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<\/p>\nLa provincia de Salamanca cosecha, de moemnto, casi 535.000 toneladas de cereal en 2020; lo que supone un considerable aumento con respecto al a\u00f1o pasado cuando se recogieron 222.400 toneladas. El trigo sigue siendo l\u00edder tanto en superficie como en producci\u00f3n de la provincia salmantina; seguido de la cebada y la avena.<\/p>\n
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En la previsi\u00f3n que ha publicado la Junta, la cosecha de cereal en toda la comunidad alcanza los 8’4 millones de toneladas\u00a0en la campa\u00f1a de 2019\/2020. Esta situaci\u00f3n pone al 2020 como el segundo mejor a\u00f1o, en cuanto a la producci\u00f3n de las tres \u00faltimas d\u00e9cadas. Se sit\u00faa, pues, por detr\u00e1s de la de 2008, que alcanz\u00f3 un r\u00e9cord hist\u00f3rico de 9’4 millones de toneladas, aunque ese a\u00f1o la superficie sembrada fue de 2’25 millones de hect\u00e1reas, frente a los 1’89 millones de esta campa\u00f1a.<\/p>\n
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La producci\u00f3n de 2020 representa un incremento del 46 % respecto a la media de los \u00faltimos cinco a\u00f1os (5’75 millones de toneladas) y se sit\u00faa 3’3 millones de toneladas por encima de la cosecha del a\u00f1o pasado (5’1 millones de toneladas), que en esa ocasi\u00f3n estuvo muy afectada por la situaci\u00f3n de sequ\u00eda que se padeci\u00f3 fundamentalmente en el suroeste y centro de la Comunidad.<\/p>\n
Esta cosecha afectar\u00e1 de una manera importante a la producci\u00f3n de cereales de Espa\u00f1a, que se estima en esta campa\u00f1a en unos 20,4 millones de toneladas, representando Castilla y Le\u00f3n en torno al 40 %, de ah\u00ed la identificaci\u00f3n de Comunidad como \u2018granero de Espa\u00f1a\u2019.<\/p>\n
M\u00e1s del\u00a040 % de la superficie de cereal de la Comunidad ya est\u00e1 recolectado y pertenecen a Salamanca y \u00c1vila, las provincias donde m\u00e1s se ha cosechado. Por cultivos, es la cebada, con m\u00e1s del 60 % de superficie segada, el cultivo m\u00e1s avanzado. De trigo se ha cosechado en torno al 25 % del total.<\/p>\n
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Una campa\u00f1a fruto de una favorable climatolog\u00eda<\/strong><\/p>\n La campa\u00f1a comenz\u00f3 con un octubre c\u00e1lido con precipitaciones generalizadas en la segunda quincena que favoreci\u00f3 que la siembra se produjera en buenas condiciones. Noviembre y diciembre fueron meses lluviosos, especialmente el primero, con una media de precipitaci\u00f3n de 50 litros por metro cuadrado y aunque en enero las precipitaciones fueron escasas las condiciones favorecieron la nascencia del cereal.<\/p>\n Febrero fue muy c\u00e1lido en gran parte de la Comunidad, siendo el mes de febrero m\u00e1s c\u00e1lido desde 1951. En general el invierno ha sido at\u00edpico, con temperaturas por encima de lo habitual y lluvias abundantes pero escalonadas, lo que ha permitido un buen desarrollo de la planta en las primeras fases.<\/p>\n La primavera ha contado con alta pluviometr\u00eda especialmente en abril y con un reparto muy heterog\u00e9neo en mayo, con lluvias en muchas ocasiones en forma de tormentas. Estas condiciones tambi\u00e9n permitieron un buen desarrollo primaveral de la planta. En los \u00faltimos meses, sin embargo, ha habido golpes de calor que han provocado el asurado del grano en algunas zonas y las precipitaciones han estado muy desigualmente repartidas, acompa\u00f1adas adem\u00e1s de tormentas.<\/p>\n En general, las condiciones han permitido un buen desarrollo del cultivo de cereal de invierno, si bien el calor de los \u00faltimos d\u00edas de mayo y primeros de junio ha provocado una p\u00e9rdida de producci\u00f3n respecto a la esperada. A\u00fan as\u00ed la favorable climatolog\u00eda ha sido el factor determinante para una buena producci\u00f3n.