{"id":21763,"date":"2025-12-09T17:22:02","date_gmt":"2025-12-09T16:22:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/?p=21763"},"modified":"2025-12-09T17:22:49","modified_gmt":"2025-12-09T16:22:49","slug":"la-fuerte-demanda-prenavidena-sigue-tirando-de-la-cotizacion-del-bovino-de-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/la-fuerte-demanda-prenavidena-sigue-tirando-de-la-cotizacion-del-bovino-de-carne","title":{"rendered":"La fuerte demanda prenavide\u00f1a sigue tirando de las cotizaciones de todo el bovino de carne"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La fuerte demanda de producto en las semanas previas de las fiestas de Navidad sigue tirando de la cotizaci\u00f3n del bovino de carne, que ha superado ya el estancamiento de precios que gener\u00f3 la crisis sanitaria de la dermatosis nodular contagiosa. Y es que la oferta de reses contin\u00faa resultando escasa, como han constatado tanto nuestros ganaderos como los compradores una semana m\u00e1s en la Lonja de Salamanca, que celebr\u00f3 la sesi\u00f3n este martes, 9 de diciembre, al ser festivo el lunes, d\u00eda habitual de reuni\u00f3n.<\/h2>\n\n\n\n<p>Si las terneras han subido tres c\u00e9ntimos por kilogramo con respecto a los precios de la sesi\u00f3n anterior, las canales de a\u00f1ojo se han retocado cinco c\u00e9ntimos por kilo. Se trata de la tercera subida consecutiva, tras aproximadamente mes y medio de estabilidad mientras se despej\u00f3 la incertidumbre creada por la dermatosis.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n en la mesa del bovino para cr\u00eda se han elevado las tablillas, en concreto, en seis c\u00e9ntimos m\u00e1s por kilogramo, tanto para machos como para hembras, porque la oferta tambi\u00e9n aqu\u00ed resulta escasa para atender la demanda actual.<\/p>\n\n\n\n<p>Mientras la mesa del ovino mantuvo precios en lechazos y corderos, en las de cereales y cerdo de capa blanca se dej\u00f3 sentir la aparici\u00f3n de peste porcina africana en fauna salvaje de Catalu\u00f1a, ante la merma en ciertas exportaciones y, a medio plazo, el previsible menor consumo de grano para la alimentaci\u00f3n animal de este sector. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/12\/Precios-ganaderia-9dic2025-1024x768.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-21764\" style=\"width:1031px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/12\/Precios-ganaderia-9dic2025-1024x768.png 1024w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/12\/Precios-ganaderia-9dic2025-300x225.png 300w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/12\/Precios-ganaderia-9dic2025-768x576.png 768w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/12\/Precios-ganaderia-9dic2025-1536x1152.png 1536w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/12\/Precios-ganaderia-9dic2025-2048x1536.png 2048w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/12\/Precios-ganaderia-9dic2025-560x420.png 560w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/12\/Precios-ganaderia-9dic2025-80x60.png 80w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/12\/Precios-ganaderia-9dic2025-696x522.png 696w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/12\/Precios-ganaderia-9dic2025-1068x801.png 1068w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/12\/Precios-ganaderia-9dic2025-1920x1440.png 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La fuerte demanda de producto en las semanas previas de las fiestas de Navidad sigue tirando de la cotizaci\u00f3n del bovino de carne, que ha superado ya el estancamiento de precios que gener\u00f3 la crisis sanitaria de la dermatosis nodular contagiosa. 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