{"id":18866,"date":"2025-02-11T09:00:00","date_gmt":"2025-02-11T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/?p=18866"},"modified":"2025-02-12T09:32:06","modified_gmt":"2025-02-12T08:32:06","slug":"argelia-y-marruecos-siguen-tirando-del-precio-del-bovino-en-la-lonja-de-salamanca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/argelia-y-marruecos-siguen-tirando-del-precio-del-bovino-en-la-lonja-de-salamanca","title":{"rendered":"Argelia y Marruecos siguen tirando al alza del precio del bovino en la Lonja de Salamanca"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La Lonja de Salamanca aprob\u00f3 este lunes, 10 de febrero, nuevas subidas de la cotizaci\u00f3n del bovino de carne, de tres c\u00e9ntimos por kilo en las terneras y de cuatro c\u00e9ntimos por kilo en los a\u00f1ojos. La mesa del vacuno para sacrificio dej\u00f3 patente, tanto por parte de los ganaderos como de los compradores, que la exportaci\u00f3n para atender la fuerte demanda desde Argelia y Marruecos est\u00e1 marcando los precios.<\/h2>\n\n\n\n<p>Los problemas de las explotaciones espa\u00f1olas en el pasado reciente (alza de costes, enfermedades, falta de relevo generacional&#8230;) que han motivado un descenso en la oferta disponible, unido a ese aumento de la demanda desde los pa\u00edses vecinos del norte de \u00c1frica, explican el aumento sostenido de cotizaci\u00f3n del bovino de carne en el \u00faltimo medio a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p>Los compradores sostienen que, a estos precios, se est\u00e1 resintiendo el mercado interior, algo que se percibe m\u00e1s en las terneras que en los a\u00f1ojos. Por lo que respecta al bovino para sacrificio, la subida de esta semana es pr\u00e1cticamente id\u00e9ntica, como hemos visto.<\/p>\n\n\n\n<p>Sin embargo, en el vacuno de vida s\u00ed se han plasmado m\u00e1s las discrepancias entre los compradores y nuestros ganaderos, que reclamaron una actualizaci\u00f3n de precios de hasta treinta c\u00e9ntimos para los terneros. Finalmente, la presidencia ha decidido una subida de doce c\u00e9ntimos tanto para machos como para hembras.<\/p>\n\n\n\n<p>En la mesa de ovino, la Lonja de Salamanca determin\u00f3 repetici\u00f3n de precios tras constatarse escaso volumen de operaciones en los lechazos y la expectativa de que la demanda de cordero se active ante la proximidad del Ramad\u00e1n, que este a\u00f1o ocupa casi todo el mes de marzo.<strong>\/<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/02\/Tabla-precios-ganaderia-10feb2025-1024x768.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-18867\" style=\"width:1068px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/02\/Tabla-precios-ganaderia-10feb2025-1024x768.png 1024w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/02\/Tabla-precios-ganaderia-10feb2025-300x225.png 300w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/02\/Tabla-precios-ganaderia-10feb2025-768x576.png 768w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/02\/Tabla-precios-ganaderia-10feb2025-1536x1152.png 1536w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/02\/Tabla-precios-ganaderia-10feb2025-2048x1536.png 2048w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/02\/Tabla-precios-ganaderia-10feb2025-560x420.png 560w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/02\/Tabla-precios-ganaderia-10feb2025-80x60.png 80w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/02\/Tabla-precios-ganaderia-10feb2025-696x522.png 696w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/02\/Tabla-precios-ganaderia-10feb2025-1068x801.png 1068w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/02\/Tabla-precios-ganaderia-10feb2025-1920x1440.png 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Lonja de Salamanca aprob\u00f3 este lunes, 10 de febrero, nuevas subidas de la cotizaci\u00f3n del bovino de carne, de tres c\u00e9ntimos por kilo en las terneras y de cuatro c\u00e9ntimos por kilo en los a\u00f1ojos. 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