{"id":17123,"date":"2024-08-20T08:19:00","date_gmt":"2024-08-20T06:19:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/?p=17123"},"modified":"2024-08-19T13:33:20","modified_gmt":"2024-08-19T11:33:20","slug":"la-carne-de-vacuno-presenta-un-nuevo-ascenso-en-la-cotizacion-de-la-lonja-de-salamanca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/la-carne-de-vacuno-presenta-un-nuevo-ascenso-en-la-cotizacion-de-la-lonja-de-salamanca","title":{"rendered":"La carne de vacuno presenta un nuevo ascenso en la cotizaci\u00f3n de la Lonja de Salamanca"},"content":{"rendered":"\n<p>Ayer se celebr\u00f3 una nueva sesi\u00f3n de la Lonja de Salamanca, lugar de referencia para la carne de bovino. En esta ocasi\u00f3n se vuelven a producir subidas en todas las categor\u00edas de que hacemos seguimiento. Al parecer se est\u00e1 reteniendo parte del ganado en espera de nuevas subidas, algo que hace que se reduzca la oferta. Pese a ello el nivel de matanza es considerado como bueno.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>COTIZACIONES. <\/strong>Las terneras de m\u00e1s de 270 kg han cotizado a 5,63 euros\/kg canal y las de menos de 270 kg lo han hecho a 5,48 euros\/kg canal, en ambos casos se ha producido una notoria subida de 3 c\u00e9ntimos\/kg. Por su parte, los a\u00f1ojos de hasta 350 kilos han tenido una cotizaci\u00f3n de 5,49 euros\/kg canal mientras que los de menos de 350 kilos han cotizado a 5,43 euros\/kg canal, en este caso tambi\u00e9n el aumento de cotizaci\u00f3n ha sido de 3 c\u00e9ntimos\/kg. <strong>\/<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/08\/Tabla-precios-ganaderia-19agosto2024.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-17121\" srcset=\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/08\/Tabla-precios-ganaderia-19agosto2024.png 1024w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/08\/Tabla-precios-ganaderia-19agosto2024-300x225.png 300w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/08\/Tabla-precios-ganaderia-19agosto2024-768x576.png 768w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/08\/Tabla-precios-ganaderia-19agosto2024-560x420.png 560w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/08\/Tabla-precios-ganaderia-19agosto2024-80x60.png 80w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/08\/Tabla-precios-ganaderia-19agosto2024-696x522.png 696w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ayer se celebr\u00f3 una nueva sesi\u00f3n de la Lonja de Salamanca, lugar de referencia para la carne de bovino. 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