{"id":16698,"date":"2024-07-02T14:13:13","date_gmt":"2024-07-02T12:13:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/?p=16698"},"modified":"2024-07-02T14:13:17","modified_gmt":"2024-07-02T12:13:17","slug":"el-bovino-de-carne-repite-cotizacion-en-la-lonja-de-salamanca-salvo-las-vacas-que-siguen-al-alza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/el-bovino-de-carne-repite-cotizacion-en-la-lonja-de-salamanca-salvo-las-vacas-que-siguen-al-alza","title":{"rendered":"El bovino de carne repite cotizaci\u00f3n en la Lonja de Salamanca, salvo las vacas, que siguen al alza"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El bovino de carne para sacrificio ha repetido precio en todas las categor\u00edas en la sesi\u00f3n celebrada este lunes 1 de junio en la Lonja de Salamanca, en un contexto de estabilidad al que s\u00ed escapan las canales de vaca, que subieron dos c\u00e9ntimos por kilogramo.<\/h2>\n\n\n\n<p>Todas la categor\u00edas de machos y hembras del vacuno de carne (ternera, a\u00f1ojo, erales, toros y novillos) volvieron a dejar en las tablillas de la lonja salmantina los mismos precios que en la \u00faltima sesi\u00f3n de junio.<\/p>\n\n\n\n<p>La repetici\u00f3n parece un freno a la tendencia bajista que ven\u00edan presentando con anterioridad. Por contra, la tendencia es alcista en las vacas, por una menor oferta de canales en nuestra comunidad, derivada en gran medida de la crisis sanitaria de la Enfermedad Hemorr\u00e1gica Epizo\u00f3tica (EHE) del pasado a\u00f1o, que afect\u00f3 de manera importante a la caba\u00f1a en las provincias m\u00e1s ganaderas de bovino de carne.<\/p>\n\n\n\n<p>Como ya hemos informado a los socios de ASAJA-Palencia, la EHE ya ha hecho aparici\u00f3n este a\u00f1o en Castilla y Le\u00f3n, con un <a href=\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/el-primer-caso-de-ehe-de-2024-en-castilla-y-leon-aparece-en-la-comarca-de-ciudad-rodrigo\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">primer caso en la comarca de Ciudad Rodrigo, Salamanca<\/a>, provincia que se encuentra entre las m\u00e1s castigadas en la pasada campa\u00f1a por esta enfermedad para la que a\u00fan no existe vacuna.<strong>\/<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/07\/Tabla-precios-ganaderia-1julio2024.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-16699\" style=\"width:1068px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/07\/Tabla-precios-ganaderia-1julio2024.png 1024w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/07\/Tabla-precios-ganaderia-1julio2024-300x225.png 300w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/07\/Tabla-precios-ganaderia-1julio2024-768x576.png 768w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/07\/Tabla-precios-ganaderia-1julio2024-560x420.png 560w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/07\/Tabla-precios-ganaderia-1julio2024-80x60.png 80w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/07\/Tabla-precios-ganaderia-1julio2024-696x522.png 696w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El bovino de carne para sacrificio ha repetido precio en todas las categor\u00edas en la sesi\u00f3n celebrada este lunes 1 de junio en la Lonja de Salamanca, en un contexto de estabilidad al que s\u00ed escapan las canales de vaca, que subieron dos c\u00e9ntimos por kilogramo. 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