{"id":12985,"date":"2023-04-24T10:07:00","date_gmt":"2023-04-24T08:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/?p=12985"},"modified":"2023-04-21T13:26:44","modified_gmt":"2023-04-21T11:26:44","slug":"el-premio-alimentos-de-espana-mejores-quesos-2023-admite-candidaturas-hasta-el-29-de-mayo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/el-premio-alimentos-de-espana-mejores-quesos-2023-admite-candidaturas-hasta-el-29-de-mayo","title":{"rendered":"El Premio &#8216;Alimentos de Espa\u00f1a Mejores Quesos&#8217; 2023 admite candidaturas hasta el 29 de mayo"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">&#8216;El 5\u00ba sabor umami&#8217;, de la firma palentina Quesos Cerrato Sociedad Cooperativa, obtuvo el galard\u00f3n en 2021, en la pasada convocatoria de este certamen bienal, en la categor\u00eda de &#8216;mejor queso de mezcla&#8217;. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n convoca estos premios dentro de su labor de promover los productos agroalimentarios espa\u00f1oles, para dar a conocer los quesos espa\u00f1oles de mayor calidad y propiedades organol\u00e9pticas. Asimismo, se busca estimular a los productores para que elaboren quesos de excelente calidad.<\/h2>\n\n\n\n<p>Podr\u00e1n participar las empresas, entidades o personas f\u00edsicas o jur\u00eddicas de naturaleza p\u00fablica o privada que ostenten la titularidad de los establecimientos autorizados para la elaboraci\u00f3n de quesos seg\u00fan lo establecido en la legislaci\u00f3n vigente. Los elaboradores de queso podr\u00e1n concursar a una o a varias modalidades de queso pero solamente podr\u00e1n participar con una muestra por modalidad.<\/p>\n\n\n\n<p>Se podr\u00e1n presentar quesos madurados de elaboraci\u00f3n propia del concursante.\u00a0Se deber\u00e1 justificar una elaboraci\u00f3n anual de un n\u00famero m\u00ednimo de 2.000 piezas o 3.000 kilos. El jurado para este premio\u00a0estar\u00e1 formado por catadores\u00a0expertos que someter\u00e1n los quesos participantes a sucesivas evaluaciones organol\u00e9pticas.<\/p>\n\n\n\n<p>De acuerdo con las denominaciones recogidas en la Norma de Calidad y atendiendo al tiempo de maduraci\u00f3n y seg\u00fan la especie animal de la que procede la leche, se establecen las siguientes modalidades de queso a efectos de su participaci\u00f3n en el&nbsp; concurso:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Premio \u00abAlimentos de Espa\u00f1a Mejor Queso de Vaca\u00bb<\/li>\n\n\n\n<li>Premio \u00abAlimentos de Espa\u00f1a Mejor Queso de Oveja\u00bb<\/li>\n\n\n\n<li>Premio \u00abAlimentos de Espa\u00f1a Mejor Queso de Cabra\u00bb<\/li>\n\n\n\n<li>Premio \u00abAlimentos de Espa\u00f1a Mejor Queso Mezcla\u00bb<\/li>\n\n\n\n<li>Premio \u00abAlimentos de Espa\u00f1a Mejor Queso con Mohos o Queso Azul\u00bb<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>FORMA\u00a0Y\u00a0LUGAR\u00a0DE PRESENTACI\u00d3N<\/strong>. Las solicitudes tanto de las personas jur\u00eddicas como f\u00edsica se dirigir\u00e1n al Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n a trav\u00e9s del registro electr\u00f3nico de este Ministerio, en su\u00a0sede electr\u00f3nica: https:\/\/sede.mapa.gob.es\/ <\/p>\n\n\n\n<p>Si los candidatos son personas f\u00edsicas, podr\u00e1n optar por presentar las solicitudes presencialmente en papel, en el Registro General del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n o en cualquiera de los lugares previstos en el mecanismo de \u00abventanilla \u00fanica\u00bb. <\/p>\n\n\n\n<p>En ambos casos, el \u00faltimo d\u00eda posible de presentaci\u00f3n de solicitudes es el\u00a0<strong>29 de\u00a0mayo de 2023<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde su creaci\u00f3n en 2001, el premio al queso &#8216;El 5\u00ba sabor umami&#8217; fue la primera ocasi\u00f3n en la que un queso de la provincia de Palencia lograba este premio en cualquiera de sus cinco modalidades.\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8216;El 5\u00ba sabor umami&#8217;, de la firma palentina Quesos Cerrato Sociedad Cooperativa, obtuvo el galard\u00f3n en 2021, en la pasada convocatoria de este certamen bienal, en la categor\u00eda de &#8216;mejor queso de mezcla&#8217;. 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