{"id":15784,"date":"2024-03-26T09:00:00","date_gmt":"2024-03-26T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/?p=15784"},"modified":"2024-03-26T11:40:57","modified_gmt":"2024-03-26T10:40:57","slug":"la-lonja-de-salamanca-apunta-ya-subidas-minimas-del-anojo-que-no-supera-los-precios-de-hace-un-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/la-lonja-de-salamanca-apunta-ya-subidas-minimas-del-anojo-que-no-supera-los-precios-de-hace-un-ano","title":{"rendered":"La Lonja de Salamanca apunta ya subidas m\u00ednimas del a\u00f1ojo, que no supera los precios de hace un a\u00f1o"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La mesa del vacuno de carne en la Lonja de Salamanca ha repetido en su sesi\u00f3n del lunes todas las cotizaciones, con excepci\u00f3n de las vacas, que se anotaron otra subida de tres c\u00e9ntimos por kilogramo en canal; y del a\u00f1ojo, si bien \u00e9ste apunt\u00f3 ya una t\u00edmida subida de s\u00f3lo un c\u00e9ntimo por kilogramo en canal, lo que puede anticipar que ya se est\u00e1 cerca de tocar techo por ahora. <\/h2>\n\n\n\n<p>En todo caso, los precios no est\u00e1n rebasando los que marcaba la misma lonja salmantina hace ahora un a\u00f1o: la canal de a\u00f1ojo extra de hasta 350 kilos cerr\u00f3 este lunes en 5,52 euros\/kilo, justo la cotizaci\u00f3n del 27 de marzo de 2023; y la superior a ese peso qued\u00f3 esta semana en los 5,46 euros\/kilo, tres c\u00e9ntimos a\u00fan por debajo de lo fijado hacer ahora un a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p>Mientras los compradores de a\u00f1ojo apostaban por dejar estable el precio de los a\u00f1ojos, siguiendo la t\u00f3nica consolidada de la ternera, por su dependencia del mercado nacional, los ganaderos aseguraron en la sesi\u00f3n que la demanda exterior del a\u00f1ojo sigue pujante y merec\u00eda reflejarse en la cotizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Finalmente, una subida de un c\u00e9ntimo, tras varias sesiones en la que los a\u00f1ojos ven\u00edan subiendo de tres en tres c\u00e9ntimos, e incluso m\u00e1s, algo que esta semana ha quedado limitado a las vacas de carne, porque la oferta sigue siendo muy escasa.<\/p>\n\n\n\n<p>En el vacuno para vida tambi\u00e9n hubo tira y afloja entre productores y tratantes, que se sald\u00f3 con una subida moderada de los terneros (dos c\u00e9ntimos los machos y uno las hembras), muy inferior a la que plantearon los ganaderos. <\/p>\n\n\n\n<p>En el resto de mesas de la lonja salmantina, t\u00f3nica alcista en los cereales (especialmente, en el ma\u00edz) y repetici\u00f3n de precios en el ovino de carne. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/03\/Tabla-precios-ganaderia-25-mar2024.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-15785\" width=\"1062\" height=\"818\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La mesa del vacuno de carne en la Lonja de Salamanca ha repetido en su sesi\u00f3n del lunes todas las cotizaciones, con excepci\u00f3n de las vacas, que se anotaron otra subida de tres c\u00e9ntimos por kilogramo en canal; y del a\u00f1ojo, si bien \u00e9ste apunt\u00f3 ya una t\u00edmida subida de s\u00f3lo un c\u00e9ntimo por kilogramo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":14495,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,29,36,28],"tags":[58,648,478,46,77,467,143,631,294],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.5 - 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