{"id":17144,"date":"2024-08-26T10:42:24","date_gmt":"2024-08-26T08:42:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/?p=17144"},"modified":"2024-08-26T10:42:26","modified_gmt":"2024-08-26T08:42:26","slug":"asaja-defiende-el-vacuno-lacteo-en-castilla-y-leon-con-granjas-punteras-en-innovacion-y-sostenibilidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/asaja-defiende-el-vacuno-lacteo-en-castilla-y-leon-con-granjas-punteras-en-innovacion-y-sostenibilidad","title":{"rendered":"ASAJA defiende el vacuno l\u00e1cteo en Castilla y Le\u00f3n, con granjas punteras en innovaci\u00f3n y sostenibilidad"},"content":{"rendered":"\n

El presidente nacional de ASAJA, Pedro Barato, acompa\u00f1ado por su hom\u00f3logo regional, Donaciano Dujo, y por el comit\u00e9 ejecutivo de ASAJA-Palencia, encabezado por su m\u00e1ximo responsable provincial, Jos\u00e9 Luis Marcos, ha visitado recientemente la explotaci\u00f3n ganadera y agr\u00edcola de los Hermanos Fern\u00e1ndez Mart\u00edn, ubicada en la localidad palentina de Dehesa de Romanos. Se trata de una granja representativa del moderno y competitivo sector l\u00e1cteo de Castilla y Le\u00f3n, una explotaci\u00f3n que acaba de instalar un moderno sistema de orde\u00f1o robotizado, \u00fanico en la comunidad aut\u00f3noma.<\/h2>\n\n\n
\n
\"\"<\/a>
Pedro Barato, presidente nacional de ASAJA (segundo por la derecha), entre el presidente de ASAJA-Palencia, Jos\u00e9 Luis Marcos (primero por la derecha) y el ganadero Roberto Fern\u00e1ndez Mart\u00edn, integrante tambi\u00e9n del comit\u00e9 ejecutivo provincial, en su explotaci\u00f3n de vacuno de leche en Dehesa de Romanos, durante la reciente visita, en la que participaron tambi\u00e9n el presidente de ASAJA-Castilla y Le\u00f3n, Donaciano Dujo (centro). Junto a \u00e9l, de derecha a izquierda, el secretario general de la organicaci\u00f3n a nivel regional, Jos\u00e9 Antonio Turrado; y los directivos provinciales Luis Mar\u00eda Santiago y Carlos Franco.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

ASAJA defiende la importancia y el potencial productivo del\u00a0sector del vacuno de leche\u00a0de Castilla y Le\u00f3n, con granjas punteras en innovaci\u00f3n y sostenibilidad, por lo que pide unos precios rentables y estabilidad en los mercados para que los ganaderos sigan invirtiendo en redimensionar y modernizar sus explotaciones. <\/p>\n\n\n\n

Castilla y Le\u00f3n es una zona privilegiada para esta ganader\u00eda porque posee superficie, cultivos que sirven como alimento base de esta caba\u00f1a, cultura ganadera, e industrias con capacidad para transformar toda la producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Castilla y Le\u00f3n es la segunda comunidad aut\u00f3noma de Espa\u00f1a en producci\u00f3n de leche, solo superada por Galicia. Nuestro modelo de explotaci\u00f3n es muy profesionalizado, como demuestra que la media de entregas por granja casi doble la nacional. <\/p>\n\n\n\n

PALENCIA, SEGUNDA PRODUCTORA REGIONAL. <\/strong>Por su parte, la provincia de Palencia es la segunda productora de Castilla y Le\u00f3n, con pr\u00e1cticamente una quinta parte (19,14 %) del total regional, s\u00f3lo superada por la provincia de Le\u00f3n que genera una cuarta parte (25,17 %) de la producci\u00f3n del vacuno l\u00e1cteo de Castilla y Le\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Esta comunidad aut\u00f3noma re\u00fane condiciones muy favorables para el sector vacuno lechero: su amplio territorio, en el que adem\u00e1s se produce la materia prima necesaria para la alimentaci\u00f3n del ganado, como ma\u00edz y forraje; la experiencia y conocimiento del sector ganadero y la s\u00f3lida implantaci\u00f3n de una industria l\u00e1ctea propia de la comunidad aut\u00f3noma, con capacidad y compromiso de recibir toda la leche que se produce, lo que simplifica problemas de transporte y permite una cadena m\u00e1s eficiente.<\/p>\n\n\n\n

