La Uni\u00f3n Europea choca permanentemente contra muchas de sus contradicciones. Pone de moda la demanda de \u201chuevos camperos\u201d como alternativa a la producci\u00f3n en granjas con gallinas enjauladas, considerando que este \u00faltimo sistema de producci\u00f3n es muy intensivo y no cumple con los est\u00e1ndares de bienestar animal que nos hemos auto impuesto. La tendencia es que las gallinas correteen por los patios, libremente, y que salgan al exterior a cacarear cada huevo que pongan, sin importar que este sistema productivo sea infinitamente m\u00e1s caro, lo que terminar\u00e1 pagando el consumidor, y lo que es peor, nos puede sacar de la competitividad en un mercado global donde es necesario salir a exportar.<\/p>\n
Pues bien, quienes idean esto, no se percatan que quiz\u00e1s el cambio en el sistema productivo conlleva riesgos altos, posiblemente inasumibles, en materia sanitaria. Cuando no cesan los ecos de la enfermedad de la gripe aviar, aparece otra nueva, silente desde hace tiempo, que es la enfermedad de Newcastle, otra enfermedad v\u00edrica que comenz\u00f3 en Valencia y salt\u00f3, a saber c\u00f3mo, a la provincia de Valladolid, que es donde a d\u00eda de\u00a0 hoy est\u00e1 haciendo estragos obligando a sacrificar a centenares de miles de aves. Con los sistemas de bioseguridad que se aplican en todas las granjas, y en particular en las av\u00edcolas, es incomprensible una difusi\u00f3n como la que est\u00e1 teniendo, y es dif\u00edcil acertar por d\u00f3nde est\u00e1 fallando el sistema. Pero lo cierto es que los espacios abiertos, esos que promulga la Uni\u00f3n Europea para presuntamente dar bienestar a los animales, son los espacios m\u00e1s franqueables por los virus, por lo que, en definitiva, estamos retrocediendo en garant\u00edas sanitarias en este tipo de granjas intensivas.<\/p>\n
El consumidor paga huevos m\u00e1s caros sin que necesariamente sean mejores, el Estado indemniza los da\u00f1os sanitarios con los impuestos que pagamos todos, el empresario av\u00edcola sufre reveses que le hacen pensar en abandonar el negocio, terceros pa\u00edses nos echan del mercado, y mientras, en la Uni\u00f3n Europea, se debate c\u00f3mo darnos otra vuelta de tuerca.<\/p>\n
*Art\u00edculo de opini\u00f3n de Jos\u00e9 Antonio Turrado publicado en La Nueva Cr\u00f3nica del viernes 10 de julio de 2026.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La Uni\u00f3n Europea choca permanentemente contra muchas de sus contradicciones. Pone de moda la demanda de \u201chuevos camperos\u201d como alternativa a la producci\u00f3n en granjas con gallinas enjauladas, considerando que este \u00faltimo sistema de producci\u00f3n es muy intensivo y no cumple con los est\u00e1ndares de bienestar animal que nos hemos auto impuesto. La tendencia es […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":15293,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,11],"tags":[],"yoast_head":"\n