La actual crisis sanitaria, y las derivaciones negativas que ha tenido al frenar la demanda de numerosos productos agroganaderos, ha agudizado a\u00fan m\u00e1s los desequilibrios y fallos de la cadena alimentaria. Obtener un precio digno por su producci\u00f3n es hoy m\u00e1s que nunca vital para el sostenimiento de nuestra agricultura y ganader\u00eda, y todas las medidas que redunden en este objetivo tienen que ser consideradas e impulsadas para lograr un sistema m\u00e1s justo que el actual, especialmente da\u00f1ino con el eslab\u00f3n m\u00e1s d\u00e9bil, el del productor.<\/p>\n
En este sentido, el 4 de septiembre se debat\u00eda en el seno del Consejo Agrario de Castilla y Le\u00f3n un documento presentado por la Consejer\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Desarrollo Rural, denominado \u201cDeclaraci\u00f3n de compromiso para un marco estable y equilibrado de la cadena alimentaria de Castilla y Le\u00f3n\u201d. Aun estando l\u00f3gicamente de acuerdo en el fondo de la cuesti\u00f3n, ASAJA considera que \u201cel peligro de este tipo de posicionamientos es que se queden en papel mojado\u201d, por lo que ha propuesto una serie mejoras al texto, encaminadas a reforzar el papel de los productores en la cadena de valor de los alimentos. Entre ellas, pide prohibir la venta a p\u00e9rdidas y apoyar en mayor medida a las industrias que adquieran la materia prima producida en Castilla y Le\u00f3n. Tambi\u00e9n, como se recoge el documento, ASAJA considera fundamental que se rebaje la presi\u00f3n fiscal sobre la cadena de producci\u00f3n de alimentos, empezando por las explotaciones agroganaderas, \u201cpero esta rebaja de impuestos tiene que ser alentada no solo por el Gobierno central, como apunta la Consejer\u00eda, sino tambi\u00e9n por la propia administraci\u00f3n regional y por las administraciones locales, los ayuntamientos\u201d.<\/p>\n
Adem\u00e1s, ASAJA ha solicitado al consejero de Agricultura, Jos\u00e9 Julio Carnero, que su departamento prepare un marco legal para que los agricultores y ganaderos interesados puedan ofrecer venta directa de sus producciones en la propia explotaci\u00f3n, a domicilio o en mercados, o bien a trav\u00e9s de canales cortos de comercializaci\u00f3n (tiendas cercanas, o plataformas online). Para ello, la administraci\u00f3n regional, en sinton\u00eda con lo que se est\u00e1 promoviendo en otras autonom\u00edas, debe favorecer estas cadenas de suministro de alimentos gestionadas por agricultores y ganaderos, \u201cy marque con claridad y toda la sencillez posible los requisitos a cumplir para que pueda desarrollarse esta venta con todas las garant\u00edas\u201d.<\/p>\n
Es importante destacar que en el marco de la futura PAC desde Bruselas se est\u00e1 apostando por estas cadenas de suministro locales, que permiten al agricultor evitar intermediarios y obtener un precio m\u00e1s justo por sus producciones, y tambi\u00e9n favorece al consumidor, al incrementar la oferta de alimentos de calidad y de granjas locales. Aunque la venta directa no es posible para todo tipo producciones, ni para todo el volumen existente, s\u00ed puede ser un medio interesante de obtener una fuente de ingresos para un segmento notable de explotaciones. En Castilla y Le\u00f3n hay numerosas producciones que podr\u00edan encontrar un buen cauce en este tipo de venta: hort\u00edcolas, patatas, frutales, legumbres, frutos secos, miel, arom\u00e1ticas\u2026 Y tambi\u00e9n en el caso de que el agricultor\/ganadero sea transformador, aceite, c\u00e1rnicos, derivados l\u00e1cteos, confituras, vino, cerveza, etc.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El fortalecimiento de cadenas de suministro locales beneficiar\u00eda a los agricultores y ganaderos y tambi\u00e9n ser\u00eda positivo para el consumidor La actual crisis sanitaria, y las derivaciones negativas que ha tenido al frenar la demanda de numerosos productos agroganaderos, ha agudizado a\u00fan m\u00e1s los desequilibrios y fallos de la cadena alimentaria. Obtener un precio digno […]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":3384,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,25],"tags":[],"yoast_head":"\n