{"id":21877,"date":"2025-12-26T10:00:00","date_gmt":"2025-12-26T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/?p=21877"},"modified":"2025-12-23T14:34:23","modified_gmt":"2025-12-23T13:34:23","slug":"la-demanda-de-bovino-para-cebar-sigue-fuerte-y-sube-siete-centimos-kilo-con-respecto-a-la-pasada-semana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/la-demanda-de-bovino-para-cebar-sigue-fuerte-y-sube-siete-centimos-kilo-con-respecto-a-la-pasada-semana","title":{"rendered":"La demanda de bovino para cebar sigue fuerte y sube siete c\u00e9ntimos\/kilo con respecto a la pasada semana"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El bovino para cebadero volvi\u00f3 a protagonizar una semana m\u00e1s la mayor disparidad entre ganaderos y tratantes en la Lonja de Salamanca. Tanto hembras como machos subieron siete c\u00e9ntimos por kilo. Nuestros productores llegaron a pedir veinte c\u00e9ntimos de alza, porque el mercado absorbe toda la oferta actual, que est\u00e1 muy ajustada. As\u00ed lo reconocen los compradores, pero opinan que no es argumento suficiente para tal revalorizaci\u00f3n, porque esa escasez ya resulta estructural. Lo cierto es que, como bien saben los operadores, las cabezas para criadero se venden hoy a un precio incluso superior al que figura en las tablillas de lonja.<\/h2>\n\n\n\n<p>La\u00a0mesa de bovino de vida ha constatado que la oferta sigue muy limitada para una demanda muy fuerte. Y es que se vende todo lo que sale al mercado. Tras la subida de este lunes, 22 de diciembre, en la lonja salmantina, los machos de primera categor\u00eda operan a 6,58 euros\/kilo; y las hembras a 5,61 euros\/kilo. Hace un a\u00f1o se pagaban, respectivamente, en los entornos de los cinco y cuatro euros por kilo. <\/p>\n\n\n\n<p>Las fuertes subidas interanuales de terneros y terneras (31 % y 43 %, respectivamente, en esa categor\u00eda) solo se explican por un volumen muy escaso de cr\u00edas, consecuencia de los problemas que ven\u00eda padeciendo la ganader\u00eda (enfermedades, abandono de explotaciones&#8230;), que ha coincidido con un momento de fuerte demanda de la carne de vacuno, tanto en los hogares como en la hosteler\u00eda nacionales, as\u00ed como en el mercado exterior, donde la producci\u00f3n espa\u00f1ola viene avalada por calidad y sanidad.<\/p>\n\n\n\n<p>Al margen de que los argumentos se hayan venido reiterando en las \u00faltimas sesiones para revalorizar las tablillas, hay que recordar que durante el semestre marzo-agosto apenas se movieron los precios del bovino para cr\u00eda. Y desde ASAJA-Palencia seguiremos defendiendo que el trabajo sacrificado, las elevadas inversiones y los gastos productivos altos que soportan nuestros ganaderos deben compensarse dignamente, algo que por desgracia no ven\u00eda sucediendo (y es una de las razones profundas del abandono de explotaciones).<\/p>\n\n\n\n<p>Por lo que respecta al destinado a matadero, la sesi\u00f3n volvi\u00f3 a mantener los precios de la terneras, algo m\u00e1s pesadas en el mercado que el a\u00f1ojo, que subi\u00f3 un c\u00e9ntimo por kilo, reactivado tambi\u00e9n desde el pasado septiembre, tras un semestre estancado en los entornos de los siete euros por kilo; mientras las terneras han registrado unas subidas algo m\u00e1s sostenidas a lo largo de todo el \u00faltimo a\u00f1o.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/12\/Precios-ganaderia-22dic2025-1024x768.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-21878\" srcset=\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/12\/Precios-ganaderia-22dic2025-1024x768.png 1024w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/12\/Precios-ganaderia-22dic2025-300x225.png 300w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/12\/Precios-ganaderia-22dic2025-768x576.png 768w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/12\/Precios-ganaderia-22dic2025-1536x1152.png 1536w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/12\/Precios-ganaderia-22dic2025-2048x1536.png 2048w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/12\/Precios-ganaderia-22dic2025-560x420.png 560w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/12\/Precios-ganaderia-22dic2025-80x60.png 80w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/12\/Precios-ganaderia-22dic2025-696x522.png 696w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/12\/Precios-ganaderia-22dic2025-1068x801.png 1068w, https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/12\/Precios-ganaderia-22dic2025-1920x1440.png 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El bovino para cebadero volvi\u00f3 a protagonizar una semana m\u00e1s la mayor disparidad entre ganaderos y tratantes en la Lonja de Salamanca. Tanto hembras como machos subieron siete c\u00e9ntimos por kilo. Nuestros productores