SEG\u00daN el \u00faltimo dato de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO), el mundo produjo en 2021 unos 2.300 millones de toneladas de cereales, sin contar al arroz. La participaci\u00f3n espa\u00f1ola en esa cifra fue de 25 millones de toneladas. No hace falta decir mucho m\u00e1s para entender que somos una gota en el oc\u00e9ano de la producci\u00f3n cerealista.<\/p>\n\n\n\n
En muchas ocasiones nos llevamos las manos a la cabeza porque la producci\u00f3n de cereales que obtenemos es baja y creemos que la escasez debe elevar el precio. As\u00ed funcionar\u00eda si nos limitamos a ver el mercado que conocemos, lo que tenemos m\u00e1s cerca, lo que vemos a diario. Pero lo cierto es que existe un mercado mundial de cereales, donde Espa\u00f1a es un pa\u00eds importador, con d\u00e9ficit de cereales, porque nuestro consumo anual ronda los 37 millones de toneladas. <\/p>\n\n\n\n
Somos un actor m\u00e1s de ese mercado, pero de los menos importantes, a merced de los vaivenes mundiales, ya que le afectan m\u00faltiples factores, como la sequ\u00eda, pero tambi\u00e9n otros ajenos a lo agron\u00f3mico: guerras, costes de transporte y un largo etc\u00e9tera. Siempre se habla de esas circunstancias del mercado, pero este a\u00f1o es una realidad que nos afecta de forma muy importante.<\/p>\n\n\n\n
DEPENDENCIA PELIGROSA. <\/strong>Mirando fronteras adentro, la agricultura y la ganader\u00eda son sectores estrat\u00e9gicos para nuestro pa\u00eds, como pueden serlo tambi\u00e9n la energ\u00eda o la pesca. La pandemia nos mostr\u00f3 el peligro que entra\u00f1a deslocalizar<\/em> producci\u00f3n y fiarlo todo a empresas y mano de obra de otros pa\u00edses. Por su parte, la guerra de Ucrania tambi\u00e9n nos ha mostrado qu\u00e9 ocurre cuando no generas tu propia energ\u00eda en este contexto global de mercados dependientes.<\/p>\n\n\n\n Pero nadie en su sano juicio podr\u00eda ya pensar que la vida de Espa\u00f1a seguir\u00eda tal cual si no produj\u00e9ramos alimentos para la poblaci\u00f3n y el ganado. Ocurrir\u00eda algo muy sencillo: traer\u00edamos la comida de otros pa\u00edses, m\u00e1s cara y con peor calidad. Por eso, hay que cuidar al sector primario.<\/p>\n\n\n\n Este a\u00f1o hemos tenido la sementera m\u00e1s cara de la historia y los precios han ca\u00eddo vertiginosamente en los \u00faltimos meses. Al principio de la campa\u00f1a dijimos que la sementera se com\u00eda<\/em> los primeros tres mil kilos de la producci\u00f3n que obtuvi\u00e9ramos, pero la bajada de los precios no hace sino aumentar los kilos de cosecha que necesitar\u00eda el equilibrio de la balanza econ\u00f3mica de nuestras explotaciones.<\/p>\n\n\n\n LLUVIAS TARD\u00cdAS. <\/strong>Con un a\u00f1o de grandes producciones, quiz\u00e1 podr\u00edamos salvar el a\u00f1o. Sin embargo, pese a estas \u00faltimas lluvias que el profano puede pensar que ha resuelto el problema de la sequ\u00eda, \u00e9sta y las heladas han dado al traste con la mayor parte de la producci\u00f3n de nuestra provincia. Del mill\u00f3n de toneladas que produce de media Palencia, este a\u00f1o no llegaremos ni a la mitad.<\/p>\n\n\n\n Hay que ayudar al campo. Es algo urgente. Ayudar al campo es ayudar a que siga en marcha la producci\u00f3n agroalimentaria y garantizar su suministro estable a la poblaci\u00f3n. No hay que escatimar, porque apoyar al campo equivale a sembrar. Y sembrar es indispensable para recoger. El sector est\u00e1 mal, muy mal. Con estos precios y rendimientos, cuando este a\u00f1o vayamos a vender nuestra producci\u00f3n, s\u00f3lo podremos echar una cuenta: si hemos perdido m\u00e1s o menos.\/<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" JOS\u00c9 LUIS MARCOS, presidente de ASAJA-Palencia SEG\u00daN el \u00faltimo dato de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO), el mundo produjo en 2021 unos 2.300 millones de toneladas de cereales, sin contar al arroz. La participaci\u00f3n espa\u00f1ola en esa cifra fue de 25 millones de toneladas. No hace falta […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":12849,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,29,30,28],"tags":[58,71,59,46,322,77,92,324,328,57,93],"yoast_head":"\n