{"id":19712,"date":"2025-04-29T09:54:43","date_gmt":"2025-04-29T07:54:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/?p=19712"},"modified":"2025-04-29T09:54:44","modified_gmt":"2025-04-29T07:54:44","slug":"todo-el-bovino-de-carne-repite-cotizacion-en-otra-semana-de-estabilidad-en-la-lonja-de-salamanca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/todo-el-bovino-de-carne-repite-cotizacion-en-otra-semana-de-estabilidad-en-la-lonja-de-salamanca","title":{"rendered":"Todo el bovino de carne repite cotizaci\u00f3n en otra semana de estabilidad en la Lonja de Salamanca"},"content":{"rendered":"\n

La Lonja de Salamanca celebr\u00f3 su sesi\u00f3n semanal en Lunes de Aguas, que depar\u00f3 una semana m\u00e1s de estabilidad en el bovino para sacrificio, con repetici\u00f3n de precios en todas las categor\u00edas. La jornada semifestiva (aunque oficialmente laborable) result\u00f3 de transici\u00f3n en esta mesa, no as\u00ed en la de bovino para cr\u00eda: la presidencia acept\u00f3 la petici\u00f3n de subida por parte de los ganaderos, si bien se limit\u00f3 a tan solo un c\u00e9ntimo por kilo en las terneras, ya que en los machos hubo acuerdo de mantener la cotizaci\u00f3n.<\/h2>\n\n\n\n

La mesa de bovino de carne parece haber alcanzado en las \u00faltimas semanas un punto de equilibrio entre oferta y demanda, despu\u00e9s de m\u00e1s de un semestre de subidas continuadas.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, los ganaderos insisten en que las tablillas del bovino de vida siguen desfasadas con respecto a los precios reales de venta en un contexto de oferta escasa, derivada del cierre de explotaciones y de los problemas sanitarios de la caba\u00f1a en el pasado reciente (enfermedad hemorr\u00e1gica epizo\u00f3tica), entre otras causas.<\/p>\n\n\n\n

Por lo que respecta al ovino<\/strong>, a falta de datos recientes de la Mesa del Lechazo de Castilla y Le\u00f3n, cabe destacar la subida de diez c\u00e9ntimos por kilo en la lonja salmantina tanto en lechazos como en corderos, reflejo de una mayor demanda nacional e internacional, con una oferta muy ajustada.<\/p>\n\n\n\n

CEREALES. <\/strong>Tambi\u00e9n son rese\u00f1ables las bajadas de los cereales (entre tres y cinco euros por tonelada) en Salamanca, donde los agricultores propusieron \u2014sin \u00e9xito\u2014 dejar de cotizar, debido a que las pocas operaciones actuales sirven para ir minando los precios, aprovech\u00e1ndose del convulso escenario geopol\u00edtico internacional. <\/p>\n\n\n\n

Pese a la perspectiva de buenos rendimientos en esta campa\u00f1a, pendiente a\u00fan de materializarse al quedar semanas cruciales para los cereales de invierno, cunde el des\u00e1nimo entre nuestros cerealistas. Veremos qu\u00e9 noticias llegan este mi\u00e9rcoles desde la Lonja de Le\u00f3n, pero el escenario es muy preocupante, porque a estos precios de venta y con los costes productivos actuales las cuentas de rentabilidad no salen.\/<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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