Uno de nuestros asociados de ASAJA-Palencia me contaba recientemente que el ser humano, antes de inventar estos oficios de la agricultura y la ganader\u00eda que afortunadamente nos garantizan el alimento<\/strong>, ten\u00eda en cada tribu un catador de cosechas. Nuestra especie iba explorando qu\u00e9 frutos de la naturaleza pod\u00eda ingerir, pero cada descubrimiento se pagaba con el peaje de no pocos dolores e intoxicaciones por parte de ese miembro privilegiado <\/em>del clan \u2014una especie de rey o de mago\u2014, con una supuesta aptitud para encajar mejor las pruebas, una capacidad que le permit\u00eda no padecer demasiado ni morir en el intento si aquello que com\u00eda no era apto para el consumo…<\/p>\n\n\n\n M\u00e1s tarde, los poderosos buscaron c\u00f3mo desprenderse de la tarea y buscaron un animal, un prisionero o un esclavo para asumir los riesgos. Y todos tenemos en mente pel\u00edculas donde alg\u00fan personaje con mando, si sospechaba que pod\u00edan envenenarlo, no probaba bocado o sorbo alguno hasta que un siervo lo cataba antes.<\/p>\n\n\n\n Cuento esto aqu\u00ed porque los profesionales del campo tenemos a menudo la sensaci\u00f3n de que ciertas esferas del poder actual nos han encasquetado ese papel de catadores<\/strong>, no de cosechas, sino de experimentos burocr\u00e1ticos y de normativas medioambientales<\/strong> de cuyos efectos reales saben poco o nada sus propios promotores.<\/p>\n\n\n\n ENSAYOS OBLIGATORIOS.<\/strong> Si el ser humano de tiempos remotos descubr\u00eda qu\u00e9 pod\u00eda comer a base de indigestar e indisponer al probador de turno, a los agricultores y los ganaderos de hoy nos toca el ingrato papel de ensayar en nuestras explotaciones toda clase de ocurrencias y de apetencias ideadas (vamos a pensar bien) para supuesto beneficio de las personas y para conservar el planeta.<\/p>\n\n\n\n Pero a los profesionales del campo ya empieza a dolernos la barriga con tanto probar esto y aquello, con tanto requisito que sale de altos despachos, con tanto ensayar, en fin, medidas ocurrentes a ver si el pajarito tal y la mariposa cual se animan a instalarse en ese humedal o en aquella loma que linda con nuestras tierras.<\/p>\n\n\n\n Para m\u00e1s inri, nosotros no podemos esquivar ese papel de catadores de cosechas y experimentos que nos adjudican pol\u00edticos y bur\u00f3cratas<\/strong>, ni derivar la tarea a un tercero. Salvo que renunciemos a unas ayudas indispensables para la rentabilidad de la explotaci\u00f3n, nos toca pasar por el aro y, a la fuerza, convertirnos en el mago rural o el rey campestre con capacidad para resistir esas ideas, esos programas, esos esquemas, tanto da si son luminosos como venenosos para nuestro sector. Y, ya digo, nos duele la barriga.<\/p>\n\n\n\n LLAMATIVOS CONTRASTES. <\/strong>Terminaremos con unos datos para la reflexi\u00f3n. En torno al 86% de las hect\u00e1reas de la PAC de este a\u00f1o en Espa\u00f1a se han acogido a uno de los llamados ecorreg\u00edmenes, que incluyen pr\u00e1cticas m\u00e1s o menos contrastadas, pero tambi\u00e9n frutillos <\/em>raros que alguno halla en esa selva ideol\u00f3gica del buenismo ecologista\u2026 y que ofrece a ver qu\u00e9 pasa. <\/p>\n\n\n\n Esos ecoesquemas sustitutos del llamado \u00abpago verde\u00bb, recompensan, supuestamente, una agroganader\u00eda que beneficia m\u00e1s al clima y al medio ambiente. Pues bien, si en nuestra comunidad aut\u00f3noma, Castilla y Le\u00f3n, el porcentaje de hect\u00e1reas acogidas a alg\u00fan ecorreg\u00edmen llega al 95% (es decir, casi toda la superficie), en otras regiones del pa\u00eds s\u00f3lo ronda el 40%. <\/p>\n\n\n\n As\u00ed que uno se pregunta si es que en esta tierra estamos trabajando para mejorar el clima y el medio ambiente de todos, o es que aqu\u00ed nos toca probar lo que otros no quieren<\/strong>\u2026 y eso explicar\u00eda el dolor de tripas y del alma que padecen nuestros profesionales del campo.<\/p>\n\n\n\n \u00abSalvo que renunciemos a unas ayudas indispensables para la rentabilidad de nuestras explotaciones, nos toca probar ocurrencias de pol\u00edticos y bur\u00f3cratas\u00bb<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" JOS\u00c9 LUIS MARCOS | Presidente de ASAJA-Palencia Uno de nuestros asociados de ASAJA-Palencia me contaba recientemente que el ser humano, antes de inventar estos oficios de la agricultura y la ganader\u00eda que afortunadamente nos garantizan el alimento, ten\u00eda en cada tribu un catador de cosechas. Nuestra especie iba explorando qu\u00e9 frutos de la naturaleza pod\u00eda […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":13851,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,29,30,28],"tags":[58,351,250,77,104,507],"yoast_head":"\n\n