<\/p>\n Mayor superficie sembrada y la cebada, cereal m\u00e1s cultivado en CyL<\/strong><\/p>\n La superficie sembrada de cereal asciende a 1,89 millones de hect\u00e1reas, un 4 % superior a la campa\u00f1a anterior y similar a la de los cinco \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n Por cultivos, la cebada es el cereal m\u00e1s sembrado, con 884.000 hect\u00e1reas, y con una producci\u00f3n estimada de 4,1 millones de toneladas, que representa un 74 % m\u00e1s de la producci\u00f3n del a\u00f1o pasado y un 71 % superior a la media de los \u00faltimos cinco a\u00f1os.<\/p>\n El trigo blando dispone de una superficie de 785.000 hect\u00e1reas y una producci\u00f3n prevista de 3,6 millones de toneladas, lo que supone un 52 % m\u00e1s que la campa\u00f1a pasada y un 26 % m\u00e1s que la media de los cinco \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n La producci\u00f3n de avena se estima en 292.000 toneladas, la de centeno en 306.000 toneladas y la de triticale en 136.000 toneladas.<\/p>\n Los mejores rendimientos en los \u00faltimos 35 a\u00f1os<\/strong><\/p>\n El rendimiento medio del cereal de invierno alcanza los 4.450 kilos por hect\u00e1rea, un 58 % superior a la campa\u00f1a pasada y un 44 % superior a la media de los \u00faltimos cinco a\u00f1os. Es el rendimiento medio mayor de los \u00faltimos 35 a\u00f1os. En la campa\u00f1a de 2016, se presentaron los segundos mejores rendimientos, con una media de 4.170 kilos por hect\u00e1rea.<\/p>\n Los rendimientos medios de cebada, similares a los del trigo, ascienden a 4.600 kilos por hect\u00e1rea, superando en un 53 % a los de los \u00faltimos cinco a\u00f1os y un 61 % por encima de los de la campa\u00f1a pasada.<\/p>\n Los rendimientos medios de trigo blando se estiman en 4.580 kilos por hect\u00e1rea, un 38 % por encima de los de los \u00faltimos cinco a\u00f1os y un 55 % superiores a la campa\u00f1a pasada.<\/p>\n Los rendimientos de avena se estiman en 3.580 kilos por hect\u00e1rea, el centeno en 3.120 kilos por hect\u00e1rea y el triticale en 3.670 kilos por hect\u00e1rea, estados todos ellos por encima del 35 % de la media de los cinco \u00faltimos a\u00f1os y del 45 % sobre la campa\u00f1a pasada.<\/p>\n Valor de la producci\u00f3n en Castilla y Le\u00f3n<\/strong><\/p>\n Con las cotizaciones actuales, que tienen una tendencia a la baja, el valor estimado de esta producci\u00f3n se cifra en 1.300 millones de euros, esto supone un incremento del 26,7% respecto al valor de la producci\u00f3n media en los \u00faltimos cinco a\u00f1os, que fue de 1.034 millones de euros, a comienzo de cosecha. El consejero Jesus Julio Carnero ha recomendado la comercializaci\u00f3n escalonada y para ello ha puesto como ejemplo la labor de las cooperativas en la comercializaci\u00f3n de cereales.<\/p>\n Agrogeotecnolog\u00edas en la cosecha<\/strong><\/p>\n En la presentaci\u00f3n de la cosecha el consejero tambi\u00e9n ha comprobado la aplicaci\u00f3n de las geo tecnolog\u00edas en sector agrario, mostrando l\u00edneas de trabajo que se encuentran incluidas en la estrategia de digitalizaci\u00f3n que se presentar\u00e1 pr\u00f3ximamente por la Consejer\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Desarrollo Rural.<\/p>\n En estas l\u00edneas de trabajo destaca dos servicios de inter\u00e9s especial: la observaci\u00f3n de la tierra a trav\u00e9s de im\u00e1genes de sat\u00e9lite y los servicios de posicionamiento por sat\u00e9lite. Estas tecnolog\u00edas se aplican para su uso en el sector agrario permitiendo la implementaci\u00f3n de sistemas de monitorizaci\u00f3n de parcelas agr\u00edcolas a partir de los datos que proporcionan los sat\u00e9lites, especialmente aquellos del programa Copernicus de la Comisi\u00f3n Europea y la Agencia Europea del Espacio. La alta periodicidad de estas im\u00e1genes (5 d\u00edas en el caso de Sentinel-2) y una resoluci\u00f3n espacial adecuada para la mayor\u00eda de las parcelas agr\u00edcolas de la comunidad, permite un seguimiento peri\u00f3dico de la evoluci\u00f3n de los cultivos y un control de la variabilidad espacial interior de cada parcela.<\/p>\n A nivel de gesti\u00f3n, esta tecnolog\u00eda permite hacer un seguimiento y verificaci\u00f3n de parcelas a escala masiva y poder extraer conclusiones sobre el estado general de los cultivos, y el grado de cumplimiento con los requisitos establecidos.<\/p>\n