{"id":23706,"date":"2026-07-24T09:11:39","date_gmt":"2026-07-24T07:11:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/?p=23706"},"modified":"2026-07-24T09:11:41","modified_gmt":"2026-07-24T07:11:41","slug":"asaja-recibe-con-optimismo-la-subida-de-los-cereales-aunque-advierte-de-la-volatilidad-de-los-mercados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/asaja-recibe-con-optimismo-la-subida-de-los-cereales-aunque-advierte-de-la-volatilidad-de-los-mercados","title":{"rendered":"ASAJA recibe con optimismo la subida de los cereales aunque advierte de la volatilidad de los mercados"},"content":{"rendered":"\n

La organizaci\u00f3n agraria ASAJA de Castilla y Le\u00f3n valora positivamente la tendencia alcista que est\u00e1n protagonizando los precios de los cereales y las oleaginosas en los \u00faltimos d\u00edas, que comenz\u00f3 con los mercados de futuros de Chicago y Par\u00eds, y se est\u00e1 trasladando al mercado real, como ya est\u00e1n reflejando todas las lonjas. <\/h2>\n\n\n\n

Una tendencia alcista que se debe no tanto a la escasez de grano en los mercados mundiales como a los conflictos b\u00e9licos, que est\u00e1n impidiendo la exportaci\u00f3n desde las grandes potencias productoras, como son Rusia y Ucrania.<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
Cosecha 2026 en Palencia. Foto: L.M. Santiago<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Los precios actuales todav\u00eda est\u00e1n lejos de cubrir los costes de producci\u00f3n<\/strong>, m\u00e1s en un a\u00f1o de bajas cosechas como el actual en el que en Castilla y Le\u00f3n se van a recoger tan solo 4,9 millones de toneladas de grano de cereales de invierno, seg\u00fan fuentes oficiales de la Consejer\u00eda de Agricultura, una producci\u00f3n un 42% inferior a la campa\u00f1a pasada y un 20% inferior a la media de los \u00faltimos cinco a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

La subida de las cotizaciones llega en un momento oportuno<\/strong>, ya que la pr\u00e1ctica totalidad de lo recolectado est\u00e1 sin vender, en manos todav\u00eda de los productores. ASAJA recomienda prudencia y buen criterio a los cerealistas, y les recuerda que nadie puede prever el alcance de la subida ni tampoco el momento y alcance de una posterior bajada, que sin duda llegar\u00e1 de nuevo.<\/p>\n\n\n\n

El deseo<\/strong> de la organizaci\u00f3n agraria ser\u00eda unos precios rentables para el productor, estables a lo largo de la campa\u00f1a<\/strong>, y que en ning\u00fan caso se produzca un desabastecimiento del mercado -como ocurri\u00f3 en el inicio de la guerra de Rusia con Ucrania- que repercuta negativamente en el sector ganadero, justo en unos momentos complicados para el vacuno y el porcino.<\/p>\n\n\n\n

\n

ASAJA recomienda prudencia y buen criterio a los cerealistas, y les recuerda que nadie puede prever el alcance de la subida ni tampoco el momento y alcance de una posterior bajada<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

MISMA TENDENCIA EN EL GIRASOL<\/h3>\n\n\n\n

El girasol<\/strong>, que se comenzar\u00e1 a cosechar en Castilla y Le\u00f3n a principios de septiembre, est\u00e1 siguiendo la misma tendencia que los cereales. Aunque las producciones no ser\u00e1n buenas<\/strong> debido a la ausencia de precipitaciones y las olas de calor, siendo adem\u00e1s la mayor parte de secano, puede ser un alivio econ\u00f3mico para muchos agricultores <\/strong>que lo sembraron por vez primera como alternativa al cereal o sembraron m\u00e1s superficie de la habitual. <\/p>\n\n\n\n

El girasol ha experimentado la mayor subida de superficie de esta campa\u00f1a, casi un 40%<\/strong>, al pasar de las 297.000 hect\u00e1reas de 2025 a las 416.046 hect\u00e1reas de 2026.<\/p>\n\n\n\n

AL MA\u00cdZ A\u00daN LE FALTA TIEMPO<\/h3>\n\n\n\n

El ma\u00edz ha sido el grano que m\u00e1s ha repuntado <\/strong>en las \u00faltimas semanas y cotizaba ayer en el mercado de futuros de Par\u00eds a 260 euros\/tonelada<\/strong>. No obstante, a pesar de que la cosecha viene adelantada, hasta que comience la recolecci\u00f3n deber\u00e1n de pasar todav\u00eda m\u00e1s de dos meses<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

El ma\u00edz <\/strong>es un cultivo estrella en la Europa verde, sobre todo en Francia<\/strong>, donde al ser mayoritariamente de secano se est\u00e1 diezmando por las sucesivas olas de calor.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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