Salamanca, octubre de 2025| ASAJA Salamanca ha celebrado esta semana su Sectorial Provincial de Patata, en la que productores de toda la provincia y dirigentes de la organizaci\u00f3n analizaron la cr\u00edtica situaci\u00f3n del cultivo en esta campa\u00f1a 2025.
El balance es claro: los precios en origen se han desplomado, los costes siguen disparados y el sector atraviesa una crisis estructural que amenaza la continuidad de muchos agricultores.
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Un cultivo en p\u00e9rdida: precios por debajo de los costes ASAJA exige respuestas Compromiso de ASAJA Salamanca Salamanca, octubre de 2025| ASAJA Salamanca ha celebrado esta semana su Sectorial Provincial de Patata, en la que productores de toda la provincia y dirigentes de la organizaci\u00f3n analizaron la cr\u00edtica situaci\u00f3n del cultivo en esta campa\u00f1a 2025. El balance es claro: los precios en origen se han desplomado, los costes siguen disparados y el […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":19775,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"yoast_head":"\n
<\/strong>Durante la reuni\u00f3n se constat\u00f3 que los agricultores est\u00e1n vendiendo la patata en muchos casos a menos de 15 c\u00e9ntimos el kilo, incluso se han llegado a pagar a menos de 10, mientras los costes de producci\u00f3n superan los 8.000 o 10.000 euros por hect\u00e1rea.
Ni siquiera los contratos industriales \u2014situados en torno a 25 c\u00e9ntimos\u2014 permiten cubrir gastos, ya que se aplican descuentos del 15 al 20%.
\u201cEl productor de patata est\u00e1 trabajando en p\u00e9rdida. Si esta situaci\u00f3n se mantiene, muchas explotaciones de regad\u00edo pueden desaparecer\u201d, advirti\u00f3 el presidente provincial de ASAJA Salamanca, Juan Luis Delgado.
Una brecha de precios que frena el consumo
<\/strong>Otra de las preocupaciones expresadas por los productores es la enorme diferencia entre lo que se paga al agricultor y lo que paga el consumidor final.
Mientras en el campo se est\u00e1n abonando menos de 15 c\u00e9ntimos por kilo, en los lineales de los supermercados la patata se vende a 1 euro e incluso llega a los 2 euros.
\u201cExiste una diferencia de precios entre el comercio y el agricultor que no somos capaces de entender y que tiene que disminuir para que pueda aumentar el consumo de patata\u201d, se\u00f1alaron los representantes del sector.
ASAJA considera que esta brecha desincentiva tanto la producci\u00f3n como el consumo, y evidencia el mal funcionamiento de la cadena alimentaria, donde el productor asume el riesgo y el consumidor paga de m\u00e1s, mientras los m\u00e1rgenes intermedios se mantienen o incluso aumentan de forma desproporcionada. Todo indica que se est\u00e1 vendiendo por debajo de los costes de producci\u00f3n incumpliendo as\u00ed lo que determina la Ley de la Cadena Alimentaria.
Sin alternativas rentables en los regad\u00edos
<\/strong>La organizaci\u00f3n agraria ha advertido que el problema va m\u00e1s all\u00e1 de una mala campa\u00f1a: los regad\u00edos del oeste de Castilla y Le\u00f3n se est\u00e1n quedando sin cultivos rentables.
Europa \u2014por motivos \u201cm\u00e1s pol\u00edticos que agrarios\u201d\u2014 ha desmantelado el cultivo de la remolacha azucarera, que durante d\u00e9cadas fue ejemplo de rentabilidad y estabilidad.
Ahora, con la remolacha desaparecida, los regantes se ven abocados a rotar entre ma\u00edz, trigo, cultivos que solo son viables en condiciones de producci\u00f3n excepcional y patata.
\u201cLos pol\u00edticos repiten que hay que apoyar los regad\u00edos porque fijan poblaci\u00f3n, pero no se dan cuenta de que nos est\u00e1n dejando sin alternativas. Con ma\u00edz o trigo apenas se cambia dinero, y la patata, con los precios actuales, puede arruinar a muchos agricultores\u201d, denunci\u00f3 el presidente de ASAJA.
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<\/strong>Ante esta situaci\u00f3n, ASAJA Salamanca plantea un paquete de medidas urgentes:
\u2022Reuni\u00f3n con la Junta de Castilla y Le\u00f3n para tratar la situaci\u00f3n del cultivo de patata.
\u2022Controles efectivos para el cumplimiento de la Ley de La Cadena Alimentaria
\u2022Revisi\u00f3n de los contratos tipo, vincul\u00e1ndolos a los costes reales de producci\u00f3n.
\u2022Controles efectivos de importaciones desde pa\u00edses fuera de la Uni\u00f3n Europea, que no producen en las mismas condiciones.
\u2022Implantaci\u00f3n del doble etiquetado (precio en origen y precio en punto de venta) para visibilizar los m\u00e1rgenes.
\u2022Ayudas p\u00fablicas a infraestructuras de almacenamiento y transformaci\u00f3n en origen.
\u2022Campa\u00f1as de promoci\u00f3n del consumo de patata de Castilla y Le\u00f3n.
\u201cNo pedimos subvenciones, pedimos reglas justas. Si se nos exige producir con las normas europeas m\u00e1s estrictas, tambi\u00e9n debe garantizarse que podamos vender con rentabilidad\u201d, recalc\u00f3 Juan Luis Delgado.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>ASAJA reafirma su compromiso con los agricultores de la provincia y con la defensa del regad\u00edo como eje de desarrollo rural.
La organizaci\u00f3n seguir\u00e1 trasladando estas demandas a la Junta de Castilla y Le\u00f3n, al Ministerio de Agricultura y a las instituciones europeas, exigiendo un plan de futuro para el sector patatero y para los regad\u00edos del oeste de la regi\u00f3n.
\u201cEl campo salmantino no pide compasi\u00f3n, pide equilibrio. Si queremos mantener vivo nuestro medio rural, hay que garantizar precios dignos y alternativas productivas reales\u201d, concluy\u00f3 el presidente de ASAJA Salamanca.<\/p>\n\n\n\n
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