La mesa de trabajo de ASAJA Salamanca tendr\u00e1 un car\u00e1cter permanente<\/strong> y se reunir\u00e1 peri\u00f3dicamente. La primera medida de actuaci\u00f3n prevista ser\u00e1 elevar estas reuniones a un \u00e1mbito regional y que sea la propia Administraci\u00f3n quien se congregue en la mayor brevedad posible para que el sector pueda trasladarle sus inquietudes y se trabaje conjuntamente.<\/p>\n Otras l\u00edneas de intervenci\u00f3n ser\u00e1n: exigir una perfecta identificaci\u00f3n del origen del producto<\/strong>, que se cumplan los contratos firmados<\/strong> y realizar un llamamiento a los productores que a\u00fan no han firmado la representatividad para que la Interprofesional salga adelante en un futuro inmediato.<\/p>\n Los miembros de la mesa de patata, reunidos en la sede de ASAJA Salamanca, coincidieron que a\u00fan queda por recoger m\u00e1s del 50% de la producci\u00f3n <\/strong>y, en cuanto a\u00a0 la comercializaci\u00f3n con Portugal, se prev\u00e9 una mayor animaci\u00f3n de demanda lusa<\/strong> en mercado salmantino.<\/p>\n Se advierte adem\u00e1s, la necesidad de intentar lograr una mejor coordinaci\u00f3n entre productores y almacenistas de origen <\/strong>al entender que, dentro de la cadena de comercializaci\u00f3n, son los m\u00e1s perjudicados y v\u00edctimas de los grandes operadores y grandes superficies que comenzar\u00e1n en las pr\u00f3ximas semanas a comercializar patata extranjera.<\/p>\n Esta mesa recuerda que, con el sistema de lavado que hace m\u00e1s atractivo al tub\u00e9rculo de cara al consumidor, las grandes superficies perjudican claramente la producci\u00f3n local <\/strong>al ofrecer un producto extraordinariamente caro, de escasa duraci\u00f3n y de p\u00e9simos resultados en la posterior elaboraci\u00f3n. Por contraposici\u00f3n, la patata salmantina presenta una peor apariencia externa pero de mejor calidad y resultado culinario.<\/p>\n Se insta a la Administración su celebración en ámbito regional en la mayor brevedad posible<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":491,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,28],"tags":[],"yoast_head":"\n![\"\"](\"\/salamanca\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2017\/11\/1.jpeg\")
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