<\/font><\/p>\n Opinión<\/font><\/p>\n <\/b><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n UNA <\/p>\n José <\/b><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n L<\/font><\/p>\n <\/b>a <\/p>\n El <\/p>\n Nuestra <\/p>\n Por <\/p>\n La <\/p>\n En la <\/p>\n José Antonio <\/font><\/b><\/ul>\n León a 21 de marzo La Feria Alimentaria de Castilla y León, recientemente celebrada en Valladolid, ha sido un buen escaparate para dar a conocer nuestros productos a quienes pueden abrir nuevos mercados.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":8174,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,11],"tags":[],"yoast_head":"\n
\nFERIA ALIMENTARIA DE ESPALDAS A LOS AGRICULTORES<\/font><\/p>\n
\nAntonio Turrado<\/font><\/p>\n
\nFeria Alimentaria de Castilla y León, recientemente celebrada en Valladolid, ha
\nsido un buen escaparate para dar a conocer nuestros productos a quienes pueden
\nabrir nuevos mercados. No cabe duda de que nuestros productos agroalimentarios
\nson de una calidad contrastada, y que se han dado en estos últimos años pasos
\nimportantes a favor de la misma. Calidad que ha empezado por mejorar las
\nmaterias primas, es decir, lo que producen nuestros agricultores y ganaderos. La
\nmodernización de las industrias de transformación aplicando las nuevas
\ntecnologías, y la investigación y desarrollo que han tenido lugar, han sido
\ndeterminantes para que los productos alimenticios de Castilla y León puedan
\ncompetir en los mercados nacionales e internacionales tanto en calidad como en
\nprecio.<\/font><\/body><\/p>\n
\ngran error de la Feria Alimentaria estuvo, a mi modo de ver y entender, en que
\nse olvidó al primer escalón de la cadena: al agricultor y ganadero. Y no sólo
\nes que la feria no contase con la parte de la producción, sino que se celebró
\nde espaldas al sector agropecuario. Es significativo que quienes producen la
\nleche, las patatas, las uvas, las hortalizas o la carne no hayan visto la Feria
\ncomo algo suyo, como algo que les interese, y más bien al contrario han
\nconsiderado como enemigos a quienes exponían en el recinto.<\/font><\/p>\n
\nindustria agroalimentaria no habrá alcanzado el grado de madurez propia de
\nquienes quieren conquistar los mercados hasta que no normalice sus relaciones
\ncon el sector productor y establezca unas relaciones interprofesionales propias
\nde países europeos de nuestro entorno. La industria agroalimentaria tiene
\nnecesariamente que contar con el agricultor y ganadero para mejorar la calidad
\nde los productos y ofrecer aquello que demanda el consumidor, y tiene también
\nque garantizar unos precios por los productos que permitan una renta digna a la
\ngente del campo, ya que de lo contrario el abandono del sector será un hecho. Y
\nen el momento en que no exista la imbricación del sector agrario y el
\ntransformador, y los productos vengan de fuera, ya no vale la publicidad
\ngratuita de la calidad de los productos de nuestra tierra, pues transformar y
\nenvasar productos de fuera lo puede hacer cualquiera en cualquier parte del
\nmundo y a buen seguro de forma más eficiente y barata.<\/font><\/p>\n
\ntodo ello, los productos de Castilla y León, con o sin marchamo específico de
\ncalidad, requieren del compromiso y la actuación conjunta de todas las partes
\nque intervienen en la cadena productiva, y, en mayor medida que ninguna otra, de
\nla parte agrícola y ganadera. Si nuestra industria agroalimentaria es
\ninteligente y hace una apuesta de futuro seguro que sabrá entenderlo, y
\ndebería de entenderlo también una administración pública que es más
\nproclive por ejemplo a degustar los vinos y los quesos que a involucrarse con
\nlos problemas de ganaderos y viticultores. El sector agropecuario está en
\ncrisis, y esa crisis se ha de resolver de la mejor manera posible, de la menos
\ntraumática, y no podemos hablar de un próspero y prometedor sector
\nagroindustrial si nuestros agricultores y ganaderos tienen que cerrar la puerta
\nporque sus explotaciones no son viables.<\/font><\/p>\n
\nindustria agroalimentaria, aunque se equivoque a la larga, está en su derecho
\nde no mirar para la parte agrícola, de no querer repartir parte de los
\nbeneficios, y de imponer en vez de negociar. Lo que no es de recibo es que la
\nadministración, nuestro Gobierno regional, permita con complacencia que la
\nparte más fuerte se desarrolle a costa de arruinar a quien produce. Que permita
\nmárgenes comerciales de escándalo mientras se paga la leche al productor un
\nquince por ciento menos que hace un año, cuando las patatas se venden a tres
\ncéntimos, las legumbres no valen nada, y la carne no levanta cabeza.<\/font><\/p>\n
\nFeria Alimentaria de Valladolid las empresas y la administración estaban
\nadentro celebrando su particular fiesta. Afuera los agricultores y ganaderos
\nreclamaban un precio justo para sus productos, pero una vez más ambos mundos
\nestaban separados por un infranqueable muro.<\/font><\/p>\n\n <\/p>\n
\n Turrado es secretario general de ASAJA de Castilla y León<\/p>\n<\/li>\n
\n de 2003<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"