si todos los cambios clim\u00e1ticos bruscos son malos en producci\u00f3n animal, las temperaturas inusuales de estos d\u00edas, tanto en las m\u00e1ximas diurnas como en las m\u00e1ximas anormalmente altas tambi\u00e9n por […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":13523,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,9],"tags":[],"yoast_head":"\n