llegaron a pedir veinte c\u00e9ntimos de alza, porque el mercado absorbe toda la oferta actual, que est\u00e1 muy ajustada. As\u00ed lo reconocen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":21884,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,29,36,28,13],"tags":[648,234,351,77,467,631],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>La demanda de bovino para cebar sigue fuerte y sube siete c\u00e9ntimos\/kilo con respecto a la pasada semana - ASAJA Palencia<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El bovino para cebadero volvi\u00f3 a protagonizar una semana m\u00e1s la mayor disparidad entre ganaderos y tratantes en la Lonja de Salamanca. Tanto hembras como\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/la-demanda-de-bovino-para-cebar-sigue-fuerte-y-sube-siete-centimos-kilo-con-respecto-a-la-pasada-semana\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La demanda de bovino para cebar sigue fuerte y sube siete c\u00e9ntimos\/kilo con respecto a la pasada semana - ASAJA Palencia\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El bovino para cebadero volvi\u00f3 a protagonizar una semana m\u00e1s la mayor disparidad entre ganaderos y tratantes en la Lonja de Salamanca. Tanto hembras como\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/la-demanda-de-bovino-para-cebar-sigue-fuerte-y-sube-siete-centimos-kilo-con-respecto-a-la-pasada-semana\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"ASAJA Palencia\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-12-26T09:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/12\/Cebadero-terneras-Villada-web.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1890\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1654\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Administrador\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Administrador\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/la-demanda-de-bovino-para-cebar-sigue-fuerte-y-sube-siete-centimos-kilo-con-respecto-a-la-pasada-semana\",\"url\":\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/la-demanda-de-bovino-para-cebar-sigue-fuerte-y-sube-siete-centimos-kilo-con-respecto-a-la-pasada-semana\",\"name\":\"La demanda de bovino para cebar sigue fuerte y sube siete c\u00e9ntimos\/kilo con respecto a la pasada semana - ASAJA Palencia\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/la-demanda-de-bovino-para-cebar-sigue-fuerte-y-sube-siete-centimos-kilo-con-respecto-a-la-pasada-semana#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/la-demanda-de-bovino-para-cebar-sigue-fuerte-y-sube-siete-centimos-kilo-con-respecto-a-la-pasada-semana#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/12\/Cebadero-terneras-Villada-web.jpg\",\"datePublished\":\"2025-12-26T09:00:00+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/#\/schema\/person\/3ab17aeb03527485c317557fae64aab1\"},\"description\":\"El bovino para cebadero volvi\u00f3 a protagonizar una semana m\u00e1s la mayor disparidad entre ganaderos y tratantes en la Lonja de Salamanca. Tanto hembras como\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/la-demanda-de-bovino-para-cebar-sigue-fuerte-y-sube-siete-centimos-kilo-con-respecto-a-la-pasada-semana#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/la-demanda-de-bovino-para-cebar-sigue-fuerte-y-sube-siete-centimos-kilo-con-respecto-a-la-pasada-semana\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/la-demanda-de-bovino-para-cebar-sigue-fuerte-y-sube-siete-centimos-kilo-con-respecto-a-la-pasada-semana#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/12\/Cebadero-terneras-Villada-web.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/12\/Cebadero-terneras-Villada-web.jpg\",\"width\":1890,\"height\":1654},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/la-demanda-de-bovino-para-cebar-sigue-fuerte-y-sube-siete-centimos-kilo-con-respecto-a-la-pasada-semana#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"La demanda de bovino para cebar sigue fuerte y sube siete c\u00e9ntimos\/kilo con respecto a la pasada semana\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/\",\"name\":\"ASAJA Palencia\",\"description\":\"Otro sitio m\u00e1s de Provincias ASAJA Castilla y Le\u00f3n\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/#\/schema\/person\/3ab17aeb03527485c317557fae64aab1\",\"name\":\"Administrador\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/517384810d242ca9e38c180f3c9fb973?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/517384810d242ca9e38c180f3c9fb973?