{"id":19934,"date":"2025-05-20T13:08:09","date_gmt":"2025-05-20T11:08:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/?p=19934"},"modified":"2025-05-20T13:08:11","modified_gmt":"2025-05-20T11:08:11","slug":"dispar-comportamiento-del-bovino-de-carne-suben-las-terneras-pero-los-anojos-siguen-estables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/dispar-comportamiento-del-bovino-de-carne-suben-las-terneras-pero-los-anojos-siguen-estables","title":{"rendered":"Dispar comportamiento del bovino de carne: suben las terneras, pero los a\u00f1ojos siguen estables"},"content":{"rendered":"\n

La Lonja de Salamanca ha vuelto a confirmar esta semana una reactivaci\u00f3n del precio de la ternera, que acumula ya casi un mes de subidas. Tras una etapa en la que parec\u00eda haberse equilibrado la oferta, la demanda de ternera sigue fuerte, por lo que su cotizaci\u00f3n ha repuntado cinco c\u00e9ntimos por kilo entre las \u00faltimas tres sesiones de la lonja salmantina.<\/h2>\n\n\n\n

Sin embargo, la demanda de a\u00f1ojos permanece m\u00e1s estable y los precios de los machos apenas se han movido en lo que va de primavera, e incluso han bajado ligeramente.<\/p>\n\n\n\n

En la mesa del bovino para vida, la Lonja de Salamanca tambi\u00e9n marc\u00f3 esta semana subidas de tres c\u00e9ntimos por kilo para las terneras. Los machos siguen m\u00e1s pesados y han repetido precio, pero las hembras se cotizan m\u00e1s para reposici\u00f3n en las explotaciones despu\u00e9s de varias campa\u00f1as complicadas por factores diversos (problemas sanitarios, carest\u00eda de la alimentaci\u00f3n, etc\u00e9tera).<\/p>\n\n\n\n

OVINO. <\/strong>Por lo que respecta al ovino, la Mesa del Lechazo de Castilla y Le\u00f3n reunida el viernes 16 en Tordesillas (Valladolid) repiti\u00f3 las cotizaciones de la sesi\u00f3n anterior (5 de mayo), que deja los lechazos en torno a cuarenta c\u00e9ntimos por kilo por encima de hace un a\u00f1o por estas fechas, salvo en la categor\u00eda IGP, donde la ganancia llega al medio euro por kilo.<\/p>\n\n\n\n

El lechal de entre doce y diecis\u00e9is kilos para cebar sigue en el entorno de los 59 euros\/animal, lo que supone una ligera depreciaci\u00f3n con respecto a estas alturas del a\u00f1o 2024, cuando se operaba en la horquilla de los 60-63 euros\/animal.\/<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

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