{"id":17600,"date":"2024-10-08T09:17:16","date_gmt":"2024-10-08T07:17:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/?p=17600"},"modified":"2024-10-08T09:17:18","modified_gmt":"2024-10-08T07:17:18","slug":"la-lonja-de-salamanca-eleva-la-cotizacion-del-bovino-de-carne-para-ajustarse-a-la-realidad-del-mercado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/la-lonja-de-salamanca-eleva-la-cotizacion-del-bovino-de-carne-para-ajustarse-a-la-realidad-del-mercado","title":{"rendered":"La Lonja de Salamanca eleva la cotizaci\u00f3n del bovino de carne para ajustarse a la realidad del mercado"},"content":{"rendered":"\n

La Lonja de Salamanca registr\u00f3 este lunes, 7 de octubre, fuertes subidas del bovino de carne, con aumentos en la cotizaci\u00f3n de las canales de hasta diecinueve c\u00e9ntimos por kilo en algunas categor\u00edas. Los ganaderos y los compradores acordador actualizar precios para aproximarse a la realidad del mercado, muy condicionado por la merma de oferta. Las llegadas a matadero se han reducido a causa de los problemas productivos del sector en los \u00faltimos meses (costes disparados, enfermedades…) y el consiguiente recorte en la caba\u00f1a, que obliga al profesional a reservar cabezas para reposici\u00f3n y mantener la dimensi\u00f3n de sus explotaciones.<\/h2>\n\n\n\n

Ganaderos y compradores de la lonja salmantina acordaron actualizar las tablillas de la mesa del bovino de carne ante el desfase que registraban con respecto a otras plazas. En ese ajuste pactado, las terneras subieron diez c\u00e9ntimos\/kilo, al igual que los machos peque\u00f1os; mientras las hembras y los a\u00f1ojos grandes sumaron quince c\u00e9ntimos\/kilo. <\/p>\n\n\n\n

Posteriormente, procedieron a dar la nueva cotizaci\u00f3n semanal, donde ya se produjo la discrepancia y el debate habituales. Ante la falta de acuerdo, la presidencia de la lonja subi\u00f3 dos c\u00e9ntimos m\u00e1s hembras y machos peque\u00f1os; tres c\u00e9ntimos los machos grandes; y cuatro c\u00e9ntimos las terneras de m\u00e1s peso.<\/p>\n\n\n\n

EL OVINO, ESTABLE. <\/strong>La mesa del ovino acord\u00f3 repetir precios en un contexto de estabilidad y, dentro del cap\u00edtulo agrario, la Lonja de Salamanca constat\u00f3 la paulatina recuperaci\u00f3n de los cereales, que han bajado a precios pr\u00e1cticamente incompatibles con la rentabilidad, pese a la reducci\u00f3n de unas 400 000 hect\u00e1reas en este grupo de cultivos en Castilla y Le\u00f3n experimentada en las \u00faltimas tres campa\u00f1as.<\/p>\n\n\n\n

Ese nivel de precios, motivado en gran medida por las importaciones incontroladas de grano desde los acuerdos de la UE de retirar el arancel al producto procedente de Ucrania, ha motivado precisamente la llamada a la concentraci\u00f3n de profesionales agrarios de nuestra regi\u00f3n, convocada por ASAJA-Castilla y Le\u00f3n y la Alianza UPA-COAG en Valladolid para este viernes, 11 de octubre<\/a>, a las 12:00 horas, ante la Delegaci\u00f3n del Gobierno en Castilla y Le\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

CEREAL, PAJA Y GIRASOL. <\/strong>La\u00a0Lonja de Salamanca\u00a0empez\u00f3 la semana con esa recuperaci\u00f3n del cereal, cifrada en cinco euros para la tonelada de trigo, cuatro para la de cebada, el centeno y el ma\u00edz, y dos euros m\u00e1s en la tonelada de avena; pr\u00e1cticamente la mitad de lo que demandaban los agricultores en la sesi\u00f3n para cada cereal. <\/p>\n\n\n\n

Asimismo, se acord\u00f3 subir tres euros la tonelada de paja, tambi\u00e9n por debajo de las pretensiones de los agricultores ante la importante demanda; y subidas de dos euros en el girasol convencional y del doble (cuatro euros por tonelada) en el alto oleico, ajuste al alza igualmente por debajo de la expectativa de los cultivadores de estas oleaginosas. Veremos este mi\u00e9rcoles 9 c\u00f3mo se comportan las tablillas de la Lonja de Le\u00f3n, de lo que tambi\u00e9n informaremos puntualmente a nuestros asociados de ASAJA-Palencia por los canales habituales.\/<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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