El Centro Auton\u00f3mico de Control Lechero de Castilla y Le\u00f3n fue creado en 2006 tras la publicaci\u00f3n del real decreto que regula el control del rendimiento lechero para la evaluaci\u00f3n gen\u00e9tica en las especies bovina, ovina y caprina.<\/p>\n\n\n\n
La finalidad del control lechero es valorar gen\u00e9ticamente los reproductores de aptitud l\u00e1ctea para mejorar las producciones. Se basa en la comprobaci\u00f3n sistem\u00e1tica de la cantidad de leche producida y de sus componentes, para su incorporaci\u00f3n a los esquemas de selecci\u00f3n de las diferentes razas. <\/p>\n\n\n\n
UN MILL\u00d3N DE MUESTRAS AL A\u00d1O. <\/strong>Estos an\u00e1lisis se realizan en el Centro de Selecci\u00f3n y Reproducci\u00f3n Animal (CENSYRA), situado en Le\u00f3n, donde se mide la grasa, la prote\u00edna, el extracto seco y las c\u00e9lulas som\u00e1ticas de m\u00e1s de un mill\u00f3n de muestras al a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n Para gestionar este centro se ha recurrido a la creaci\u00f3n de una uni\u00f3n de asociaciones ganaderas (UAGCYL) que gestiona la llevanza de los libros geneal\u00f3gicos de cada una de sus razas, donde las m\u00e1s comunes son la frisona, en vacuno (FEFRICALE); y la churra (ANCHE) y la assaf (ASSAFE), en ovino.<\/p>\n\n\n\n El Real Decreto 368\/2005 regula el control oficial del rendimiento lechero y en la resoluci\u00f3n que lo desarrolla se puede ver que el c\u00e1lculo de la producci\u00f3n se puede realizar utilizando la lactaci\u00f3n natural, desde el parto hasta el secado, o la lactaci\u00f3n normalizada, donde en bovino corresponde a los 305 d\u00edas de lactaci\u00f3n y en ovino a los primeros 120 d\u00edas. Los datos regionales que se han obtenido en el Control Lechero de 2023 han sido los siguientes:<\/p>\n\n\n\n Hasta 387 ganader\u00edas de toda la comunidad se han acogido en 2023 a los an\u00e1lisis que practica el Centro Auton\u00f3mico de Control Lechero de Castilla y Le\u00f3n. De ellas, 56 explotaciones se sit\u00faan en la provincia de Palencia, lo que supone alrededor de una de cada siete (14,5 %). En el a\u00f1o 2023, en Castilla […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":13840,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,29,28],"tags":[764,765,234,543,767,183,77,590,143,312,768,365,206,766],"yoast_head":"\n<\/td> Lactancia natural<\/strong><\/td> Lactancia normalizada<\/strong><\/td><\/tr> Vaca frisona (Prim\u00edpara)<\/strong><\/td> 12.993 kg
(3,86% Grasa; 3,44% Prote\u00edna)<\/td>10.594 kg
(3,81% Grasa; 3,37% Prote\u00edna)<\/td><\/tr>Vaca frisona (Mult\u00edpara)<\/strong><\/td> 14.598 kg
(3,82% Grasa; 3,37% Prote\u00edna)<\/td>12.464 kg
(3,78% Grasa; 3,31% Prote\u00edna)<\/td><\/tr>Oveja assaf (Prim\u00edpara)<\/strong><\/td> 540 kg
(6,22% Grasa; 4,83% Prote\u00edna)<\/td>255 kg
(5,74% Grasa; 4,63% Prote\u00edna)<\/td><\/tr>Oveja assaf (Mult\u00edpara)<\/strong><\/td> 583 kg
(6,25% Grasa; 4,90% Prote\u00edna)<\/td>368 kg
(5,91% Grasa; 4,72% Prote\u00edna)<\/td><\/tr>Oveja churra (Prim\u00edpara)<\/strong><\/td> 142 kg
(6,27% Grasa; 5,21% Prote\u00edna)<\/td>103 kg
(6,05% Grasa; 5,13% Prote\u00edna)<\/td><\/tr>Oveja churra (Mult\u00edpara)<\/strong><\/td> 158 kg
(6,64% Grasa; 5,46% Prote\u00edna)<\/td>135 kg
(6,48% Grasa; 5,37% Prote\u00edna)<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"