ASAJA hace esta declaraci\u00f3n porque es ahora, despu\u00e9s de muchos a\u00f1os, la primera vez en la que est\u00e1 funcionando el libre mercado y los ganaderos tienen la posibilidad real de ejercer un derecho tan elemental como el de cambiar de comprador de leche, cambiar de cliente, ya que hasta ahora las industrias ten\u00edan pactados precios y repartidas las rutas de recogida, por lo que la posibilidad de negociaci\u00f3n del sector primario era nula, mientras que ahora puede recurrir a un mercado libre real.
Para la organizaci\u00f3n, es ahora, debido a una situaci\u00f3n de escasez de leche que hace que algunas empresas no puedan atender sus compromisos comerciales, cuando se han roto los pactos que manten\u00edan entre ellas y es relativamente posible negociar con un comprador distinto.<\/p>\n\n\n\n
El sector del vacuno de leche atraves\u00f3 un a\u00f1o 2022 muy dif\u00edcil debido a los altos costes de producci\u00f3n y a las t\u00edmidas subidas en el precio de la leche, tendencia que cambi\u00f3 en el cuarto trimestre del a\u00f1o cuando la subida situ\u00f3 el precio de venta en unos 60 c\u00e9ntimos de euro el litro, seg\u00fan vol\u00famenes y calidades, precios que se mantienen en la actualidad y que no hay motivos para que bajen a lo largo del a\u00f1o. El precio medio del litro en Castilla y Le\u00f3n fue de 61,5 c\u00e9ntimos frente a los 59,7 c\u00e9ntimos de la media espa\u00f1ola.<\/p>\n\n\n\n
Espa\u00f1a se enfrenta a una reducci\u00f3n en la producci\u00f3n l\u00e1ctea de vacuno que ya perdura diez meses, en el a\u00f1o 2022 s\u00f3lo en enero y febrero se produjo un aumento de la producci\u00f3n l\u00e1ctea espa\u00f1ola sobre la producci\u00f3n de los mismos meses pero del a\u00f1o 2021. Las entregas de leche en el a\u00f1o 2022 ascendieron a 7,324 millones de kilos mientras que en 2021 llegaron a los 7,487 millones de kilos, esto implica un descenso anual del 2,2% en la producci\u00f3n l\u00e1ctea nacional.<\/p>\n\n\n\n
El n\u00famero de ganaderos que finaliz\u00f3 2022 entregando leche fue de 10.665 habiendo llegado esta cifra a 11.447 en diciembre de 2021. La reducci\u00f3n en s\u00f3lo un a\u00f1o ha sido de 782 ganaderos por lo que se puede decir que cada d\u00eda de 2022 han abandonado la actividad m\u00e1s de dos ganaderos (-6,8% de bajada). A este ritmo finalizaremos el a\u00f1o con menos de 10.000 ganaderos en Espa\u00f1a, una barrera psicol\u00f3gica que va a hacer mucha mella en el sector.<\/p>\n\n\n\n
En Castilla y Le\u00f3n han entregado leche 783 ganaderos en diciembre, cuando en 2021 hab\u00eda 864 ganaderos, una tremenda reducci\u00f3n del 9,38%. Es f\u00e1cil que se termine el a\u00f1o con menos de 700 ganaderos en nuestra regi\u00f3n, una verdadera l\u00e1stima, como una l\u00e1stima ser\u00e1 dejar de consumir leche o tener que importarla de otros pa\u00edses cuando aqu\u00ed ya nadie pueda ni quiera ser ganadero.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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