{"id":23251,"date":"2026-06-07T10:57:00","date_gmt":"2026-06-07T08:57:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/?p=23251"},"modified":"2026-06-06T14:44:52","modified_gmt":"2026-06-06T12:44:52","slug":"dos-premios-cincho-de-oro-y-uno-de-plata-para-quesos-de-palencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/dos-premios-cincho-de-oro-y-uno-de-plata-para-quesos-de-palencia","title":{"rendered":"Dos premios Cincho de oro y uno de plata para quesos de Palencia"},"content":{"rendered":"\n

Dos premios Cincho de oro y uno de plata han reca\u00eddo en quesos de la provincia de Palencia. Concretamente, los Cincho de oro han sido para el queso de leche cruda de oveja semicurado ‘Puebla Luis’ de la Queser\u00eda Artesanal del R\u00edo Carri\u00f3n, de La Serna; y para el queso ahumado de oveja ‘Valle de San Juan Ahumado’ de la queser\u00eda Valle de San Juan, de Villarrab\u00e9. Por su parte el Cincho de plata ha sido para el queso de leche de vaca con coagulaci\u00f3n enzim\u00e1tica ‘Lamer\u00f3n Lavega’, de la queser\u00eda Lavega Tradici\u00f3n, de Moslares de la Vega.<\/h2>\n\n\n\n
\"\"
Cata en la edici\u00f3n de los Premios Cincho 2026.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Durante tres d\u00edas, un jurado internacional integrado por 69 expertos ha evaluado 1.300 muestras procedentes de 18 pa\u00edses en la duod\u00e9cima edici\u00f3n nacional y sexta internacional de los Cincho Cheese\u00a0Awards, uno de los cert\u00e1menes queseros de mayor prestigio de Europa.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Cinchos de Oro y Plata<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Al margen de los premios especiales, el jurado ha concedido 117 premios entre 67 Cinchos de Oro y 50 Cinchos de Plata. De los 117 premios, el 73,5 % han sido nacionales y el resto internacionales, con Francia (7 premios), Italia (7 premios) y Polonia (6 premios) como pa\u00edses con m\u00e1s reconocimientos.  <\/p>\n\n\n\n

Los quesos de oveja\u00a0han tenido\u00a0un protagonismo destacado en el palmar\u00e9s nacional de los Premios Cincho. De\u00a0esos\u00a086 galardones concedidos a quesos espa\u00f1oles, 37\u00a0corresponden\u00a0a categor\u00edas de queso de oveja\u00a0(43 %).\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n

CASTILLA Y LE\u00d3N\u00a0<\/h3>\n\n\n\n

Los 21 Cinchos de Oro y Plata conquistados por las queser\u00edas de Castilla y Le\u00f3n\u00a0suponen casi el 18 % de todos los premios Cincho 2026. Zamora y Valladolid han sido las provincias con m\u00e1s galardones, con seis premios cada una, con Palencia en tercer lugar con tres premios<\/strong>.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

En concreto, en la categor\u00eda de Cinchos de Oro, Castilla y Le\u00f3n comparte el liderazgo nacional con Castilla-La Mancha y Andaluc\u00eda, con 11 galardones cada una. De este modo, casi uno de cada cuatro Cinchos de Oro concedidos a quesos espa\u00f1oles ha reca\u00eddo en elaboraciones de la Comunidad, especialmente en las producidas con leche de oveja, que han obtenido seis reconocimientos.\u00a0Por provincias, Valladolid ha logrado\u00a04\u00a0Cinchos de Oro; Palencia,\u00a02<\/strong>; Zamora,\u00a02; y Burgos, Le\u00f3n y Salamanca, uno cada una.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, la Comunidad logra 10 Cinchos de Plata: Zamora, 4; Valladolid, 2; Le\u00f3n, 2; Burgos, 1;\u00a0y Palencia, 1<\/strong>.\u00a0Seis de los quesos premiados con plata son de leche de oveja.\u00a0\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dos premios Cincho de oro y uno de plata han reca\u00eddo en quesos de la provincia de Palencia. Concretamente, los Cincho de oro han sido para el queso de leche cruda de oveja semicurado ‘Puebla Luis’ de la Queser\u00eda Artesanal del R\u00edo Carri\u00f3n, de La Serna; y para el queso ahumado de oveja ‘Valle de […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":23252,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,28],"tags":[1698,1980,77,66],"yoast_head":"\nDos premios Cincho de oro y uno de plata para quesos de Palencia - ASAJA Palencia<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dos premios Cincho de oro y uno de plata han reca\u00eddo en quesos de la provincia de Palencia. 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