{"id":15127,"date":"2024-01-10T10:00:00","date_gmt":"2024-01-10T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/?p=15127"},"modified":"2024-01-09T14:11:58","modified_gmt":"2024-01-09T13:11:58","slug":"el-precio-del-anojo-sigue-su-lenta-recuperacion-en-tanto-el-lechazo-se-situa-ya-por-debajo-de-hace-un-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/el-precio-del-anojo-sigue-su-lenta-recuperacion-en-tanto-el-lechazo-se-situa-ya-por-debajo-de-hace-un-ano","title":{"rendered":"El precio del a\u00f1ojo sigue su lenta recuperaci\u00f3n, en tanto los lechazos cotizan ya menos que hace un a\u00f1o"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La Lonja de Salamanca ha ratificado en su sesi\u00f3n de este lunes, 8 de enero, la lenta pero continuada recuperaci\u00f3n de la cotizaci\u00f3n del a\u00f1ojo de vacuno, mientras los precios de la ternera de carne siguen pr\u00e1cticamente inamovibles desde hace semanas. Por su parte, la Mesa del Lechazo de Castilla y Le\u00f3n tambi\u00e9n ha confirmado el fuerte descenso en el precio de este producto, situado ya en todas las categor\u00edas por ligeramente por debajo de los que ofrec\u00eda hace ahora un a\u00f1o.<\/h2>\n\n\n\n<p>Las categor\u00edas de a\u00f1ojo en la lonja salmantina experimentaron este pasado lunes un aumento de tres c\u00e9ntimos por kilogramo, subidas similares a las que se vienen produciendo sesi\u00f3n tras sesi\u00f3n en las \u00faltimas semanas. En cambio, las cotizaciones de ternera no se mueven y la vaca de carne tambi\u00e9n sube, pero de modo casi inapreciable (un c\u00e9ntimo por kilo con respecto a hace una semana).<\/p>\n\n\n\n<p>En la lonja regional del lechazo, que gestiona la Mesa del Lechazo de Castilla y Le\u00f3n, continu\u00f3 la v\u00edspera de Reyes (\u00faltima sesi\u00f3n celebrada) la ca\u00edda fuerte ya apuntada antes de acabar el a\u00f1o. La canal de lechazo IGP pierde quince c\u00e9ntimos por kilo y se sit\u00faa ya por debajo de los 4,60 \u20ac\/kg que marcaba hace ahora un a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p>Otro tanto sucede con el lechazo de diez a doce kilos para sacrificio, que pierde esos mismos quince c\u00e9ntimos en su apreciaci\u00f3n y no ha podido mantener los 4,15 \u20ac\/kg que presentaba la v\u00edspera de Reyes en 2023; y con el lechazo Tierra de Sabor, que baj\u00f3 a 4,10 \u20ac\/kg, quince c\u00e9ntimos menos que hace ahora un a\u00f1o. <\/p>\n\n\n\n<p>Salvo que cambie la tendencia, todo indica que el ovino de carne bajar\u00e1 con respecto al suelo marcado el pasado invierno, lo que resulta preocupante para nuestros productores, singularmente para quienes no complementan su explotaci\u00f3n con ovino de leche, cuyos precios s\u00ed se ven apreciados ante la necesidad de la industria y la escasez de oferta, consecuencia del paulatino abandono de explotaciones, como bien ha denunciado ASAJA, al haberse &#8216;atornillado&#8217; demasiado a los ganaderos al punto de frustrar la modernizaci\u00f3n y el relevo generacional del subsector.<strong>\/<\/strong>  <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/01\/Tabla-precios-ganaderia-9ene2024.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-15128\" width=\"1064\" height=\"820\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Lonja de Salamanca ha ratificado en su sesi\u00f3n de este lunes, 8 de enero, la lenta pero continuada recuperaci\u00f3n de la cotizaci\u00f3n del a\u00f1ojo de vacuno, mientras los precios de la ternera de carne siguen pr\u00e1cticamente inamovibles desde hace semanas. Por su parte, la Mesa del Lechazo de Castilla y Le\u00f3n tambi\u00e9n ha confirmado [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":14495,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,29,36,28,13],"tags":[478,77,477,637,638,467,311,312,631],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>El precio del a\u00f1ojo sigue su lenta recuperaci\u00f3n, en tanto los lechazos cotizan ya menos que hace un a\u00f1o - ASAJA Palencia<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La Lonja de Salamanca ha ratificado en su sesi\u00f3n de este lunes, 8 de enero, la lenta pero continuada recuperaci\u00f3n de la cotizaci\u00f3n del a\u00f1ojo de vacuno,\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/el-precio-del-anojo-sigue-su-lenta-recuperacion-en-tanto-el-lechazo-se-situa-ya-por-debajo-de-hace-un-ano\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"El