{"id":21353,"date":"2025-10-30T09:39:29","date_gmt":"2025-10-30T08:39:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/?p=21353"},"modified":"2025-10-30T09:40:47","modified_gmt":"2025-10-30T08:40:47","slug":"la-campana-de-girasol-cierra-con-rendimiento-irregular-y-precios-aceptables-sobre-todo-el-alto-oleico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/la-campana-de-girasol-cierra-con-rendimiento-irregular-y-precios-aceptables-sobre-todo-el-alto-oleico","title":{"rendered":"La campa\u00f1a de girasol cierra con rendimiento irregular y precios aceptables, sobre todo el alto oleico"},"content":{"rendered":"\n

La Lonja de Le\u00f3n ha dado por terminada la campa\u00f1a de girasol, ya sin cotizaci\u00f3n esta semana, ante la falta de operaciones. En t\u00e9rminos generales, ha venido marcada por unos rendimientos irregulares, pero unos precios aceptables, sobre todo en el alto oleico, por la alta demanda de la industria. Seg\u00fan los datos de la Junta de Castilla y Le\u00f3n, basados en las declaraciones de la PAC 2025, los agricultores palentinos cultivaron esta campa\u00f1a cerca de 46 000 hect\u00e1reas de esta oleaginosa, unas siete mil en regad\u00edo (15,4 % del total de la superficie).<\/h2>\n\n\n\n

Por tanto, su papel en la rotaci\u00f3n de los secanos sigue resultando fundamental, m\u00e1xime en un contexto de costes de producci\u00f3n elevados. El rendimiento medio estimado en la provincia de Palencia en la pasada campa\u00f1a de girasol no alcanza la tonelada por hect\u00e1rea en los secanos, mientras en los regad\u00edos ronda los 1750 kilos por hect\u00e1rea. <\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, se han dado rendimientos muy irregulares, tanto por la localizaci\u00f3n de las precipitaciones en las diferentes fases del cultivo como por el fuerte calor del tramo final del desarrollo, y una ausencia de lluvias casi generalizada en el trimestre de julio a septiembre.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, el precio ha sido aceptable, especialmente en el alto oleico. Las primeras operaciones visadas por el mercado leon\u00e9s a mediados de septiembre situaron la tonelada de girasol tradicional o linoleico a 425 euros, y la del alto oleico a 515 euros. La campa\u00f1a se ha cerrado este octubre en 435 euros y 525 euros, respectivamente. <\/p>\n\n\n\n

EL ALTO OLEICO, MEJOR PAGADO QUE EN 2024. <\/strong>La campa\u00f1a de 2024 se movi\u00f3 en esta misma lonja en unas horquillas m\u00e1s amplias \u2014400-445 \u20ac\/t, en el caso del linoleico; y 415-470 \u20ac\/t en el alto oleico\u2014, pero tambi\u00e9n hay que recordar que la campa\u00f1a se prolong\u00f3 m\u00e1s (la Lonja de Le\u00f3n dej\u00f3 de cotizar girasol en la sesi\u00f3n del 4 de diciembre, un mes m\u00e1s tarde que la actual, con un inicio similar, mediado el mes de septiembre).<\/p>\n\n\n\n

Es decir, el girasol convencional ha operado este a\u00f1o en rangos similares al anterior, mientras el alto oleico se ha pagado en torno al 18 % m\u00e1s que la pasada campa\u00f1a. Esta modalidad a\u00fan es minoritaria en Castilla y Le\u00f3n, que destina aproximadamente tres de cada cinco hect\u00e1reas de girasol al linoleico.<\/p>\n\n\n\n

La rentabilidad en el alto oleico ha rondado esta pasada campa\u00f1a la nada despreciable cantidad de unos noventa euros por tonelada y\/o hect\u00e1rea (tomando como promedio un rendimiento medio de mil kilos\/hect\u00e1rea). No debe pasar desapercibida para nuestros agricultores esa diferencia de precio a favor del alto oleico, unida a la demanda sostenida de la industria a nivel global, pero tambi\u00e9n nacional (la producci\u00f3n del campo es insuficiente y Espa\u00f1a acude a la importaci\u00f3n).<\/p>\n\n\n\n

2020-2021, UN CAMBIO DE TENDENCIA. <\/strong>Ciertamente, tampoco hay que perder de vista que los precios actuales del girasol (con independencia de las variedades) han conservado una parte de la burbuja del bienio 2021-2022 que se infl\u00f3 en el pr\u00f3logo de la guerra de Ucrania, como se aprecia en el gr\u00e1fico adjunto. <\/p>\n\n\n\n

Dicho de otro modo, la cotizaci\u00f3n de esta oleaginosa tambi\u00e9n est\u00e1 expuesta a los cambios geopol\u00edticos que puedan producirse a corto y medio plazo. No en vano, Ucrania es el mayor productor mundial de girasol (este 2025 cultiva 5,1 millones de hect\u00e1reas\u00a0de esta oleaginosa, el 5 % m\u00e1s que el a\u00f1o pasado) y una potencia exportadora, al igual que Rusia (entre ambos pa\u00edses cultivan m\u00e1s de la mitad de la superficie de girasol mundial).<\/p>\n\n\n\n

Y recordemos los precedentes de esa burbuja de 2021-2023: hasta la campa\u00f1a 2020 el girasol convencional pr\u00e1cticamente no empez\u00f3 a operar por encima de los 350 euros\/tonelada, pero ese umbral ni se planteaba en el trienio 2016-2019, cuando esta oleaginosa se pagaba m\u00e1s bien cerca de los 300 euros\/tonelada, e incluso menos, como se muestra en la gr\u00e1fica.\/<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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