{"id":7807,"date":"2019-10-30T12:24:19","date_gmt":"2019-10-30T12:24:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asajacyl.com\/salamanca\/?p=7807"},"modified":"2019-11-11T09:43:07","modified_gmt":"2019-11-11T09:43:07","slug":"sello-interporc-bienestar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asajacyl.com\/salamanca\/asaja-salamanca-informa\/sello-interporc-bienestar","title":{"rendered":"Interporc lanza un sello de certificaci\u00f3n que avala las buenas pr\u00e1cticas en todos los eslabones de la cadena de producci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<h2>Entidades certificadoras independientes emitir\u00e1n el sello para que el consumidor tenga la garant\u00eda \u00edntegra de bienestar animal<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-7809\" src=\"https:\/\/www.asajacyl.com\/salamanca\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2019\/10\/sello-interporc.png\" alt=\"\" width=\"169\" height=\"164\" \/>Interpor lanza el sello <a href=\"https:\/\/www.bienestaranimalcertificado.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Interporc Animal Welfare Spain (IAWS)<\/a>. Se trata una garant\u00eda de certificaci\u00f3n que avala las buenas pr\u00e1cticas llevadas a cabo en materia de bienestar animal, sanidad, bioseguridad, manejo de los animales y trazabilidad, en todos los eslabones de la cadena de valor de porcino de Espa\u00f1a.<\/p>\n<p>El sello asegura que aquellos productos que lo dispongan \u00fanicamente proceden de una granja de porcino cuyo compromiso con el bienestar animal es \u00edntegro, seg\u00fan informa la entidad.<\/p>\n<p>Este sello podr\u00eda encontrarse tanto en lineales de venta como en cualquier establecimiento dedicado a la distribuci\u00f3n alimentaria, lo cual permitir\u00e1 al consumidor reconocer que un producto ha sido elaborado con los m\u00e1s estrictos requisitos de bienestar animal y seguridad alimentaria.<\/p>\n<p>A diferencia de otros esquemas de bienestar animal, el Sistema de Certificaci\u00f3n de IAWS incluye, adem\u00e1s de la granja y los animales, el transporte del ganado y su recepci\u00f3n y estancia en matadero. Tambi\u00e9n, contempla otras \u00e1reas de especial importancia y actualidad (impacto medioambiental, bioseguridad y sanidad animal, trazabilidad integral, uso y control de antibi\u00f3ticos, pertenencia a modelo de producci\u00f3n diferenciada o ecol\u00f3gica, etc.).<\/p>\n<p><strong>El Certificado IAWS ser\u00e1 emitido por\u00a0entidades certificadoras independientes<\/strong> y garantiza controles exhaustivos en todos los eslabones de la cadena realizados por personal especializado, asegurando el rigor de las actuaciones. El control abarca toda la vida de los animales, incorpora auditorias desde las instalaciones ganaderas, pasa por las operaciones de carga-transporte-descarga y finaliza en los centros de procesamiento. Adem\u00e1s, se incluyen las empresas c\u00e1rnicas que procesan y elaboran productos para su comercializaci\u00f3n final; con ello, se pretende cubrir todas las fases o etapas, tanto las ganaderas como las industriales. Esto conlleva un ejercicio de transparencia y trazabilidad real en todos los operadores, lo que contribuye a generar un modelo de control vivi\u00f3 y din\u00e1mico.<\/p>\n<h2><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif\">Compromiso Bienestar Animal de las seis interprofesionales de Espa\u00f1a<\/span><\/h2>\n<p>Por otro lado, este sello (con el que ya operan los agentes del sector del porcino de capa blanca espa\u00f1ol) <strong>tendr\u00e1 continuidad en otras especies ganaderas<\/strong>.\u00a0Las seis interprofesionales m\u00e1s importantes de la producci\u00f3n animal de Espa\u00f1a (Asici, Intercun, Interovic, Interporc, Propollo, Provacuno) est\u00e1n trabajando juntas para que todos los sectores ganaderos cuenten con el sello com\u00fan &#8216;Compromiso Bienestar Animal&#8217;, que identifica productos que cumplen con requisitos a\u00fan m\u00e1s exigentes que los contemplados en las actuales normativas europeas y nacional.<\/p>\n<p>&#8216;Compromiso Bienestar Animal&#8217; muestra la voluntad y determinaci\u00f3n de todo el sector ganadero y c\u00e1rnico para avanzar en este<a href=\"https:\/\/www.asajacyl.com\/salamanca\/asaja-salamanca-informa\/asaja-navidad-compra\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> campo<\/a>. Este sello com\u00fan implica la certificaci\u00f3n de las producciones en bienestar animal, sanidad, profilaxis, bioseguridad manejo y trazabilidad, de manera que se refuerce la seguridad alimentaria.<\/p>\n<p>Las interprofesionales han acordado crear un Comit\u00e9 Cient\u00edfico independiente que coordina, avala y vela por el cumplimiento de los diferentes reglamentos en cada subsector, en los que se recoger\u00e1n requerimientos m\u00e1s estrictos contemplados actualmente.<\/p>\n<p>Esta <strong>iniciativa es pionera en el mundo y refleja el compromiso del sector ganadero espa\u00f1ol<\/strong> con el bienestar animal, materia en la que es un referente internacional al contar con la normativa m\u00e1s avanzada del mundo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Entidades certificadoras independientes emitir\u00e1n el sello para que el consumidor tenga la garant\u00eda \u00edntegra de bienestar animal Interpor lanza el sello Interporc Animal Welfare Spain (IAWS). 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