El Diario Oficial de la uni\u00f3n Europea ha publicado la modificaci\u00f3n del sistema de vigilancia de Staphylococcus aureus en cerdos de engorde, que se pretende aplicar el 1 de enero de 2025.<\/p>\n
De este modo, los laboratorios nacionales de referencia para la RAM u otros designados por la autoridad competente ser\u00e1n los encargados de llevar a cabo los ensayos de sensibilidad a los antimicrobianos de las cepas bacterianas, la vigilancia espec\u00edfica de E. coli productoras de betalactamasas de espectro ampliado, la vigilancia espec\u00edfica de SARM…\u00a0<\/p>\n
En los mataderos, se aplicar\u00e1 el plan de muestreo para las muestras nasales en cerdos de engorde. Los Estados miembros garantizar\u00e1n un muestreo estratificado proporcional de muestras en los mataderos que transformen al menos el 60 % de la poblaci\u00f3n del animal dom\u00e9stico. Las muestras se tomar\u00e1n de animales sanos muestreados a partir de unidades epidemiol\u00f3gicas seleccionadas aleatoriamente. En el caso de los pollos de engorde y los pavos de engorde, la unidad epidemiol\u00f3gica ser\u00e1 la manada de aves. En el caso de los cerdos de engorde y los bovinos menores de un a\u00f1o, la unidad epidemiol\u00f3gica ser\u00e1 el lote de sacrificio.<\/p>\n
Solo se tomar\u00e1 una muestra de intestino ciego al a\u00f1o. Cada a\u00f1o se tomar\u00e1n veinte muestras nasales de veinte cerdos diferentes seleccionados aleatoriamente de la misma unidad epidemiol\u00f3gica. Para confirmar las presuntas cepas de SARM, los laboratorios podr\u00e1n decidir sustituir el m\u00e9todo de confirmaci\u00f3n basado en la RCP por un m\u00e9todo de secuenciaci\u00f3n del genoma completo (WGS) aplicado de conformidad con los protocolos del laboratorio de referencia de la UE para la RAM.<\/p>\n
Staphylococcus aureus<\/strong><\/p>\n Staphylococcus aureus (S. aureus) es un pat\u00f3geno oportunista que se encuentra en fosas nasales, piel y pelo de personas y animales. Estudios realizados en otros pa\u00edses han mostrado presencia de cepas emergentes como Staphylococcus aureus resistente a meticilina (SARM) en animales, siendo el cerdo donde m\u00e1s prevalece.<\/p>\n La epidermitis exudativa (EE), o s\u00edndrome del cerdo graso, es una patolog\u00eda cut\u00e1nea de origen bacteriano que puede producirse en cualquier edad, aunque es m\u00e1s frecuente en lechones lactantes y reci\u00e9n destetados. Ha sido descrita en la mayor\u00eda de pa\u00edses donde se cr\u00edan cerdos y termina ocurriendo en la mayor\u00eda de las explotaciones.\u00a0Staphylococcus hyicus<\/em>, la bacteria causante de la EE, puede recuperarse de la nariz, ojos y piel de cerdos sanos y de la vagina de cerdas tambi\u00e9n sanas. Este organismo puede persistir durante varias semanas en el ambiente de la granja.<\/p>\n Esta patolog\u00eda es m\u00e1s dram\u00e1tica en animales nacidos de cerdas no inmunes. Los traumatismos cut\u00e1neos producidos por peleas, corte de dientes o suelos o camas abrasivas pueden traspasar las capas protectoras de la piel. Las lesiones de la EE est\u00e1n asociadas a las toxinas exfoliativas termol\u00e1biles producidas por\u00a0S. hyicus<\/em>. Los cambios en la piel est\u00e1n acompa\u00f1ados por un aumento de la secreci\u00f3n seb\u00e1cea y un exudado seroso. La mortalidad asociada a la EE est\u00e1 b\u00e1sicamente relacionada con la deshidrataci\u00f3n, aunque tambi\u00e9n pueden producirse septicemia y artritis.<\/p>\n Tratamiento<\/strong><\/p>\n El tratamiento debe empezase tan pronto como la enfermedad sea diagnosticada: administrar inyecciones intramusculares de penicilina, cefalosporinas u otros antibi\u00f3ticos. El uso estrat\u00e9gico de la medicaci\u00f3n puede aplicarse a trav\u00e9s del agua. Y el uso de vacunas puede ser \u00fatil, especialmente en cerdas antes de parir.<\/p>\n\r\n