{"id":17425,"date":"2024-09-24T09:18:08","date_gmt":"2024-09-24T07:18:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/?p=17425"},"modified":"2024-09-24T09:19:32","modified_gmt":"2024-09-24T07:19:32","slug":"la-demanda-exterior-impulsa-una-nueva-subida-del-bovino-de-carne-en-la-lonja-de-salamanca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/la-demanda-exterior-impulsa-una-nueva-subida-del-bovino-de-carne-en-la-lonja-de-salamanca","title":{"rendered":"La demanda exterior impulsa una nueva subida del bovino de carne en la Lonja de Salamanca"},"content":{"rendered":"\n

La mesa del bovino de carne de la Lonja de Salamanca ha constatado este lunes, 23 de septiembre, una nueva subida de la cotizaci\u00f3n, con dos causas principales: la oferta limitada que se viene arrastrando desde hace meses y la gran demanda de producto para exportaci\u00f3n. <\/h2>\n\n\n\n

Los a\u00f1ojos subieron ocho c\u00e9ntimos de euro por kilo, mientras las terneras experimentaron una revalorizaci\u00f3n m\u00e1s modesta: cuatro c\u00e9ntimos\/kilo en las hembras grandes y dos c\u00e9ntimos\/kilo en las canales de menor peso.<\/p>\n\n\n\n

Tras el alza sostenida del bovino de carne durante las \u00faltimas semanas, la revalorizaci\u00f3n anual ya es considerable en los a\u00f1ojos, en especial en los de m\u00e1s peso (+12,5 %), aunque tambi\u00e9n en las canales m\u00e1s peque\u00f1as, que se pagan hoy el 9 % m\u00e1s que hace un a\u00f1o. <\/p>\n\n\n\n

Mucho m\u00e1s atenuada, en los entornos de la inflaci\u00f3n general, es la ganancia de las terneras en los \u00faltimos doce meses: 4,5 % en las de menos de 270 kilos y apenas el 3,6 % en las que superan ese peso. <\/p>\n\n\n\n

La diferente evoluci\u00f3n de de a\u00f1ojos y terneras, m\u00e1s all\u00e1 de la oferta disponible, radica en la elevada demanda de los primeros, as\u00ed como de un punto de partida bajo, con precios algo desfasados en la lonja salmantina, en un contexto de reducci\u00f3n de la gaba\u00f1a ganadera, unida a una demanda exterior pujante.<\/p>\n\n\n\n

GIRASOL. <\/strong>Al margen del ganado, la Lonja de Salamanca marc\u00f3 este lunes los primeros precios de la campa\u00f1a de girasol: 410 euros\/tonelada para el convencional y 425 euros\/tonelada en el alto oleico. <\/p>\n\n\n\n

Estas cifras pueden ser orientativas para los agricultores palentinos, que llevan avanzada la cosecha con unos rendimientos muy irregulares por la falta de precipitaciones en los momentos clave del desarrollo del cultivo, y que aguardan expectantes los primeros precios que pueda dar la Lonja de Le\u00f3n, posiblemente esta misma semana.\/<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

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