El Real Decreto 815\/2018, de 6 de julio, entre otros aspectos, regula la autorizaci\u00f3n de clasificadores de canales de vacuno, que tendr\u00e1 una validez de cinco a\u00f1os. Tanto para obtener dicha autorizaci\u00f3n como para renovar su validez, los clasificadores tendr\u00e1n que participar en un curso te\u00f3rico-pr\u00e1ctico conforme a los requisitos establecidos en la propia norma.<\/p>\n
Por otro lado, se regulan tambi\u00e9n en dicha norma los aspectos relativos a los controles sobre la clasificaci\u00f3n, presentaci\u00f3n e identificaci\u00f3n que deber\u00e1 realizar la autoridad competente, indicando una frecuencia de, al menos, dos veces por trimestre en los establecimientos que sacrifiquen y clasifiquen semanalmente m\u00e1s de 150 bovinos de ocho meses o m\u00e1s, como media anual.<\/p>\n
Seg\u00fan el Ministerio de Agricultura, Pesaca y ALimentaci\u00f3n, confirman que estas obligaciones, no obstante, se han visto gravemente alteradas durante este a\u00f1o 2020 por la situaci\u00f3n epidemiol\u00f3gica del pa\u00eds, que llev\u00f3 a la declaraci\u00f3n del estado de alarma en todo el territorio nacional con el fin de afrontar la crisis sanitaria mediante Real Decreto 463\/2020, de 14 de marzo, estado cuya vigencia ha vencido en la actualidad pero que ha venido afectando de modo notable al desarrollo de tales actividades.<\/p>\n
Debido al periodo durante el cual estuvo vigente el estado de alarma y por otro, a las medidas de distanciamiento social necesarias para el control del virus que a\u00fan se mantienen en vigor, es previsible que no puedan realizarse los cursos para la autorizaci\u00f3n y renovaci\u00f3n de clasificadores, en particular la parte pr\u00e1ctica, que se realiza en las instalaciones de los mataderos.<\/p>\n
Las nuevas modificaciones entran en vigor este 30 de julio de 2020.<\/p>\n
Vigencia de las autorizaciones de clasificadores de canales de vacuno<\/strong><\/p>\n Se declara la pr\u00f3rroga de la validez de los clasificadores autorizados en virtud de lo dispuesto en el art\u00edculo 11 del Real Decreto 815\/2018, de 6 de julio, por el que se establecen disposiciones de aplicaci\u00f3n relativas a la clasificaci\u00f3n de las canales de vacuno y ovino y al registro y comunicaci\u00f3n de los precios de mercado de determinadas categor\u00edas de canales y animales vivos, cuya fecha de expiraci\u00f3n se encuentre entre el 1 de enero y el 31 de diciembre de 2020, que podr\u00e1n seguir realizando sus funciones sin renovar dicha autorizaci\u00f3n hasta el d\u00eda 1 de junio de 2021.<\/p>\n Frecuencia de los controles sobre clasificaci\u00f3n, presentaci\u00f3n e identificaci\u00f3n de las canales<\/strong><\/p>\n Las autoridades competentes podr\u00e1n priorizar en el a\u00f1o 2020 los controles a realizar dentro del marco del art\u00edculo 19.8 del Real Decreto 815\/2018, de 6 de julio, teniendo en cuenta los que no hayan podido efectuarse en el primer semestre de 2020 dada la declaraci\u00f3n del estado de alarma.<\/p>\n Los controles a realizar se priorizar\u00e1n conforme a un an\u00e1lisis de riesgo, teniendo en cuenta, al menos, el historial de cumplimiento del establecimiento, el volumen de sacrificios y el n\u00famero de clasificadores autorizados, as\u00ed como si el matadero ha realizado alguna solicitud de ayuda al almacenamiento privado conforme al Reglamento de Ejecuci\u00f3n (UE) n.\u00ba 2020\/596 de la Comisi\u00f3n, de 30 de abril de 2020, por el que se concede una ayuda para el almacenamiento privado de carne fresca o refrigerada de animales de la especie bovina de ocho meses o m\u00e1s y por el que se fija por anticipado el importe de la ayuda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Las modificaciones entran en vigor el 30 de julio El Real Decreto 815\/2018, de 6 de julio, entre otros aspectos, regula la autorizaci\u00f3n de clasificadores de canales de vacuno, que tendr\u00e1 una validez de cinco a\u00f1os. Tanto para obtener dicha autorizaci\u00f3n como para renovar su validez, los clasificadores tendr\u00e1n que participar en un curso te\u00f3rico-pr\u00e1ctico […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":9195,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,510],"tags":[],"yoast_head":"\n