{"id":16857,"date":"2024-07-16T08:24:06","date_gmt":"2024-07-16T06:24:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/?p=16857"},"modified":"2024-07-16T08:26:19","modified_gmt":"2024-07-16T06:26:19","slug":"la-cotizacion-de-los-anojos-y-las-terneras-de-mas-peso-en-la-lonja-de-salamanca-baja-esta-semana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/la-cotizacion-de-los-anojos-y-las-terneras-de-mas-peso-en-la-lonja-de-salamanca-baja-esta-semana","title":{"rendered":"La Lonja de Salamanca constata esta semana bajadas de precio en las terneras de m\u00e1s peso y los a\u00f1ojos"},"content":{"rendered":"\n

La mesa del bovino de carne de la Lonja de Salamanca ha constatado en la sesi\u00f3n celebrada este lunes, 15 de julio, una ligera bajada de un c\u00e9ntimo de euro por kilogramo en las canales de los a\u00f1ojos y de las terneras de m\u00e1s peso (m\u00e1s de 270 kilos). Por su parte, las terneras peque\u00f1as repitieron precio. <\/h2>\n\n\n\n

Pese a las ligeras correcciones a la baja que se producen ocasionalmente, consecuencia de la presi\u00f3n de los tratantes ante el exceso de oferta y un mercado ralentizado, a\u00fan se mantiene una t\u00edmida revalorizaci\u00f3n interanual en las terneras de menor peso (+1,6 %), mientras las de m\u00e1s de 270 kilos pr\u00e1cticamente se pagan al mismo precio que hace un a\u00f1o, seg\u00fan los datos de la Lonja de Salamanca. <\/p>\n\n\n\n

Algo m\u00e1s de ganancia en la cotizaci\u00f3n interanual, pero siempre en torno al IPC, presentan los a\u00f1ojos, tanto los de menos peso (+3,2 %) como los de m\u00e1s de 350 kilos (+4,2 %).<\/p>\n\n\n\n

En la mesa tambi\u00e9n se han vuelto a apreciar las canales de vaca (dos c\u00e9ntimos de euro m\u00e1s por kilo), con una ganancia interanual que ronda el 9 %, como consecuencia de la poca oferta en una caba\u00f1a ganadera que arrastra los efectos da\u00f1inos de la Enfermedad Hemorr\u00e1gica Epizo\u00f3tica (EHE), que afect\u00f3 gravemente al ganado bovino de Espa\u00f1a el pasado a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Sobre la evoluci\u00f3n de la EHE en este a\u00f1o, la \u00faltima informaci\u00f3n del MAPA es del 27 de junio pasado, cuando inform\u00f3 de un primer caso en Castilla y Le\u00f3n (concretamente, en la unidad veterinaria de Ciudad Rodrigo, Salamanca)<\/a>, que se un\u00eda a los previos en las provincias de Guadalajara y Orense.<\/p>\n\n\n\n

VACUNA DE LA EHE. <\/strong>El Ministerio inform\u00f3 hace diez d\u00edas que la Agencia Espa\u00f1ola de Medicamentos y Productos Sanitarios (AEMPS) ha autorizado la primera vacuna en Europa frente al serotipo 8 del virus de la EHE<\/a>, que desde hace a\u00f1o y medio viene afectando severamente a la ganader\u00eda bovina del pa\u00eds. Se autoriza de forma temporal por el procedimiento de emergencia y cumple con las condiciones de seguridad y eficacia exigidas para este tipo de productos por parte de la citada agencia sanitaria.<\/p>\n\n\n\n

La vacuna ha sido desarrollada por el grupo biotecnol\u00f3gico gallego Zendal, que integra a ocho empresas que trabajan en el \u00e1mbito de la salud humana y animal a trav\u00e9s de la investigaci\u00f3n, el desarrollo, la fabricaci\u00f3n y la comercializaci\u00f3n de vacunas y otros productos biol\u00f3gicos, f\u00e1rmacos y probi\u00f3ticos. Esta herramienta fundamental para luchar contra la EHE ser\u00e1 de aplicaci\u00f3n voluntaruia por parte de los ganaderos, previa prescipci\u00f3n por parte del veterinario. Zendal priorizar\u00e1 el mercado espa\u00f1ol en su plan de ventas, con una primera fase de producci\u00f3n de dos millones de dosis que comercializar\u00e1 Vetia Animal Heath, filial dedicada a la salud animal.<\/p>\n\n\n\n

En tanto se generaliza la comercializaci\u00f3n y aplicaci\u00f3n, los ganaderos deben permanecer atentos y efectuar las acciones preventivas<\/a> (sobre lo que ya ha informado ASAJA-Palencia en reiteradas ocasiones), m\u00e1xime ante el aumento de las temperaturas en los meses veraniegos.\/<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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