{"id":19482,"date":"2025-04-01T13:48:06","date_gmt":"2025-04-01T11:48:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/?p=19482"},"modified":"2025-04-01T13:48:08","modified_gmt":"2025-04-01T11:48:08","slug":"la-lonja-salmantina-anota-en-los-anojos-de-mas-peso-la-primera-bajada-desde-agosto-en-el-bovino-de-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/la-lonja-salmantina-anota-en-los-anojos-de-mas-peso-la-primera-bajada-desde-agosto-en-el-bovino-de-carne","title":{"rendered":"La lonja salmantina anota en los a\u00f1ojos de m\u00e1s peso la primera bajada desde agosto en el bovino de carne"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La Lonja de Salamanca ha apuntado este lunes, 31 de marzo, una leve bajada de los a\u00f1ojos de m\u00e1s peso en la mesa del bovino de carne. Se trata del primer descenso que se registra en esta mesa en los \u00faltimos ocho meses.<\/h2>\n\n\n\n<p>La bajada ha sido de apenas dos c\u00e9ntimos por kilo en los a\u00f1ojos de m\u00e1s de 350 kilos de peso. Es una m\u00ednima correcci\u00f3n, pero s\u00ed puede apuntar a que ya ha tocado techo la carne de bovino, que \u00faltimamente ha repeido cotizaciones en la lonja salmantina, salvo en las vacas, donde la oferta es muy escasa y sigue subiendo pelda\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p>En estos ocho meses, desde primeros de agosto, el bovino para matadero ha encadenado continuas subidas. Esta escalada ins\u00f3lita incluso ha sorprendido a los propios ganaderos, y se debi\u00f3 a la fuerte demanda exterior y por la reducci\u00f3n de la caba\u00f1a de bovino de carne en Espa\u00f1a. Los a\u00f1ojos de m\u00e1s peso, sin embargo, ya han acusado esta semana menos movimiento en los pedidos para exportar, pero la tablilla se ha repetido en el resto de machos y todas las hembras.<\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte, la Mesa del Lechazo de Castilla y Le\u00f3n ha repetido todas las cotizaciones, un suelo de la temporada baja del ovino de carne que se fij\u00f3 ya a finales de febrero, en niveles de entre sesenta y setenta c\u00e9ntimos por kilo mejor valorados que en el suelo de la campa\u00f1a anterior.\/<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/04\/Tabla-precios-ganaderia-31marzo2025-1024x768.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-19483\" style=\"width:1064px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/04\/Tabla-precios-ganaderia-31marzo2025-1024x768.png 1024w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/04\/Tabla-precios-ganaderia-31marzo2025-300x225.png 300w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/04\/Tabla-precios-ganaderia-31marzo2025-768x576.png 768w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/04\/Tabla-precios-ganaderia-31marzo2025-1536x1152.png 1536w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/04\/Tabla-precios-ganaderia-31marzo2025-2048x1536.png 2048w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/04\/Tabla-precios-ganaderia-31marzo2025-560x420.png 560w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/04\/Tabla-precios-ganaderia-31marzo2025-80x60.png 80w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/04\/Tabla-precios-ganaderia-31marzo2025-696x522.png 696w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/04\/Tabla-precios-ganaderia-31marzo2025-1068x801.png 1068w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/04\/Tabla-precios-ganaderia-31marzo2025-1920x1440.png 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Lonja de Salamanca ha apuntado este lunes, 31 de marzo, una leve bajada de los a\u00f1ojos de m\u00e1s peso en la mesa del bovino de carne. 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