{"id":6771,"date":"2019-11-06T11:37:05","date_gmt":"2019-11-06T10:37:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/?p=6771"},"modified":"2019-11-06T11:39:37","modified_gmt":"2019-11-06T10:39:37","slug":"comprometidos-bienestar-animal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/opinion-asaja\/comprometidos-bienestar-animal","title":{"rendered":"Comprometidos con el bienestar animal"},"content":{"rendered":"

Por Jes\u00fas Lerones, veterinario de ASAJA Palencia<\/h4>\n

Desde hace ya algunos a\u00f1os venimos oyendo eso del bienestar animal y con el tiempo seguiremos oy\u00e9ndolo cada vez m\u00e1s y es que esta sociedad en la que vivimos ha tomado conciencia de la importancia de tratar bien a sus animales, que son seres vivos que sienten, sufren y padecen. Por ello demanda un trato digno y lejos de toda crueldad.<\/p>\n

Es m\u00e1s, no solo por razones \u00e9ticas, que ya de por s\u00ed ser\u00edan suficientes, sino tambi\u00e9n por la calidad de los productos. Los animales que se desarrollan en un ambiente de bienestar producen\u00a0 m\u00e1s y mejores alimentos. El estr\u00e9s en los cerdos, por ejemplo, hace que sus carnes sean p\u00e1lidas y exudativas\u00a0 (carnes PSE). El consumidor se preocupa cada vez m\u00e1s por saber qu\u00e9 es lo que come y en qu\u00e9 condiciones han sido criados esos animales.<\/p>\n

Por ello las administraciones se centraron en la trazabilidad de los alimentos, lo que se conoce como \u201cde la granja a la mesa\u201d, sobre todo a ra\u00edz de crisis alimentarias como la de las vacas locas. Y luego pusieron su foco en las condiciones en que viven los animales de las granjas, en el bienestar animal.<\/p>\n

Para ello, en la Uni\u00f3n Europea, se establecieron unas condiciones m\u00ednimas de bienestar que deb\u00edan cumplirse en las granjas, durante el transporte de animales y en el sacrificio de los mismos. De esta forma se garantizaba que durante toda la vida de los animales, \u00e9stos eran tratados conforme a lo legislado en materia de bienestar.<\/p>\n

Y para legislar, tuvieron que consultar a los expertos, primero para definir que era bienestar y que condiciones deb\u00edan tener las distintas especies animales, de modo que para cada especie animal la legislaci\u00f3n dejase claro qu\u00e9 condiciones ten\u00edan que cumplirse.<\/p>\n

Y claro est\u00e1, los ganaderos desde el principio estuvieron de acuerdo en implicarse al 100%. Porque son sus animales, su medio de vida y les interesa que el consumidor conf\u00ede en sus productos. Y por qu\u00e9 no decirlo, tambi\u00e9n porque los ganaderos son sensibles y aman a sus animales m\u00e1s all\u00e1 de que sean su medio de producci\u00f3n. Recuerdo un ganadero que conoc\u00eda a todas sus vacas (y ten\u00eda m\u00e1s de cien) por sus nombres. \u201cEsta es la Paloma, esta la Cuza, aquella\u2026\u201d<\/p>\n

Los ganaderos invirtieron esfuerzo y dinero en adecuar sus instalaciones para mejorar las condiciones de vida de sus animales y adecuarse a la normativa, desde las condiciones de los terneros hasta las granjas de gallinas ponedoras.<\/p>\n

Redujeron el consumo de antibi\u00f3ticos, evitando la creaci\u00f3n de resistencias. Se ha puesto especial inter\u00e9s en el tratamiento de las deyecciones animales y su depuraci\u00f3n, para reducir las emisiones de CO\u2082 y de metano.<\/p>\n

En el caso de los purines hasta se ha modificado el modo de esparcimiento, con el coste que ha llevado adecuar la maquinaria, para reducir emisiones y para que los turistas que llegan en verano no se vean molestos por los olores.<\/p>\n

Se han extremado las medidas de bioseguridad y el control de enfermedades, muchas de ellas zoonosis que afectan tambi\u00e9n al ser humano, lo cual redunda en una mejora de la salud p\u00fablica.<\/p>\n

Los veh\u00edculos de transporte cuentan con las dimensiones adecuadas y suelo y yacija adecuadas a las necesidades de las especies transportadas. En el caso de viajes largos tienen\u00a0 bebederos en el cami\u00f3n y la obligaci\u00f3n de parar y darles de comer. Cuentan con sensores de temperatura que informan al conductor de cabina como est\u00e1n los animales por si hay que poner la calefacci\u00f3n\u00a0 o activar los ventiladores.<\/p>\n

En los mataderos las cuadras donde esperan a ser sacrificados tambi\u00e9n tiene bebederos y aspersores por si hace demasiado calor. Son conducidos sin golpes y aturdidos antes del sacrificio para que no sientan dolor.<\/p>\n

Y todo esto se cumple, as\u00ed lo certifican las visitas de los veterinarios de la Administraci\u00f3n y las auditor\u00edas de los inspectores de la Uni\u00f3n Europea.<\/p>\n

No entraremos en pol\u00e9micas de ciertos grupos que se denominan \u201canimalistas\u201d que muchas veces ponen de manifiesto su total desconocimiento de la realidad y de las verdaderas necesidades de los animales cayendo en el antropomorfismo.<\/p>\n

Por eso desde Asaja nos sentimos orgullosos de nuestros ganaderos y queremos que la sociedad sepa que se toman el bienestar animal en serio, que cuidan de sus animales y que son los primeros en implicarse y comprometerse pese a las continuas adversidades e incertidumbres de este sector.<\/p>\n

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\"\"<\/a><\/p>\n

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Por Jes\u00fas Lerones, veterinario de ASAJA Palencia Desde hace ya algunos a\u00f1os venimos oyendo eso del bienestar animal y con el tiempo seguiremos oy\u00e9ndolo cada vez m\u00e1s y es que esta sociedad en la que vivimos ha tomado conciencia de la importancia de tratar bien a sus animales, que son seres vivos que sienten, sufren […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":6776,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"yoast_head":"\nComprometidos con el bienestar animal - ASAJA Palencia<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Por Jes\u00fas Lerones, veterinario de ASAJA Palencia Desde hace ya algunos a\u00f1os venimos oyendo eso del bienestar animal y con el tiempo seguiremos oy\u00e9ndolo\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/asaja-palencia-informa\/opinion-asaja\/comprometidos-bienestar-animal\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Comprometidos con el bienestar animal - 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