{"id":6438,"date":"2019-08-13T13:39:36","date_gmt":"2019-08-13T11:39:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/?p=6438"},"modified":"2019-08-13T13:39:36","modified_gmt":"2019-08-13T11:39:36","slug":"carta-abierta-ganadero-vacuno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/opinion-asaja\/carta-abierta-ganadero-vacuno","title":{"rendered":"Carta abierta de un ganadero de vacuno"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/em><\/p>\n

Fernando Guti\u00e9rrez es ganadero de vacuno de Quintana del Puente<\/em><\/p>\n

\u00a1Qu\u00e9 f\u00e1cil es tirar piedras sobre un sector como el ganadero! Se nos acusa, a nosotros y a nuestras vacas, de ser los causantes de todos los males del mundo: los malos olores, la obesidad, la desertificaci\u00f3n, el cambio clim\u00e1tico y, por supuesto, la muerte de Manolete, pero nadie se para a pensar que, si bien es cierto que esta actividad contamina, \u00a1como todas!, tambi\u00e9n es la \u00faltima bala que nos queda para generar vida en esa Espa\u00f1a vaciada de que tanto hablar nuestros pol\u00edticos.<\/p>\n

Los ganaderos somos casi los \u00fanicos que vivimos todo el a\u00f1o en esos pueblos vac\u00edos, con nuestra actividad mantenemos vivos los pueblos y nuestros impuestos colaboran para reparar infraestructuras, mantener las piscinas municipales tan demandadas por los veraneantes en los calurosos veranos de la Meseta, pagar fiestas y comidas del verano.<\/p>\n

Tenemos m\u00e1s de un mill\u00f3n de animales en Castilla y Le\u00f3n que pastan gran parte del a\u00f1o, aprovechando un recurso \u00a0que s\u00f3lo puede tener el fin que se le da ya que el cuerpo humano no puede procesar la celulosa, base de la fibra de los forrajes. Otro uso que puede tener el pasto es servir como acelerante en caso de incendio, por lo que si conseguimos carne de un recurso gratuito y a su vez mantenemos limpios los montes, ayudando a evitar incendios \u00a1Tan malos no seremos! Eso s\u00ed, no somos modernos, no somos verdes ni ecologistas, tan solo nos dedicamos a cuidar el campo, los montes y a criar nuestros animales mejor que a nuestra propia familia.<\/p>\n

Nuestra Ministra para la Transici\u00f3n Ecol\u00f3gica se centra en hablar de lo que contaminamos pero no pone sobre la mesa l\u00edneas de trabajo para contaminar menos, no favorecen la creaci\u00f3n de plantas de biog\u00e1s, como sucede en otras partes de Europa, para emitir di\u00f3xido de carbono en lugar de metano al tiempo que se genera energ\u00eda el\u00e9ctrica usando el esti\u00e9rcol como materia prima y generando un residuo poco contaminante que sirve como abono. En lugar de eso se dan ayudas millonarias para plantas de bioetanol, que consumen productos que s\u00ed sirven para la alimentaci\u00f3n humana (colza, ma\u00edz, cereales de invierno, \u2026) y cantidades ingentes de aceite de palma que deforestan grandes extensiones de selva asi\u00e1tica. Nuestro abono, a su vez, reduce la necesidad de importar minerales de otros continentes que generan miles de kil\u00f3metros de transporte con la consiguiente contaminaci\u00f3n asociada.<\/p>\n

Dando un paseo tranquilo por los campos abonados con esti\u00e9rcol se puede ver la microfauna existente (lombrices, artr\u00f3podos, \u2026) que a su vez sirven de alimento a otras especies, es f\u00e1cil ver como las aves visitan este tipo de parcelas constantemente evitando aquellas no abonadas con esti\u00e9rcol.<\/p>\n

Una \u00faltima reflexi\u00f3n. Se habla del pur\u00edn y el esti\u00e9rcol como si fuera el mal por excelencia pero no se valora como recurso. Un abono org\u00e1nico bien utilizado y en su justa medida es el complemento id\u00f3neo para una agricultura verde y eficiente. Los campos abonados de forma natural tienen mayor producci\u00f3n y una mejor estructura del suelo, con mayor cantidad de materia org\u00e1nica, que facilita la retenci\u00f3n de agua, y por tanto su ahorro.<\/p>\n

As\u00ed somos los ganaderos, no rehusamos nuestra responsabilidad en el cuidado del medio ambiente, hablamos con conocimiento del campo y, sobre todo, con pasi\u00f3n por una forma de vida que evolucionar\u00e1 y elegir\u00e1 la mejor opci\u00f3n para no contaminar, como ha hecho siempre, pero, por favor, dejen de tirar piedras absurdas y gratuitas sobre nosotros -nuestra vida ya es bastante sacrificada- y pongan de su parte para no destruir un sector rural \u00a1y real! que da vida a nuestra regi\u00f3n y al que todo el mundo se empe\u00f1a en decir que quiere salvar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fernando Guti\u00e9rrez es ganadero de vacuno de Quintana del Puente \u00a1Qu\u00e9 f\u00e1cil es tirar piedras sobre un sector como el ganadero! Se nos acusa, a nosotros y a nuestras vacas, de ser los causantes de todos los males del mundo: los malos olores, la obesidad, la desertificaci\u00f3n, el cambio clim\u00e1tico y, por supuesto, la muerte […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":6220,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"yoast_head":"\nCarta abierta de un ganadero de vacuno - ASAJA Palencia<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Fernando Guti\u00e9rrez es ganadero de vacuno de Quintana del Puente \u00a1Qu\u00e9 f\u00e1cil es tirar piedras sobre un sector como el ganadero! 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