La producci\u00f3n de patata de siembra en Castilla y Le\u00f3n se encuentra actualmente regulada y controlada por la Direcci\u00f3n General de Producci\u00f3n Agr\u00edcola y Ganadera de la Junta de Castilla y Le\u00f3n para que est\u00e9 libre de plagas y enfermedades, lo que se certifica de manera oficial. <\/p>\n\n\n\n
Por ello, solamente podr\u00e1 denominarse patata de siembra la procedente de cultivos controlados por los servicios oficiales correspondientes y que cumplan su normativa espec\u00edfica. Palencia es la segunda provincia de la regi\u00f3n en superficie de patata de siembra: 392 hect\u00e1reas en 2024, lo que representa casi un tercio (32,8 %) del total regional (cerca de 1195 hect\u00e1reas), con Burgos como principal provincia productora (774 hect\u00e1reas en 2024).<\/p>\n\n\n\n
La normativa que regula el control y la certificaci\u00f3n de patata de siembra en Castilla y Le\u00f3n establece que la producci\u00f3n se lleve a efecto en zonas geogr\u00e1ficas autorizadas en funci\u00f3n de los motivos t\u00e9cnicos y, en particular, del informe que eleva el Servicio de Sanidad y Certificaci\u00f3n
Vegetal. Las zonas autorizadas pertenecen a las provincias de Burgos, Le\u00f3n, Palencia y Soria.<\/p>\n\n\n\n
La superficie de patata de siembra en la provincia de Palencia viene acusando una tendencia descendente, al igual que el total regional, que ha pasado de rondar las 1630 hect\u00e1reas en el conjunto de Castilla y Le\u00f3n hace una d\u00e9cada a las 1195 hect\u00e1reas de 2024 (es decir, un descenso desde 2014 de casi el 27 %). <\/p>\n\n\n\n
EN DESCENSO. <\/strong>Los agricultores palentinos de patata de siembra destinaron en 2024 la menor superficie del pasado reciente, con poco m\u00e1s de 392 hect\u00e1reas, lo que representa un 7,5 % menos que la media de la d\u00e9cada anterior (2014-2023). El a\u00f1o 2015 fue el de mayor superficie en ese periodo, con m\u00e1s de 468 hect\u00e1reas en el conjunto de la provincia de Palencia.<\/p>\n\n\n\n Dentro de nuestra comunidad, la producci\u00f3n de patata de siembra se centra en el norte de las provincias de Burgos y Palencia, que suman cerca del 98 % de la superficie total de Castilla y Le\u00f3n. Constituye un cultivo importante en determinadas localidades, tanto desde el punto de vista agron\u00f3mico, por su inclusi\u00f3n en las rotaciones de cultivo de las explotaciones; como desde una perspectiva econ\u00f3mica, ya que proporciona una rentabilidad superior a otras producciones.<\/p>\n\n\n\n No obstante, la patata de siembra presenta unas variaciones notables de rentabilidad de unas campa\u00f1as a otras, en funci\u00f3n de la coyuntura de producciones y de los precios, muy determinados por la importaci\u00f3n, fundamentalmente desde los Pa\u00edses Bajos, con casi dos tercios del total; seguidos por Francia.\/<\/strong><\/p>\n\n\n\n