{"id":20038,"date":"2025-06-01T07:30:00","date_gmt":"2025-06-01T05:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/?p=20038"},"modified":"2025-05-30T08:58:54","modified_gmt":"2025-05-30T06:58:54","slug":"asaja-recuerda-que-la-carne-espanola-es-sinonimo-de-calidad-seguridad-y-trazabilidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/asaja-recuerda-que-la-carne-espanola-es-sinonimo-de-calidad-seguridad-y-trazabilidad","title":{"rendered":"ASAJA recuerda que la carne espa\u00f1ola es sin\u00f3nimo de calidad, seguridad y trazabilidad"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">ASAJA apuesta por la trazabilidad desde el ganadero al consumidor. La producci\u00f3n c\u00e1rnica en Espa\u00f1a es de primer nivel, y quienes se saltan las normas atentan contra un modelo ejemplar de producci\u00f3n y contra la salud p\u00fablica. Espa\u00f1a es reconocida internacionalmente por la excelencia de su producci\u00f3n c\u00e1rnica, as\u00ed como por el respeto al bienestar animal, lo que convierte a nuestra naci\u00f3n en uno de los l\u00edderes mundiales en exportaci\u00f3n de carne.<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"541\" height=\"705\" src=\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/05\/Canales-bovino-carne.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20040\" style=\"width:556px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/05\/Canales-bovino-carne.jpg 541w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/05\/Canales-bovino-carne-230x300.jpg 230w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/05\/Canales-bovino-carne-322x420.jpg 322w\" sizes=\"(max-width: 541px) 100vw, 541px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Nuestras carnes llegan a destinos exigentes que valoran la calidad y la seguridad alimentaria. Seg\u00fan los \u00faltimos datos publicados, Espa\u00f1a exporta al a\u00f1o carne por un valor que supera los 1100 millones de euros (con un crecimiento interanual del 6,5 %). <\/p>\n\n\n\n<p>Los principales destinos son otros pa\u00edses de la Uni\u00f3n Europea (unos 614 millones de euros) y Asia (uno 309 millones de euros), a los que se unen destinos emergentes como Marruecos y Argelia. <\/p>\n\n\n\n<p>Este reconocimiento internacional es posible gracias al cumplimiento riguroso de la normativa y al compromiso de un sector que trabaja con seriedad y visi\u00f3n de futuro. <\/p>\n\n\n\n<p>Nuestra carne es fruto del trabajo diario de miles de profesionales que cumplen con los m\u00e1s altos est\u00e1ndares en sanidad, trazabilidad y bienestar animal. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>CONTROLES EXHAUSTIVOS. <\/strong>Desde el origen en la explotaci\u00f3n ganadera hasta su llegada al consumidor, cada paso est\u00e1 sometido a controles exhaustivos que garantizan la m\u00e1xima seguridad alimentaria.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La carne que se produce en nuestro pa\u00eds cumple con todas las garant\u00edas legales y sanitarias<\/strong>, y se reconoce por su calidad tanto dentro como fuera de nuestras fronteras. <\/p>\n\n\n\n<p>Es el resultado de una cadena alimentaria perfectamente trazada, en la que cada agente \u2014ganaderos, veterinarios, transportistas, industriales y distribuidores\u2014 desempe\u00f1a su labor con profesionalidad y compromiso.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Delitos como los detectados en fechas recientes son absolutamente aislados y deleznables que deben ser perseguidos con rigor.<\/strong> No solo ponen en riesgo la salud p\u00fablica y el bienestar animal, sino que suponen una competencia desleal para quienes trabajan respetando todas las normas y cuidando al detalle cada fase del proceso productivo.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde ASAJA felicitamos a los cuerpos y las fuerzas de seguridad del Estado por su labor en la lucha contra este tipo de delitos. Asimismo, reiteramos nuestro compromiso con una ganader\u00eda segura, transparente y de calidad.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La carne espa\u00f1ola es segura, est\u00e1 controlada y es el reflejo de un modelo profesional del que debemos sentirnos orgullosos.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ASAJA apuesta por la trazabilidad desde el ganadero al consumidor. La producci\u00f3n c\u00e1rnica en Espa\u00f1a es de primer nivel, y quienes se saltan las normas atentan contra un modelo ejemplar de producci\u00f3n y contra la salud p\u00fablica. 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