precio del a\u00f1ojo sigue su lenta recuperaci\u00f3n, en tanto los lechazos cotizan ya menos que hace un a\u00f1o - ASAJA Palencia\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La Lonja de Salamanca ha ratificado en su sesi\u00f3n de este lunes, 8 de enero, la lenta pero continuada recuperaci\u00f3n de la cotizaci\u00f3n del a\u00f1ojo de vacuno,\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/el-precio-del-anojo-sigue-su-lenta-recuperacion-en-tanto-el-lechazo-se-situa-ya-por-debajo-de-hace-un-ano\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"ASAJA Palencia\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-01-10T09:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2023\/10\/Vacuno-de-carne-Chuso-1024x896.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"896\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Administrador\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Administrador\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/el-precio-del-anojo-sigue-su-lenta-recuperacion-en-tanto-el-lechazo-se-situa-ya-por-debajo-de-hace-un-ano\",\"url\":\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/el-precio-del-anojo-sigue-su-lenta-recuperacion-en-tanto-el-lechazo-se-situa-ya-por-debajo-de-hace-un-ano\",\"name\":\"El precio del a\u00f1ojo sigue su lenta recuperaci\u00f3n, en tanto los lechazos cotizan ya menos que hace un a\u00f1o - ASAJA Palencia\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/el-precio-del-anojo-sigue-su-lenta-recuperacion-en-tanto-el-lechazo-se-situa-ya-por-debajo-de-hace-un-ano#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/el-precio-del-anojo-sigue-su-lenta-recuperacion-en-tanto-el-lechazo-se-situa-ya-por-debajo-de-hace-un-ano#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2023\/10\/Vacuno-de-carne-Chuso.jpg\",\"datePublished\":\"2024-01-10T09:00:00+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/#\/schema\/person\/3ab17aeb03527485c317557fae64aab1\"},\"description\":\"La Lonja de Salamanca ha ratificado en su sesi\u00f3n de este lunes, 8 de enero, la lenta pero continuada recuperaci\u00f3n de la cotizaci\u00f3n del a\u00f1ojo de vacuno,\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/el-precio-del-anojo-sigue-su-lenta-recuperacion-en-tanto-el-lechazo-se-situa-ya-por-debajo-de-hace-un-ano#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/el-precio-del-anojo-sigue-su-lenta-recuperacion-en-tanto-el-lechazo-se-situa-ya-por-debajo-de-hace-un-ano\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/el-precio-del-anojo-sigue-su-lenta-recuperacion-en-tanto-el-lechazo-se-situa-ya-por-debajo-de-hace-un-ano#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2023\/10\/Vacuno-de-carne-Chuso.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2023\/10\/Vacuno-de-carne-Chuso.jpg\",\"width\":1890,\"height\":1654},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/el-precio-del-anojo-sigue-su-lenta-recuperacion-en-tanto-el-lechazo-se-situa-ya-por-debajo-de-hace-un-ano#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"El precio del a\u00f1ojo sigue su lenta recuperaci\u00f3n, en tanto los lechazos cotizan ya menos que hace un a\u00f1o\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/\",\"name\":\"ASAJA Palencia\",\"description\":\"Otro sitio m\u00e1s de Provincias ASAJA Castilla y Le\u00f3n\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/#\/schema\/person\/3ab17aeb03527485c317557fae64aab1\",\"name\":\"Administrador\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/517384810d242ca9e38c180f3c9fb973?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/517384810d242ca9e38c180f3c9fb973?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Administrador\"},\"url\":\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/author\/carlosrm\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"El precio del a\u00f1ojo sigue su lenta recuperaci\u00f3n, en tanto los lechazos cotizan ya menos que hace un a\u00f1o - ASAJA Palencia","description":"La Lonja de Salamanca ha ratificado en su sesi\u00f3n de este lunes, 8 de enero, la lenta pero continuada recuperaci\u00f3n de la cotizaci\u00f3n del a\u00f1ojo de vacuno,","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/el-precio-del-anojo-sigue-su-lenta-recuperacion-en-tanto-el-lechazo-se-situa-ya-por-debajo-de-hace-un-ano","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"El