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Administrador\"},\"url\":\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/author\/carlosrm\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"La demanda de bovino para cebar sigue fuerte y sube siete c\u00e9ntimos\/kilo con respecto a la pasada semana - ASAJA Palencia","description":"El bovino para cebadero volvi\u00f3 a protagonizar una semana m\u00e1s la mayor disparidad entre ganaderos y tratantes en la Lonja de Salamanca. Tanto hembras como","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/la-demanda-de-bovino-para-cebar-sigue-fuerte-y-sube-siete-centimos-kilo-con-respecto-a-la-pasada-semana","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"La demanda de bovino para cebar sigue fuerte y sube siete c\u00e9ntimos\/kilo con respecto a la pasada semana - ASAJA Palencia","og_description":"El bovino para cebadero volvi\u00f3 a protagonizar una semana m\u00e1s la mayor disparidad entre ganaderos y tratantes en la Lonja de Salamanca. Tanto hembras como","og_url":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/la-demanda-de-bovino-para-cebar-sigue-fuerte-y-sube-siete-centimos-kilo-con-respecto-a-la-pasada-semana","og_site_name":"ASAJA Palencia","article_published_time":"2025-12-26T09:00:00+00:00","og_image":[{"width":1890,"height":1654,"url":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/12\/Cebadero-terneras-Villada-web.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Administrador","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Administrador","Tiempo de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/la-demanda-de-bovino-para-cebar-sigue-fuerte-y-sube-siete-centimos-kilo-con-respecto-a-la-pasada-semana","url":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/la-demanda-de-bovino-para-cebar-sigue-fuerte-y-sube-siete-centimos-kilo-con-respecto-a-la-pasada-semana","name":"La demanda de bovino para cebar sigue fuerte y sube siete c\u00e9ntimos\/kilo con respecto a la pasada semana - ASAJA Palencia","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/la-demanda-de-bovino-para-cebar-sigue-fuerte-y-sube-siete-centimos-kilo-con-respecto-a-la-pasada-semana#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/la-demanda-de-bovino-para-cebar-sigue-fuerte-y-sube-siete-centimos-kilo-con-respecto-a-la-pasada-semana#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/12\/Cebadero-terneras-Villada-web.jpg","datePublished":"2025-12-26T09:00:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/#\/schema\/person\/3ab17aeb03527485c317557fae64aab1"},"description":"El bovino para cebadero volvi\u00f3 a protagonizar una semana m\u00e1s la mayor disparidad entre ganaderos y tratantes en la Lonja de Salamanca. Tanto hembras como","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/la-demanda-de-bovino-para-cebar-sigue-fuerte-y-sube-siete-centimos-kilo-con-respecto-a-la-pasada-semana#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/la-demanda-de-bovino-para-cebar-sigue-fuerte-y-sube-siete-centimos-kilo-con-respecto-a-la-pasada-semana"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/la-demanda-de-bovino-para-cebar-sigue-fuerte-y-sube-siete-centimos-kilo-con-respecto-a-la-pasada-semana#primaryimage","url":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/12\/Cebadero-terneras-Villada-web.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/12\/Cebadero-terneras-Villada-web.jpg","width":1890,"height":1654},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/la-demanda-de-bovino-para-cebar-sigue-fuerte-y-sube-siete-centimos-kilo-con-respecto-a-la-pasada-semana#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"La demanda de bovino para cebar sigue fuerte y sube siete c\u00e9ntimos\/kilo con respecto a la pasada semana"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/#website","url":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/","name":"ASAJA Palencia","description":"Otro sitio m\u00e1s de Provincias ASAJA Castilla y Le\u00f3n","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/#\/schema\/person\/3ab17aeb03527485c317557fae64aab1","name":"Administrador","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/517384810d242ca9e38c180f3c9fb973?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/517384810d242ca9e38c180f3c9fb973?s=96&d=mm&r=g","caption":"Administrador"},"url":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/author\/carlosrm"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21877"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21877"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21877\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21883,"href":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21877\/revisions\/21883"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21884"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21877"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21877"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21877"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}