{"id":13979,"date":"2023-01-09T10:03:56","date_gmt":"2023-01-09T09:03:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asajacyl.com\/leon\/?p=13979"},"modified":"2023-01-09T10:03:58","modified_gmt":"2023-01-09T09:03:58","slug":"jibarizar-granjas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asajacyl.com\/leon\/asaja-leon-informa\/opinion-asaja\/jibarizar-granjas","title":{"rendered":"<strong>Jibarizar granjas<\/strong>"},"content":{"rendered":"\n<p>Hasta no hace muchos a\u00f1os defend\u00eda que el modelo de ganader\u00eda de vacuno de\u00a0 leche que iba a perdurar en la provincia era el de explotaci\u00f3n familiar, entendiendo como tal la que pudieran atender los miembros de la familia y como mucho con el apoyo de un trabajador. Me equivoqu\u00e9,\u00a0 ese modelo no ha parado de perder activos y en los pr\u00f3ximos a\u00f1os van a desaparecer las \u00faltimas ganader\u00eda que todav\u00eda subsisten de esas caracter\u00edsticas. El que ahora prevalece es el de explotaci\u00f3n familiar m\u00e1s grande donde los asalariados superan con mucho, en n\u00famero, al de los aut\u00f3nomos que regentan el negocio. Estos ganaderos arriesgan mucho capital, est\u00e1n al frente de la explotaci\u00f3n d\u00eda y noche todos los d\u00edas del a\u00f1o, gestionan tambi\u00e9n la parte agr\u00edcola que proporciona la alimentaci\u00f3n del ganado, y se han convertido, por necesidad, en jefes de personal, tarea que seguramente es la m\u00e1s complicada y para la que no se hab\u00edan preparado. Sigo sin ver otro modelo distinto al familiar, pero digamos que ahora es un modelo que ocupa mano de obra, cada vez m\u00e1s mano de\u00a0 obra, y crece en tama\u00f1o buscando la econom\u00eda de escala. En el mundo de los negocios, tambi\u00e9n en el agrario, no gusta que desde el poder pol\u00edtico te pongan condiciones, se te limite el crecimiento, se te diga c\u00f3mo y hasta d\u00f3nde, y lo deseable es que cada empresario gestione como estime y aprenda tambi\u00e9n si es el caso de sus propios errores. La provincia de Le\u00f3n, con este modelo ganadero, no estar\u00e1 a la cabeza, pero no tenemos demasiadas desventajas competitivas con respecto a otros territorios, quiz\u00e1s todo lo contrario. Y en este contexto, en el de la incertidumbre del sector ganadero de lechero, me pregunto si el Real Decreto de reordenaci\u00f3n del sector que aprob\u00f3 a finales de a\u00f1o el Gobierno va a servir para potenciar o para jibarizar las ganader\u00edas lecheras. Limitar el tama\u00f1o de las granjas a 750 vacas hoy puede no ser un problema, pero el tiempo pasa deprisa y el mundo globalizado impone sus reglas, tambi\u00e9n la del tama\u00f1o. En otras partes del mundo se alegrar\u00e1n de que seamos peque\u00f1os.<\/p>\n<p>*Art\u00edculo de opini\u00f3n de Jos\u00e9 Antonio Turrado publicado en La Nueva Cr\u00f3nica del viernes 6 de enero de 2023.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hasta no hace muchos a\u00f1os defend\u00eda que el modelo de ganader\u00eda de vacuno de\u00a0 leche que iba a perdurar en la provincia era el de explotaci\u00f3n familiar, entendiendo como tal la que pudieran atender los miembros de la familia y como mucho con el apoyo de un trabajador. 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