precio del a\u00f1ojo sigue su lenta recuperaci\u00f3n, en tanto los lechazos cotizan ya menos que hace un a\u00f1o - ASAJA Palencia","og_description":"La Lonja de Salamanca ha ratificado en su sesi\u00f3n de este lunes, 8 de enero, la lenta pero continuada recuperaci\u00f3n de la cotizaci\u00f3n del a\u00f1ojo de vacuno,","og_url":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/el-precio-del-anojo-sigue-su-lenta-recuperacion-en-tanto-el-lechazo-se-situa-ya-por-debajo-de-hace-un-ano","og_site_name":"ASAJA Palencia","article_published_time":"2024-01-10T09:00:00+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":896,"url":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2023\/10\/Vacuno-de-carne-Chuso-1024x896.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Administrador","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Administrador","Tiempo de lectura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/el-precio-del-anojo-sigue-su-lenta-recuperacion-en-tanto-el-lechazo-se-situa-ya-por-debajo-de-hace-un-ano","url":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/el-precio-del-anojo-sigue-su-lenta-recuperacion-en-tanto-el-lechazo-se-situa-ya-por-debajo-de-hace-un-ano","name":"El precio del a\u00f1ojo sigue su lenta recuperaci\u00f3n, en tanto los lechazos cotizan ya menos que hace un a\u00f1o - ASAJA Palencia","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/el-precio-del-anojo-sigue-su-lenta-recuperacion-en-tanto-el-lechazo-se-situa-ya-por-debajo-de-hace-un-ano#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/el-precio-del-anojo-sigue-su-lenta-recuperacion-en-tanto-el-lechazo-se-situa-ya-por-debajo-de-hace-un-ano#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2023\/10\/Vacuno-de-carne-Chuso.jpg","datePublished":"2024-01-10T09:00:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/#\/schema\/person\/3ab17aeb03527485c317557fae64aab1"},"description":"La Lonja de Salamanca ha ratificado en su sesi\u00f3n de este lunes, 8 de enero, la lenta pero continuada recuperaci\u00f3n de la cotizaci\u00f3n del a\u00f1ojo de vacuno,","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/el-precio-del-anojo-sigue-su-lenta-recuperacion-en-tanto-el-lechazo-se-situa-ya-por-debajo-de-hace-un-ano#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/el-precio-del-anojo-sigue-su-lenta-recuperacion-en-tanto-el-lechazo-se-situa-ya-por-debajo-de-hace-un-ano"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/el-precio-del-anojo-sigue-su-lenta-recuperacion-en-tanto-el-lechazo-se-situa-ya-por-debajo-de-hace-un-ano#primaryimage","url":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2023\/10\/Vacuno-de-carne-Chuso.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2023\/10\/Vacuno-de-carne-Chuso.jpg","width":1890,"height":1654},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/el-precio-del-anojo-sigue-su-lenta-recuperacion-en-tanto-el-lechazo-se-situa-ya-por-debajo-de-hace-un-ano#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"El precio del a\u00f1ojo sigue su lenta recuperaci\u00f3n, en tanto los lechazos cotizan ya menos que hace un a\u00f1o"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/#website","url":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/","name":"ASAJA Palencia","description":"Otro sitio m\u00e1s de Provincias ASAJA Castilla y Le\u00f3n","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/#\/schema\/person\/3ab17aeb03527485c317557fae64aab1","name":"Administrador","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/517384810d242ca9e38c180f3c9fb973?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/517384810d242ca9e38c180f3c9fb973?s=96&d=mm&r=g","caption":"Administrador"},"url":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/author\/carlosrm"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15127"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15127"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15127\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15136,"href":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15127\/revisions\/15136"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14495"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15127"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15127"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15127"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}