{"id":13567,"date":"2022-08-05T09:52:04","date_gmt":"2022-08-05T07:52:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asajacyl.com\/leon\/?p=13567"},"modified":"2022-08-05T09:52:05","modified_gmt":"2022-08-05T07:52:05","slug":"cerveza-y-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asajacyl.com\/leon\/asaja-leon-informa\/opinion-asaja\/cerveza-y-vino","title":{"rendered":"Cerveza y vino"},"content":{"rendered":"
Entre cerveza y vino, elijo las dos cosas, y cada una tiene su momento. El pasado fin de semana se celebr\u00f3 en un pueblo importante, Valencia de Don Juan, una feria del vino importante tambi\u00e9n, la de la DO Le\u00f3n. Este fin de semana, en otro pueblo importante, Carrizo de la Ribera, se celebra la importante feria de la cerveza, cuya relevancia para la localidad no viene porque sean los m\u00e1s cerveceros de Espa\u00f1a, ni porque la industria cervecera haya tenido la m\u00e1s m\u00ednima raigambre, sino porque es la capital del l\u00fapulo, un peque\u00f1o pero importante ingrediente que no puede faltar en el proceso de fabricaci\u00f3n de esta bebida. Para la feria del vino me gustar\u00eda un tiempo m\u00e1s equilibrado, sin frio ni calor,\u00a0 a poder ser con unas mesas para sentarme confortablemente y beber despacio, y hablar con el bodeguero, hablar de sus problemas y de las buenas cualidades de su vino, hablar de c\u00f3mo se presenta el envero y c\u00f3mo solucionar los problemas de mano de obra en la vendimia, y me gustar\u00eda tener una \u201cpulpeira\u201d cerca, porque, aunque en la Galicia rural no se lo crean, el pulpo tambi\u00e9n est\u00e1 m\u00e1s rico con vino bueno, del color que sea. Para la feria de la cerveza no est\u00e1 mal este clima seco y caluroso donde los haya. Garantizado que las ca\u00f1as estar\u00e1n fr\u00edas, y que a los amantes del botell\u00edn no van a complacernos, no hace falta mucho m\u00e1s que un sombrero y buena voluntad para beber media docena de cervezas y quedar como un soberano. Si hay que organizar ferias y estamos en agosto, \u00a0es m\u00e1s f\u00e1cil si es de cerveza que si es de vino. Que haya \u201cpulpeiras\u201d tambi\u00e9n vale, como para el vino, pero trat\u00e1ndose de Carrizo, uno de los pueblos m\u00e1s conocidos por los asturianos, podemos acompa\u00f1ar\u00a0 con \u201cbollu pre\u00f1au\u201d, muy socorrido, o con los muchos y variados embutidos de la comarca, o con el queso que llegue de cualquier parte de la provincia. Y dicho esto, tanto la del vino como la de la cerveza, lo importante es que est\u00e9n bien para los de fuera, que con los de aqu\u00ed, cumplido est\u00e1. Porque se trata de eso, de promocionar lo nuestro, de darlo a conocer y que se consuma.<\/h6>\n
*Art\u00edculo de opini\u00f3n de Jos\u00e9 Antonio Turrado publicado en La Nueva Cr\u00f3nica del viernes 5 de agosto de 2022<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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