{"id":7073,"date":"2020-01-31T13:39:17","date_gmt":"2020-01-31T12:39:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/?p=7073"},"modified":"2020-05-14T14:23:50","modified_gmt":"2020-05-14T12:23:50","slug":"prestigioso-cientifico-jm-mulet-estara-palencia-7-febrero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asajacyl.com\/palencia\/sin-categoria\/prestigioso-cientifico-jm-mulet-estara-palencia-7-febrero","title":{"rendered":"Conferencia de JM Mulet sobre miedos alimentarios el 7 de febrero"},"content":{"rendered":"

ASAJA ha invitado a este gran cient\u00edfico y divulgador para ofrecer una conferencia abierta a toda la sociedad palentina que tendr\u00e1 lugar en el Auditorio de Mayor 54 a las 19:00 horas<\/h4>\n

Licenciado en Qu\u00edmica y doctor en Bioqu\u00edmica y Biolog\u00eda Molecular por la Universidad de Valencia, es Jos\u00e9 Miguel Mulet es profesor titular del departamento de Biotecnolog\u00eda en la Universidad Polit\u00e9cnica de Valencia, dirige una l\u00ednea de investigaci\u00f3n en el Instituto de Biolog\u00eda Molecular y Celular de Plantas (IBMCP) que trata de desarrollar plantas tolerantes a la sequ\u00eda o al fr\u00edo. Tambi\u00e9n dirige el M\u00e1ster en Biotecnolog\u00eda Molecular y Celular de Plantas.
\nEn su faceta de divulgador cient\u00edfico, ha publicado los libros Los productos naturales \u00a1vaya timo! de la Editorial Laetoli y Comer sin miedo, Medicina sin enga\u00f1os, La ciencia en la sombra, Transg\u00e9nicos sin miedo, \u00bfQu\u00e9 es comer sano? y \u00bfQu\u00e9 es la vida saludable? de Destino, adem\u00e1s de numerosos art\u00edculos divulgativos en prensa digital y conferencias a nivel nacional e internacional.
\nAdem\u00e1s, es autor de la secci\u00f3n Ciencia sin ficci\u00f3n en El Pa\u00eds Semanal y del blog Tomates con genes. En 2015 recibe el premio Tesla de divulgaci\u00f3n cient\u00edfica en el evento Naukas Bilbao. Desde septiembre de 2017 hasta julio de 2019 ha colaborado en la secci\u00f3n esc\u00e9ptica del programa \u00abHoy por hoy\u00bb de Cadena Ser.
\nHa sido nominado en dos ocasiones consecutivas (2017, 2018) a los Premios Nacionales de Gastronom\u00eda en la categor\u00eda \u00abGastronom\u00eda Saludable (Personalidad)\u00bb.
\nUna trayectoria que da idea de la importancia de este ponente que ha roto con muchos mitos y que nos hace ver con ojos cr\u00edticos algunos de los consejos de muchos de los denominados \u201cinfluencers\u201d.<\/p>\n

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