Siete c\u00e9ntimos en litro es lo que quieren abaratar la recogida de leche las industrias l\u00e1cteas pag\u00e1ndoselo de menos a los ganaderos en los pr\u00f3ximos meses. Parece poco, pero es lo que marca la diferencia entre que el negocio funcione y que no funcione y se pierda dinero orde\u00f1ando vacas. La estabilidad que ha\u00a0 habido en los \u00faltimos meses ha permitido hacer inversiones, crecer en algunos casos, contratar m\u00e1s trabajadores y pagarles mejor, y ver remunerado el trabajo del due\u00f1o del negocio y su familia. Las cosas iban bien, tambi\u00e9n para la industria, y para la distribuci\u00f3n, y el consumidor tampoco se quejaba aunque tuviera menos ofertas de leche de mala calidad a precios de derribo. Los lineales est\u00e1n ganando sus m\u00e1rgenes y la leche ya no se estaba utilizando, como en otros tiempos, como producto reclamo.<\/p>\n
Ha bastado un exceso temporal de leche en el mercado, con procedencia de otros pa\u00edses europeos, para provocar un desequilibrio que sin duda tendr\u00e1 consecuencias muy negativas para el sector primario, y a medio o largo plazo, tambi\u00e9n para el de la industria y el de la distribuci\u00f3n. Porque cuando las cosas funcionan, hay que trabajar para que sigan funcionando, para que no haya cambios, aunque haya la tentaci\u00f3n de hacer otras cosas distintas que pueden parecer m\u00e1s rentables en un corto plazo de tiempo.<\/p>\n
A\u00fan se est\u00e1 a tiempo para frenar una bajada de precios, sin razones de mercado, que se aproxima al catorce por ciento, y que de ninguna manera se va a ver repercutida, al menos en la misma medida, en el bolsillo de los consumidores. No es razonable que, cuando todo sube, la leche se convierta en una ganga, y que esa rebaja de precios, que mayoritariamente se ir\u00e1 a la cuenta de resultados de las compa\u00f1\u00edas, salga de las estrecheces de un sector primario que, lo que m\u00e1s necesita, es rentabilidad y estabilidad.<\/p>\n
No est\u00e1n las cosas para apretar mucho a qui\u00e9n m\u00e1s se esfuerza, a qui\u00e9n m\u00e1s trabaja, porque si se hace, corremos el riesgo de que no venda m\u00e1s leche, de que cierre la granja. Lo que ha sido habitual en los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n
*Art\u00edculo de opini\u00f3n de Jos\u00e9 Antonio Turrado publicado en La Nueva Cr\u00f3nica del viernes 27 de marzo\u00a0 de 2026.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Siete c\u00e9ntimos en litro es lo que quieren abaratar la recogida de leche las industrias l\u00e1cteas pag\u00e1ndoselo de menos a los ganaderos en los pr\u00f3ximos meses. Parece poco, pero es lo que marca la diferencia entre que el negocio funcione y que no funcione y se pierda dinero orde\u00f1ando vacas. La estabilidad que ha\u00a0 habido […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":15699,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,11],"tags":[],"yoast_head":"\n