{"id":751,"date":"2014-08-22T00:00:00","date_gmt":"2014-08-21T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asajacyl.com\/leon\/2014\/08\/22\/las-patatas\/"},"modified":"2017-11-15T10:01:03","modified_gmt":"2017-11-15T09:01:03","slug":"las-patatas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asajacyl.com\/leon\/asaja-leon-informa\/las-patatas","title":{"rendered":"LAS PATATAS"},"content":{"rendered":"<h2>La inestabilidad del mercado de las patatas no es nada nuevo, pues quienes se dedican a este cultivo saben que es habitual que se alternen a&#241;os de precios altos con otros en los que el producto no lo quieren casi a ning&#250;n precio.<\/h2>\n<p style=\"text-align: center\">\n<span style=\"color: #006400\"><span style=\"font-size: 16px\"><strong>Las patatas<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">\nLa inestabilidad del mercado de las patatas no es nada nuevo, pues quienes se dedican a este cultivo saben que es habitual que se alternen a&#241;os de precios altos con otros en los que el producto no lo quieren casi a ning&#250;n precio. Y esto es muy malo para el agricultor, porque si bien es verdad que hay alg&#250;n a&#241;o en el que se obtienen rentabilidades exageradas, son m&#225;s los contrarios, y en todo caso lo deseable ser&#237;a una estabilidad de precios dentro de una horquilla razonable que asegurase una rentabilidad al productor y unos costes asumibles en los lineales. Para luchar contra esta situaci&#243;n de dientes de sierra en las campa&#241;as de la patata, existe el mecanismo de contratos en precampa&#241;a, una medida por la que ya optan muchos productores que venden a las industrias de trasformaci&#243;n, pero que no es habitual en el mercado de la patata para el consumo en fresco que se vende en los lineales. Regular la oferta gestionando las siembras tiene la&#160; dificultad de poner&#160; de acuerdo a mucha gente de lugares y con intereses muy distintos, y pierde sentido al trabajar en un mercado globalizado donde lo que no produzcamos nosotros nos&#160; puede entrar del exterior, sobre todo de Francia y otros pa&#237;ses de la Uni&#243;n Europea. El productor de patatas trabaja con una hucha virtual en la que mete el dinero cuando vienen bien las cosas para compensar a&#241;os como el actual donde, lejos de obtener un beneficio, puede que no se lleguen a cubrir los m&#225;s elementales costes de producci&#243;n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">\nEn la provincia de Le&#243;n se han declarado mil setecientas sesenta hect&#225;reas de patatas con una producci&#243;n estimada de ochenta y cinco mil toneladas de tub&#233;rculo. La crisis de precios se ha&#160; iniciado en el sur de Castilla y Le&#243;n, donde el arranque es m&#225;s temprano. Aqu&#237;, con unas buenas expectativas de cosecha, tendr&#225; que producirse casi un milagro para que se descongestione el mercado y los productores puedan recuperar, al menos, la elevada inversi&#243;n que han realizado para sacar adelante el cultivo. En este contexto, lo deseable ser&#237;a que los lineales trasladen los bajos precios a los consumidores en vez de engordar sus m&#225;rgenes de beneficio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">\n&#160;<\/p>\n<p style=\"text-align: right\">\n&#160;<em>*Art&#237;culo de opini&#243;n de Jos&#233; Antonio Turrado para La Nueva Cr&#243;nica del viernes 22 de agosto de 2014.&#160;<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La inestabilidad del mercado de las patatas no es nada nuevo, pues quienes se dedican a este cultivo saben que es habitual que se alternen a&#241;os de precios altos con otros en los que el producto no lo quieren casi a ning&#250;n precio.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":8174,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,11],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>LAS PATATAS - 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