{"id":20752,"date":"2025-08-26T10:37:49","date_gmt":"2025-08-26T08:37:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/?p=20752"},"modified":"2025-08-26T10:37:52","modified_gmt":"2025-08-26T08:37:52","slug":"la-carne-marca-un-nuevo-maximo-en-salamanca-mientras-el-lechazo-mantiene-su-ultima-cotizacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/la-carne-marca-un-nuevo-maximo-en-salamanca-mientras-el-lechazo-mantiene-su-ultima-cotizacion","title":{"rendered":"La carne marca un nuevo m\u00e1ximo en Salamanca mientras el lechazo mantiene su \u00faltima cotizaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La \u00faltima sesi\u00f3n de la Lonja de Salamanca, celebrada ayer d\u00eda 25 de agosto, ha confirmado un nuevo alza de la carne de vacuno y un nuevo r\u00e9cord en la cotizaci\u00f3n.<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>VACUNO. <\/strong>El pasado lunes se celebr\u00f3 una nueva sesi\u00f3n de la Lonja de Salamanca que culmin\u00f3 con nuevas subidas tanto de terneras como de a\u00f1ojos. En el caso de las terneras, contin\u00faan al mismo precio tanto las de m\u00e1s como las de menos de 270 kilogramos y nuevamente se ha marcado un m\u00e1ximo hist\u00f3rico en la cotizaci\u00f3n. La carne de ternera ha tenido un aumento de 0,05 euros\/kg canal fij\u00e1ndose la nueva cotizaci\u00f3n en 7,25 euros\/kg canal. Respecto a los a\u00f1ojos, la subida ha sido de 3 c\u00e9ntimos por kg canal fij\u00e1ndose el nuevo valor de la cotizaci\u00f3n en 6,99 euros\/kg canal para los animales de m\u00e1s de 350 kg y en 6,93 euros\/kg canal para los animales de menos de 350 kg.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>LECHAZO. <\/strong>El pasado viernes, 22 de agosto, tuvo lugar la \u00faltima sesi\u00f3n de la Lonja del Lechazo de Castilla y Le\u00f3n, que se re\u00fane cada dos semanas. En ella repitieron los precios de la semana anterior por lo que se mantienen los 6,90 euros\/kg para el lechazo de IGP, 6,35 euros\/kg para el lechazo Tierra de Sabor y 6,25 euros\/kg para el resto de lechazos.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/08\/20250826-Tabla-precios-ganaderia.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-20755\" srcset=\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/08\/20250826-Tabla-precios-ganaderia.png 1024w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/08\/20250826-Tabla-precios-ganaderia-300x225.png 300w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/08\/20250826-Tabla-precios-ganaderia-768x576.png 768w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/08\/20250826-Tabla-precios-ganaderia-560x420.png 560w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/08\/20250826-Tabla-precios-ganaderia-80x60.png 80w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/08\/20250826-Tabla-precios-ganaderia-696x522.png 696w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La \u00faltima sesi\u00f3n de la Lonja de Salamanca, celebrada ayer d\u00eda 25 de agosto, ha confirmado un nuevo alza de la carne de vacuno y un nuevo r\u00e9cord en la cotizaci\u00f3n. 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