{"id":21476,"date":"2025-11-11T18:06:05","date_gmt":"2025-11-11T17:06:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/?p=21476"},"modified":"2025-11-11T18:06:08","modified_gmt":"2025-11-11T17:06:08","slug":"la-estabilidad-es-la-tonica-dominante-en-los-precios-del-lechazo-y-del-bovino-para-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/la-estabilidad-es-la-tonica-dominante-en-los-precios-del-lechazo-y-del-bovino-para-carne","title":{"rendered":"La estabilidad es la t\u00f3nica dominante en los precios del lechazo y del bovino para carne"},"content":{"rendered":"\n

La estabilidad de precios es la t\u00f3nica dominante en el bovino para carne una semana m\u00e1s, al igual que en los lechazos. As\u00ed se desprende de las reuniones de las lonjas de Salamanca y de la Mesa del Lechazo de Castilla y Le\u00f3n, celebradas este lunes, 10 de noviembre, y el pasado viernes 7, respectivamente.<\/h2>\n\n\n\n

Todas las categor\u00edas repitieron cotizaci\u00f3n en la mesa regional de referencia para el lechazo, que se desarroll\u00f3 en Tordesillas (Valladolid). S\u00ed se elev\u00f3, en cambio, el precio de los lechales de doce a diecis\u00e9is kilos para cebar, que operan en la horquilla de los 70-75 euros por animal. Este precio se sit\u00faa en torno al 7,4 % m\u00e1s que hace ahora un a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Por lo que respecta al bovino de carne, la situaci\u00f3n de la dermatosis nodular mantiene una vez m\u00e1s la incertidumbre, con los mercados y concentraciones de ganado cerradas en Castilla y Le\u00f3n todo noviembre, medida preventiva que se lleva a todo lo que queda de a\u00f1o en algunas comunidades pr\u00f3ximas, como Cantabria.<\/p>\n\n\n\n

FOCOS RECIENTES.<\/strong> Todas las categor\u00edas de esta mesa repitieron, con acuerdo entre ganaderos y compradores, en la lonja salmantina, a la espera de ver c\u00f3mo evoluciona este problema sanitario, hasta ahora circunscrito a la provincia de Gerona, donde se registr\u00f3 un nuevo foco entre los d\u00edas 21 y 24 de octubre (\u00faltimo parte oficial del Ministerio de Agricultura). <\/p>\n\n\n\n

Tampoco se movieron las tablillas en la mesa del bovino para cr\u00eda, afectada tambi\u00e9n por esta situaci\u00f3n que en Francia acumula ya un centenar de focos, once de ellos en el departamento de los Pirineos Orientales, que es donde se concentran los casos m\u00e1s recientes.<\/p>\n\n\n\n

Cabe a\u00f1adir que en la Lonja de Salamanca los ganaderos de ovino reclamaron subidas generalizadas, pero finalmente los lechazos no se movieron, mientras ganaron quince c\u00e9ntimos por kilo los corderos m\u00e1s peque\u00f1os (15-19 kilos) y veinte c\u00e9ntimos por kilo en las categor\u00edas de 19 a 28 kilos. <\/p>\n\n\n\n

Nuestros productores de lechazo protestaron porque estiman que una estrategia para frenar los precios cara a la campa\u00f1a navide\u00f1a.\/<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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