{"id":17737,"date":"2024-10-15T18:00:35","date_gmt":"2024-10-15T16:00:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/?p=17737"},"modified":"2024-10-15T18:00:38","modified_gmt":"2024-10-15T16:00:38","slug":"el-bovino-para-sacrificio-sigue-al-alza-en-la-lonja-de-salamanca-pero-se-ralentizan-las-subidas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/el-bovino-para-sacrificio-sigue-al-alza-en-la-lonja-de-salamanca-pero-se-ralentizan-las-subidas","title":{"rendered":"El bovino para sacrificio sigue al alza en la Lonja de Salamanca, pero se ralentizan las subidas"},"content":{"rendered":"\n

Subidas ralentizadas ya este lunes, 14 de octubre, en la Lonja de Salamanca en el bovino para sacrificio, tras la puesta al d\u00eda de precios de la sesi\u00f3n anterior<\/a>. Los a\u00f1ojos han subido tres c\u00e9ntimos por tonelada, mientras las canales de ternera lo hacen en dos c\u00e9ntimos. Por su parte, la Mesa del Lechazo de Castilla y Le\u00f3n mantuvo precios en la sesi\u00f3n del pasado viernes 11 de octubre.<\/h2>\n\n\n\n

Se esperaba este lunes con expectaci\u00f3n la sesi\u00f3n de la mesa del bovino de carne en la Lonja de Salamanca tras la regularizaci\u00f3n de precios vivida en la reuni\u00f3n anterior con el fin de ajustarse a la realidad del mercado.<\/p>\n\n\n\n

Los ganaderos han insistido en que los precios siguen a\u00fan por debajo de las operaciones reales del mercado, porque la oferta sigue limitada. Por su parte, los compradores argumentaton que se est\u00e1 reduciendo la contrataci\u00f3n tras la subida y fueron partidarios de repetir la tablilla, que finalmente se retoc\u00f3 ligeramente al alza.<\/p>\n\n\n\n

La carne de ovino, por su parte, sigue en buena cotizaci\u00f3n a la espera de su temporada alta, seg\u00fan se constat\u00f3 en la reuni\u00f3n de la Mesa del Lechazo de Castilla y Le\u00f3n celebrada la v\u00edspera del Pilar en Tordesillas.<\/p>\n\n\n\n

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