{"id":18145,"date":"2024-11-26T09:00:00","date_gmt":"2024-11-26T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/?p=18145"},"modified":"2024-11-25T19:01:18","modified_gmt":"2024-11-25T18:01:18","slug":"los-ganaderos-piden-en-lonja-una-subida-contundente-del-bovino-para-que-refleje-el-precio-real","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/los-ganaderos-piden-en-lonja-una-subida-contundente-del-bovino-para-que-refleje-el-precio-real","title":{"rendered":"Los ganaderos de bovino de carne piden en la lonja una subida \u00abcontundente\u00bb que refleje el precio real"},"content":{"rendered":"\n

Los ganaderos han pedido este lunes, 25 de noviembre, en la Lonja Agropecuaria de Salamanca que la tablilla del bovino de carne incorpore subidas \u00abcontundentes\u00bb en todas las categor\u00edas, a fin de que las cotizaciones reflejen la realidad de los precios de mercado. El debate en la mesa se sald\u00f3 con un nuevo retoque ascendente en las canales de a\u00f1ojos y terneras \u2014esta semana, de cinco c\u00e9ntimos por kilo\u2014, que no satisfizo a los productores. Tampoco a los compradores, que hab\u00edan pedido una subida a\u00fan m\u00e1s contenida (tres c\u00e9ntimos) con el argumento de que la venta en los puntos nacionales ya se est\u00e1 resintiendo.<\/h2>\n\n\n\n

Sea por el incremento de la demanda (muy fuerte, seg\u00fan los propios ganaderos), dinamizado por las exportaciones a Marruecos y Argelia, sea por la escasez de oferta, los productores sostienen que los precios visados a d\u00eda de hoy en la Lonja de Salamanca no se corresponden con la realidad, pese a los paulatinos aumentos que ha vivido la mesa de bovino de carne desde mediados de verano y, de manera m\u00e1s acusada, en los \u00faltimos dos meses.<\/p>\n\n\n\n

En todo caso, el sector ganadero de bovino de carne respira aliviado tras unos a\u00f1os de mucha dificultad, ya que se enviaron muchos animales al matadero ante la carest\u00eda de la alimentaci\u00f3n que origin\u00f3 la sequ\u00eda y la inflaci\u00f3n tras la guerra de Ucrania, una merma de la caba\u00f1a a la que se han sumado tambien las enfermedades del vacuno en diversos territorios de Espa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

OVINO. <\/strong>Por su parte, la Mesa del Lechazo de Castilla y Le\u00f3n, referencia para los ganaderos de ovino de carne de nuestra provincia, mantuvo los precios en las cuatro categor\u00edas valoradas: lechazo IGP de Castilla y Le\u00f3n, lechazo Tierra de Sabor, lechazo de diez a doce kilos para sacrificio y del lechal de doce a diecis\u00e9is kilos para cebar.<\/p>\n\n\n\n

En la reuni\u00f3n quincenal celebrada este viernes, 22 de noviembre, en Tordesillas (Valladolid), se repitieron, pues, las cotizaciones que se vienen constatando desde v\u00edsperas de los sanantolines, la \u00faltima semana de agosto. Se sit\u00faan en unos 35-40 c\u00e9ntimos m\u00e1s por kilogramo que hace un a\u00f1o en los animales para sacrificio, con subidas porcentuales de algo m\u00e1s del 6 %, e incluso del 7,3 % en el caso del lechazo IGP; mientras la subida interanual de las cabezas de lechal para cebadero ronda el 6,3%.<\/p>\n\n\n\n

Si se repite el comportamiento de a\u00f1os anteriores, aun con la importaci\u00f3n de producto de menor calidad, a\u00fan cabe esperar nuevas subidas de no menos de un cuarto de euro en la pr\u00f3xima sesi\u00f3n quincenal, ya en plena campa\u00f1a de aprovisionamiento y ventas cara a las fiestas navide\u00f1as.\/<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

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