{"id":17961,"date":"2024-11-08T10:00:00","date_gmt":"2024-11-08T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/?p=17961"},"modified":"2024-11-07T12:14:33","modified_gmt":"2024-11-07T11:14:33","slug":"curso-sobre-elaboracion-de-vino-que-incluye-cata-de-vinos-y-quesos-en-villaherreros-18-26-de-noviembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/curso-sobre-elaboracion-de-vino-que-incluye-cata-de-vinos-y-quesos-en-villaherreros-18-26-de-noviembre","title":{"rendered":"Curso sobre elaboraci\u00f3n de vino, que incluye cata de vinos y quesos, en Villaherreros (18-26 de noviembre)"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">ASAJA-Palencia ha organizado un curso de\u00a0<em>Elaboraci\u00f3n de vino-cata de vino y queso,<\/em>\u00a0de treinta horas de duraci\u00f3n, que se impartir\u00e1 en horario de tarde de manera presencial en Villaherreros del lunes 18 al martes 26 de noviembre, ambos inclusive. Esta acci\u00f3n formativa esta cofinanciada (55%) por la Uni\u00f3n Europea a trav\u00e9s del FEADER. Se han previsto diecis\u00e9is plazas y el plazo para la inscripci\u00f3n concluye el viernes 15 de noviembre. La matr\u00edcula es gratuita.<\/h2>\n\n\n\n<p>El objetivo del curso es formar a los agricultores, ganaderos y familiares en las bases productivas de dos alimentos de gran tradici\u00f3n en Castilla y en la provincia de Palencia, como son el queso y el vino. Asimismo, la cata de ambos productos permitir\u00e1 a los alumnos conocer y valorar mejor las variedades, caracter\u00edsticas y calidades de estos productos agroalimentarios.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>El programa de contenidos incluye los siguientes bloques:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Introducci\u00f3n. Tipos de uva<\/li>\n\n\n\n<li>Recogida y madurez de la uva<\/li>\n\n\n\n<li>Transporte, limpieza y desinfecci\u00f3n antes y despu\u00e9s<\/li>\n\n\n\n<li>Despalillado, estrujado y prensado<\/li>\n\n\n\n<li>Fermentaci\u00f3n alcoh\u00f3lica<\/li>\n\n\n\n<li>Maceraci\u00f3n prefermentativa, fermentaci\u00f3n y posfermentativa<\/li>\n\n\n\n<li>Tipo de vinos<\/li>\n\n\n\n<li>Tipos de quesos<\/li>\n\n\n\n<li>Conservaci\u00f3n de quesos y<\/li>\n\n\n\n<li>Cata de vinos y queso<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>El curso se impartir\u00e1 en un local del Ayuntamiento de Villaherreros (Plaza Mayor) los d\u00edas 19, 19, 20, 21, 22, 25 y 26 de noviembre por la tarde. Las personas\u00a0interesadas en inscribirse o informarse deben acudir a la\u00a0oficina de ASAJA en Palencia, o bien telefonear al\u00a0 979 752 344, de 9:00 a 14:00 horas,\u00a0o bien dirigir un correo electr\u00f3nico a Rosa Li\u00e9bana:\u00a0<em>rliebana@asajapalencia.com<\/em>\u00a0<strong>\/<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/05\/Modelo-publicidad-pag-web-y-redes-2024-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"568\" src=\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/05\/Modelo-publicidad-pag-web-y-redes-2024-2-1024x568.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-16257\" style=\"width:1061px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/05\/Modelo-publicidad-pag-web-y-redes-2024-2-1024x568.jpg 1024w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/05\/Modelo-publicidad-pag-web-y-redes-2024-2-300x166.jpg 300w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/05\/Modelo-publicidad-pag-web-y-redes-2024-2-768x426.jpg 768w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/05\/Modelo-publicidad-pag-web-y-redes-2024-2-1536x851.jpg 1536w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/05\/Modelo-publicidad-pag-web-y-redes-2024-2-758x420.jpg 758w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/05\/Modelo-publicidad-pag-web-y-redes-2024-2-696x385.jpg 696w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/05\/Modelo-publicidad-pag-web-y-redes-2024-2-1068x592.jpg 1068w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/05\/Modelo-publicidad-pag-web-y-redes-2024-2-1920x1064.jpg 1920w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/05\/Modelo-publicidad-pag-web-y-redes-2024-2.jpg 1992w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ASAJA-Palencia ha organizado un curso de\u00a0Elaboraci\u00f3n de vino-cata de vino y queso,\u00a0de treinta horas de duraci\u00f3n, que se impartir\u00e1 en horario de tarde de manera presencial en Villaherreros del lunes 18 al martes 26 de noviembre, ambos inclusive. 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