{"id":2185,"date":"2019-05-09T17:30:36","date_gmt":"2019-05-09T15:30:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asajacyl.com\/soria\/?p=2185"},"modified":"2019-05-11T23:23:53","modified_gmt":"2019-05-11T21:23:53","slug":"asaja-apoya-todos-los-anos-la-feria-almazan-esta-edicion-organiza-dentro-programa-asado-una-ternera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asajacyl.com\/soria\/asaja-soria-informa\/asaja-apoya-todos-los-anos-la-feria-almazan-esta-edicion-organiza-dentro-programa-asado-una-ternera","title":{"rendered":"ASAJA apoya como todos los a\u00f1os la Feria de Almaz\u00e1n y en esta edici\u00f3n organiza, dentro de su programa, el asado de una ternera"},"content":{"rendered":"<h2><em>La OPA pretende dar protagonismo a los excelentes profesionales del sector de vacuno de carne de Soria<\/em><\/h2>\n<p>ASAJA Soria estar\u00e1 presente una vez m\u00e1s en la Feria de Muestras de Almaz\u00e1n, un evento que llega a su edici\u00f3n n\u00famero 59 y que reunir\u00e1 los d\u00edas 10, 11 y 12 de mayo\u00a0a los sectores agr\u00edcola, alimentario, artesanal, de la madera y del mueble.<\/p>\n<p>ASAJA destaca que la Feria de Almaz\u00e1n sigue siendo un referente y un punto de encuentro fundamental para el mundo agroganadero dentro de la provincia; es algo que trasciende lo econ\u00f3mico para se\u00f1alarse como un acto de encuentro y de reivindicaci\u00f3n del sector.<\/p>\n<p>ASAJA, en el \u00e1nimo como siempre de impulsar y colaborar con la feria adnamantina, tendr\u00e1 como protagonista este a\u00f1o al sector de vacuno soriano de carne. Para ello, el afamado cocinero Karlos Ibarrondo ser\u00e1 el encargado de asar entera una excelente ternera de 500 kilogramos de uno de nuestros ganaderos en la tarde de la jornada central de la feria.<\/p>\n<p>Acerca del sector de carne de vacuno hay que apuntar que si bien no tiene un gran peso relativo dentro de todo el sector regional pues aporta un censo total de unas 22.000 cabezas sobre m\u00e1s del mill\u00f3n y medio de toda la Comunidad Aut\u00f3noma, s\u00ed es cierto que en Soria la calidad es lo que destaca frente a la cantidad.<\/p>\n<p>Los cerca de 14.000 animales reproductores se concentran en un \u00e1rea provincial muy determinada, que es el centro-norte. Es una ganader\u00eda que se desarrolla en unos magn\u00edficos parajes naturales y singulares, lo que confiere una calidad extraordinaria a sus animales, con una calidad gen\u00e9tica muy por encima de la media regional. Adem\u00e1s no hay que pasar por alto que es la aliada fundamental para el cuidado del recurso micol\u00f3gico de nuestra provincia en esas \u00e1reas y para evitar los incendios forestales.<\/p>\n<p>La producci\u00f3n de todos estos animales tiene como destino principalmente el mercado interior y en los \u00faltimos a\u00f1os la exportaci\u00f3n primordialmente est\u00e1 yendo a los pa\u00edses \u00e1rabes. En la provincia de Soria sin embargo se engorda el 15 por ciento de todos los animales de producci\u00f3n que genera nuestro sector.<\/p>\n<p>Con este acto festivo, ASAJA quiere destacar, adem\u00e1s, la labor de los buenos profesionales, y reclama atenci\u00f3n sobre este sector del vacuno de carne, que es din\u00e1mico y sobre el que queda mucho camino para impulsar, asunto que no debe quedar fuera de la agenda de las administraciones.<\/p>\n<p>ASAJA quiere recordar que adem\u00e1s de toda la caba\u00f1a dedicada a la actividad productiva de excelente gen\u00e9tica, la provincia cuenta con una particular y aut\u00f3ctona raza: la Serrana Soriana, con una asociaci\u00f3n que vela por su mantenimiento y su no desaparici\u00f3n.<\/p>\n<p>ASAJA agradece a la carnicer\u00eda Hermanos Garrido de Vinuesa y a la carnicer\u00eda Virgilio Jim\u00e9nez de Almaz\u00e1n su colaboraci\u00f3n, que ha permitido la organizaci\u00f3n de este evento de apoyo a la Feria de Muestras de Almaz\u00e1n en su conjunto y al sector de los ganaderos de vacuno de nuestra provincia.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2190\" src=\"https:\/\/www.asajacyl.com\/soria\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2019\/05\/vacas-2.jpg\" alt=\"\" width=\"593\" height=\"334\" srcset=\"https:\/\/www.asajacyl.com\/soria\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2019\/05\/vacas-2.jpg 1600w, https:\/\/www.asajacyl.com\/soria\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2019\/05\/vacas-2-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.asajacyl.com\/soria\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2019\/05\/vacas-2-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.asajacyl.com\/soria\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2019\/05\/vacas-2-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.asajacyl.com\/soria\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2019\/05\/vacas-2-696x392.jpg 696w, https:\/\/www.asajacyl.com\/soria\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2019\/05\/vacas-2-1068x601.jpg 1068w, https:\/\/www.asajacyl.com\/soria\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2019\/05\/vacas-2-747x420.jpg 747w\" sizes=\"(max-width: 593px) 100vw, 593px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La OPA pretende dar protagonismo a los excelentes profesionales del sector de vacuno de carne de Soria ASAJA Soria estar\u00e1 presente una vez m\u00e1s en la Feria de Muestras de Almaz\u00e1n, un evento que llega a su edici\u00f3n n\u00famero 59 y que reunir\u00e1 los d\u00edas 10, 11 y 12 de mayo\u00a0a los sectores agr\u00edcola, alimentario, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":2186,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,25],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.5 - 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