{"id":8955,"date":"2020-07-01T12:22:55","date_gmt":"2020-07-01T12:22:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asajacyl.com\/salamanca\/?p=8955"},"modified":"2020-07-01T12:22:55","modified_gmt":"2020-07-01T12:22:55","slug":"se-aprueba-programa-cria-la-raza-ovina-castellana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asajacyl.com\/salamanca\/asaja-salamanca-informa\/se-aprueba-programa-cria-la-raza-ovina-castellana","title":{"rendered":"Se aprueba el programa de cr\u00eda de la raza ovina castellana"},"content":{"rendered":"<h2>El MAPA publica la resoluci\u00f3n y establece las normas zoot\u00e9cnicas<\/h2>\n<p>El Ministerio de Agricultura, con aviso en el BOE, publica la Resoluci\u00f3n de 19 de junio de 2020, de la Direcci\u00f3n General de Producciones y Mercados Agrarios, por la que se difunde la de 17 de junio de 2020, con la aprobaci\u00f3n del programa de cr\u00eda de la raza ovina castellana.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n establecen las normas zoot\u00e9cnicas aplicables a los animales reproductores de raza pura, porcinos reproductores h\u00edbridos y su material reproductivo,\u00a0se actualiza el Programa nacional de conservaci\u00f3n, mejora y fomento de las razas ganaderas y se modifican los Reales Decretos 558\/2001, de 25 de mayo; 1316\/1992, de 30 de octubre; 1438\/1992, de 27 de noviembre; y 1625\/2011, de 14 de noviembre, mediante la presente resoluci\u00f3n se da publicidad a la resoluci\u00f3n de la Direcci\u00f3n General de Producciones y Mercados Agrarios de 17 junio de 2020 por la que se aprueba el programa de cr\u00eda de la raza ovina castellana.<\/p>\n<p>Dicha Resoluci\u00f3n figura en la p\u00e1gina web del Ministerio de Agricultura, Pesca y<br \/>\nAlimentaci\u00f3n, en la siguiente direcci\u00f3n: <a href=\"https:\/\/www.mapa.gob.es\/es\/ganaderia\/temas\/zootecnia\/resolucionpcovejacastellana_tcm30-540001.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">resoluci\u00f3n<\/a><\/p>\n<p><strong>Oveja castellana<\/strong><\/p>\n<p>La raza ovina castellana es una raza originaria de la submeseta norte espa\u00f1ola, catalogada como raza aut\u00f3ctona. Su nombre procede del antiguo territorio de Castilla la Vieja, donde la raza se desarroll\u00f3 y alcanz\u00f3 su m\u00e1ximo esplendor. Es una raza r\u00fastica, adaptada a las zonas secas cerealistas, y a zonas de pastizales pobres donde el vacuno no prospera. Se explota en permanec\u00eda estante dentro de un \u00e1rea m\u00e1s reducida, aunque la trasterminancia contin\u00faa siendo utilizada en los est\u00edos, para el aprovechamiento de rastrojeras y montes. Tambi\u00e9n se adapta a zonas con agricultura m\u00e1s intensiva, donde hace un gran aprovechamiento de subproductos y destr\u00edos, y donde el abono es muy apreciado.<\/p>\n<p>Sin embargo, esta raza ha sufrido una enorme p\u00e9rdida de efectivos; desde 1.650.000 ejemplares a principios de los a\u00f1os 80, hasta las 200.000 cabezas que se calcula pueden existir que responden al est\u00e1ndar racial, fundamentalmente en las provincias de Zamora, \u00c1vila, Salamanca y Soria, principalmente. La causa principal de esta ca\u00edda es el abandono de la actividad ganadera, y en segundo lugar la absorci\u00f3n por cruzamiento de merinos mejorados en el caso de las explotaciones de carne, y con machos de raza Assaf, principalmente en las explotaciones de orde\u00f1o.<\/p>\n<p>La principal producci\u00f3n de esta raza es el lechazo, producto exclusivo de la submeseta norte espa\u00f1ola, donde se sacrificaban las cr\u00edas a una edad muy temprana para aprovechar el orde\u00f1o de la madre, y no se hac\u00eda un cebo de esos corderos por la falta de piensos. Hoy en d\u00eda eso no ocurre, el lechazo es ya un producto tradicional, y de enorme calidad, amparado por una I.G.P., por lo que, aunque las ganader\u00edas hayan dejado de orde\u00f1ar, siguen produciendo lechazo. La raza en su origen ten\u00eda una clara orientaci\u00f3n lechera, pero hoy d\u00eda estas explotaciones son minoritarias, calcul\u00e1ndose en solo un 3 %.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El MAPA publica la resoluci\u00f3n y establece las normas zoot\u00e9cnicas El Ministerio de Agricultura, con aviso en el BOE, publica la Resoluci\u00f3n de 19 de junio de 2020, de la Direcci\u00f3n General de Producciones y Mercados Agrarios, por la que se difunde la de 17 de junio de 2020, con la aprobaci\u00f3n del programa de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":8958,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,510],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Se aprueba el programa de cr\u00eda de la raza ovina castellana - ASAJA Salamanca<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El MAPA publica la resoluci\u00f3n y establece las normas zoot\u00e9cnicas El Ministerio de Agricultura, con aviso en el BOE, publica la Resoluci\u00f3n de 19 de junio\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.asajacyl.com\/salamanca\/asaja-salamanca-informa\/se-aprueba-programa-cria-la-raza-ovina-castellana\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Se aprueba el programa de cr\u00eda de la raza ovina castellana - 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