FALTA DE RELEVO. <\/strong>En el lado negativo, hay que destacar el gran sacrificio realizado por muchos ganaderos que han abandonado la actividad sin relevo. Hace diez a\u00f1os (2014), Castilla y Le\u00f3n contaba con 1600 explotaciones de vacuno de leche, cuando actualmente s\u00f3lo son ya 683. Es decir, se mantienen poco m\u00e1s del 40 %, un ajuste m\u00e1s intenso que el experimentado en el conjunto de Espa\u00f1a, donde hoy permanece aproximadamente el 55 % de las granjas que exist\u00edan hace una d\u00e9cada. <\/p>\n\n\n\n

Esta reducci\u00f3n del n\u00famero de explotaciones, sin embargo, no se ha traducido en una p\u00e9rdida productiva, ya que los litros de leche se han mantenido, e incluso aumentado, cumpliendo los m\u00e1s exigentes umbrales de sanidad, calidad y sostenibilidad, gracias a un sector cada vez m\u00e1s eficiente y profesionalizado, con unos rendimientos de producci\u00f3n de leche por vaca lechera que figuran entre los m\u00e1s altos del pa\u00eds y de Europa.<\/p>\n\n\n\n

PRECIOS JUSTOS. <\/strong>ASAJA tiene plena confianza en el futuro del sector de leche de vaca en Castilla y Le\u00f3n, \u00abque en buena l\u00f3gica deber\u00eda aspirar a incrementar su producci\u00f3n, puesto que Espa\u00f1a es hist\u00f3ricamente deficitaria en leche y l\u00e1cteos, para lo que ser\u00eda esencial una industria din\u00e1mica que apueste por la exportaci\u00f3n y por abrir nuevos mercados en el exterior, porque los ganaderos est\u00e1n preparados para producir m\u00e1s\u00bb, seg\u00fan explica nuestro presidente regional, Donaciano Dujo, quien advierte, no obstante, que \u00abcualquier proyecci\u00f3n de futuro precisa de un elemento esencial, un precio justo para la leche, puesto que sin rentabilidad no se sostiene la producci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Hoy d\u00eda el vacuno de leche exige una gran capacidad de inversi\u00f3n y de trabajo. Tambi\u00e9n es un sector que crea empleo y que necesita trabajadores. Uno de los problemas actuales, precisamente, es su dificultad para encontrar personal asalariado y, sobre todo, lograr fidelizarlo. Con frecuencia, cuando est\u00e1 formado, se traslada a vivir a un entorno urbano, no porque los sueldos sean mejores, sino porque en las ciudades disponen de condiciones sociales y servicios que no siempre existen en el medio rural.<\/p>\n\n\n\n

ASAJA quiere insistir, finalmente, en la necesidad de que simplifique la asfixiante burocracia para que los ganaderos puedan dedicarse a su trabajo, que es producir alimentos, generando adem\u00e1s actividad econ\u00f3mica y empleos directos e indirectos en el medio rural.<\/p>\n\n\n\n

PROVINCIA<\/strong><\/td>LECHE (litros)<\/strong><\/td>%<\/strong><\/td>GANADEROS<\/strong><\/td><\/tr>
\u00c1vila<\/td>122 901 967<\/td>13,76 %<\/td>114<\/td><\/tr>
Burgos<\/td>28 237 468<\/td>3,16 %<\/td>56<\/td><\/tr>
Le\u00f3n<\/td>224 780 963<\/td>25,17 %<\/td>204<\/td><\/tr>
Palencia<\/strong><\/td>170 997 659<\/strong><\/td>19,14 <\/strong>%<\/td>118<\/strong><\/td><\/tr>
Salamanca<\/td>46 214 216<\/td>5,17 %<\/td>53<\/td><\/tr>
Segovia<\/td>90 187 834<\/td>10,10 %<\/td>46<\/td><\/tr>
Soria<\/td>1 530 821<\/td>0,17 %<\/td>2<\/td><\/tr>
Valladolid<\/td>88 501 219<\/td>9,91 %<\/td>48<\/td><\/tr>
Zamora<\/td>119 868 152<\/td>13,42 %<\/td>101<\/td><\/tr>
CASTILLA Y LE\u00d3N<\/strong><\/td>893 220 299<\/strong><\/td>100,00 %<\/strong>\u00a0<\/td>742<\/strong><\/td><\/tr>
ESPA\u00d1A<\/em><\/strong><\/td>7 330 000 000<\/em><\/strong><\/td> <\/td>10 307<\/strong><\/em><\/td><\/tr><\/tbody><\/table>
FUENTE: Consejer\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Desarrollo Rural (Junta de Castilla y Le\u00f3n), con datos de producci\u00f3n del ejercicio 2023. La cifra de ganaderos corresponde a las explotaciones de vacuno l\u00e1cteo con entregas el pasado junio (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n), seg\u00fan el listado de perceptores de la ayuda a la producci\u00f3n sostenible de leche de vaca de 2024.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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